2025.01.08.
Íme a legkrémesebb mindenmentes (!) spenótfőzelék, amit sült krumplival sűrítettünk
Mindenkinek szüksége van egy olyan főzelékre, amit bármikor szívesen megenne, nem igényel extra alapanyagokat és gyorsan el is készül. Na, nekünk a spenót egy ilyen nagybetűs Bármikormegfőzöm recept, aminek nemcsak az ízét imádjuk, de azt is, hogy laktató és lélekmelengetően krémes.
Bevallom, gyerekként ki nem állhattam a spenótot, amit az univerzum láthatóan azzal kompenzál, hogy felnőttkoromra talán a legkedvesebb főzelékem lett belőle. Ami a hozzám hasonló rajongók számára nem meglepő, hiszen a spenót fehérjében gazdag, laktató, krémes, ráadásul pont ugyanolyan finom akár friss, akár mirelit zöldségből készítjük.
Igazából három fő tényező van, ami egy spenótfőzésnél felmerülhet kérdésként: mivel sűrítjük, mivel krémesítjük, illetve hogyan fűszerezzük.
A vegán spenót receptjéért katt a képre!
Ami a sűrítést illeti...
...a hagyományos rántásnak és habarásnak nem vagyunk hívei, de a spenótfőzelék esetében ezen túl is van élet:
- főzhetjük sűrűbbre, ez esetben elég önmagában leturmixolni,
- sűríthetjük keményítővel, amit érdemes előbb egy kevés folyadékkal kikeverni,
- használhatunk a sűrítéshez valamilyen pékárut kenyeret vagy zsemlét - nagymamám például tejbe áztatott zsemlével szokta megoldani,
- vagy tehettek úgy mint mi, és nemes egyszerűséggel annyival több krumplit süttök-főztök mellé, hogy abból jusson egy kevés a sűrítéshez is.
Nekünk ez utóbbi most a kedvenc praktikánk, méghozzá sült burgonyával, ami amellett, hogy remekül sűrít, a pirultságának köszönhetően remek ízt is kölcsönöz a főzeléknek.
Ez a legkrémesebb spenót, amit csak ehetsz! Receptért katt a képre!
Krémesítés kókusztejjel
A krémesítésre szintén többféle verzió létezik, igazából mindenkinek érdemes a saját szája íze szerint eljárni. A leggyakrabban tejjel vagy tejszínnel szokták készíteni, nekünk azonban kókusztejjel ízlik a legjobban. Ez ad neki egy kis indiai beütést, szóval nem való mindenkinek, ettől függetlenül azonban nagyon ajánljuk kipróbálásra, mert a kókusz és a spenót ütős párost alkot!
Az indiai vonal nekünk amúgyis nagy kedvencünk, épp ezért a spenótot is kevés garam masalával tettük még pikánsabbá. Aki azonban maradna az ismerősebb, megszokottabb ízeknél, az próbálkozzon a chili-szerecsendió vonalon, a hagymás-fokhagymás alapon indítást azonban vétek lenne kihagyni!
Kevés aprított mag és friss zöldfűszer remekül feldobja a tálalást! Receptért katt a képre!
A maradékból tésztaszósz vagy rizottó is lehet!
Ha pedig túl sok spenótot készítettünk volna, vagy esetleg csak 1-2 főre főzünk, és nem akarjuk többször ugyanazt enni, van egy szuper hírünk: a spenótfőzelék több klassz fogásnak is lehet az alapj: készíthetünk belőle tésztaszószt, megfőzhetjük krémes rizottónak, de csirke, paneer sajt vagy tofu hozzáadásával az indiai vonalat is továbbvihetjük egy fűszeres egytálétel formájában. Utóbbi esetben csak egy kis gyömbér és plusz fűszer kell hozzá, és készen is van a hamis palak paneer, palak tofu vagy saagwala.
További isteni spenótos receptek:
Spenótos galette
10 perces spenótos gnocchi
Spenótos sárgaborsó-főzelék fűszeresen
Vegán spenót - a teljes receptet mentsd el kedvenceid közé, vagy küldd tovább valakinek, aki szerinted szívesen elkészítené!
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Próbáld ki ezeket a mennyei spenótos fogásokat is:
- Ezért a szuperzöld rizottóért (is) érdemes kipróbálni a vegánságot
- Így még tuti nem ettél spenótot: palak tofu, a vegán indiai csodaebéd
- A spenótos csirke, ami fűszereivel csavarja el a fejed
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded
Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.
Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...
Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept