2020.11.30.

Sült krumpliból krémlevest!

Sült krumpliból leves? Igen, ez tényleg létezik. Ahogy más zöldségeknek, mint a paprika vagy a sárgarépa, úgy a krumplinak is jól áll a főzés előtti sütés.

Ha gyermekeim vagy a kollégáim kérnek tőlem valamit, akkor mindenképpen megpróbálom teljesíteni azt. A szülők élete sokkal egyszerűbb, ha nem kell minden nap kitalálniuk, mi kerüljön az asztalra. Így van ez a mindennapos irodai ebéddel is, egy valaki feldobja az ötletét, és a többiek csatlakoznak hozzá.

Sült krumpli krémleves pirított baconnel recept

Most is így történt, érkezett egy kérés az irodában, aminek nem tudtam ellenállni, nevezetesen az, hogy főzzek sültkrumplikrémlevest. Már a recept neve is magával ragadott, tudtam, őrült jó lesz letesztelni bent, és utána kipróbálni otthon. Egy kiállításon látták és kóstolták, tehát csak érzésre indultam el az elkészítésében. Informálódtam a netről, majd beledobtam apait-anyait.

Sült krumpli krémleves pirított baconnel recept

A sült krumplit még a legfinnyásabb gyerekek is szeretik, és a belőle készült levessel sem történt ez másként. Nem gondolom, hogy csak az elnevezés segített ebben. A készülő étel illatai is elbűvölték a közönséget, hiszen már a baconpirítás kivonzott pár embert a konyhába. A krumpli sütésénél pedig mindenki, aki addig nem tudta, mi készül, megkérdezte, mi lesz a végcél.

Sült krumpli krémleves pirított baconnel recept

Ezt az egyszerű levest sokféleképpen elkészíthetjük. A fő és egyben leglényegesebb mozzanata azonban megegyező: a még héjas krumpli sütőben való sütése. Piríthatunk hozzá kolbászchipset is, az ebből kisült zsír csodásan megszínezi. Ugyanezt a hatást curryvel, sáfránnyal, paradicsompürével vagy fűszerpaprikával is elérhetjük, tovább fokozhatjuk.

Sült krumpli krémleves pirított baconnel recept

Ízélményén egy kanál habozott tejföl, reszelt cheddar sajt és egy kevés aprított friss chili dob még. Én a baconből kisült zsírban még jól körbepirítottam a felezett krumplit, úgy került a sütőbe. Nem száradt ki, belseje krémessé vált, csak ki kellett kanalazni a héjából. Aki nem bízik a sok hagymában és a fűszerekben, víz helyett adhat hozzá zöldségalaplevet. Mi nagyon szeretjük a burgonya saját ízét, ezért nem vittük el esetleg zelleres, karalábés irányba. Vannak olyan receptek is, ahol vaj hozzáadásával krémesítik tovább, nekem úgy már túlzottan a krumplipürére hajazna a leves íze, akkor egyszerűbb felengedni egy pürét és kész, nem?

Jövő héten folytatom a karácsonyi menü kialakítását, addig próbáljátok ki a sütőben sült krumpliból készült krémlevest, akár saját elgondolásban, nem bánjátok meg!

Gréti

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk