2020.11.30.

Spórolj a konyhában!

Hogyan tedd környezettudatossá a konyhádat? Pár egyszerű trükk következik, melyekkel még spórolhatsz is!

Már sokan kívülről fújják, hogy nem folyatjuk feleslegesen a vizet, a villanyt lekapcsoljuk, ha nem tartózkodunk éppen a szobában és lehetőség szerint, ha már vegyszereket használunk a háztartásban, nem locsoljuk ki a fél flakon klóros fertőtlenítőszert egyetlen takarítás alkalmával. De hogyan lehet takarékoskodni az energiával a konyhában vagy a főzés során?

Annyira kézenfekvőnek tűnik, mégis nagyon kevesen figyelnek oda arra, hogy főzés során lefedjék a fazékban rotyogó ételt egy fedővel, pedig ez több szempontból is nagyon hasznos: egyrészt rengeteg energiát spórolunk vele, másrészt sokkal hamarabb készül el az edényben lévő étel, mintha csak úgy a „levegőbe” engednénk a hőt. Legtöbbször a főzési hőmérsékletet is túl magasra állítjuk: valójában viszont sokkal jobbat tesz a fogásnak, ha alacsonyabb hőmérsékleten, lassan készül el.

A hűtőszekrényt nem árt megóvni a túlzott eljegesedéstől, persze nagyon jó, ha már eleve olyan hűtőnk van, amit nem kell leolvasztani, de ilyennel még azért viszonylag kevés háztartás rendelkezik. A leolvasztást langyos vizes lavórral kezdjük, ez szépen felolvasztja a jeget és könnyebben, gyorsabban tudjuk eltávolítani a frigóból.

A mosogatógép nagyon praktikus és időspóroló találmány, de ez sem mindennapos jelenség a háztartásokban. Viszont: kézi mosogatás esetében nagyon jó megoldás, amíg egy adott edényt mosunk a mosogatószivaccsal, zárjuk el a vizet. Először macerásnak fog tűnni, hogy minden tárgynál el kell zárni, majd újra megnyitni a csapot, de hamar át lehet rá szokni, arról nem beszélve, mennyi vizet megspórolunk így.

Alufóliába csomagolás helyett érdemes átszokni a műanyag dobozokra: már nagyon dizájnos, színes darabok kaphatóak, amiket nem kell használat után kidobni, ellentétben a rengeteg alufóliával, amit nap mint nap kidobunk: bármilyen tányér vagy tál letakarására egy edényfedő ugyanúgy alkalmas, mégsem terheljük vele fölöslegesen a környezetet.

Sok dicséretet kapott már az ÖkoSaltyban az ecet: ez most sincs másképp. Vízkőmentesítésre vessük be a húszszázalékos, zöld flakonos ecetet, 3:1 arányban hígítva vízzel. Ez általános lemosószernek is tökéletes a konyhában, mivel természetes anyag, de a baktériumokat maradéktalanul elpusztítja.

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk