2023.06.07.
Súlyosan károsíthatja a DNS-t az egyik népszerű édesítőszer
Egy friss kutatás megállapította, hogy az egyik népszerű mesterséges édesítőszer rendkívül rossz hatással lehet az egészségünkre. A kutatók azt kérik, hogy az emberek hagyják abba az említett édesítőszer fogyasztását.
Megannyi diétás üdítőben és élelmiszerben jelen van a szukralóz, amelyről most kiderült, hogy igen veszélyes lehet az egészségünkre – írja a hvg.hu.
Súlyosan károsíthatja a DNS-t a szukralóz
A DNS károsodása komoly következményekkel jár
A kutatók több laboratóriumi vizsgálatot végeztek vérsejteken, illetve a bélfal szövetein, hogy jobban megértsék, milyen reakciókat vált ki belőlük az édesítőszer jelenléte.
Mint kiderült, a rengeteg 'diet' és 'cukormentes' termékben jelen levő szukralóz (Amerikában Splenda) nevű mesterséges édesítőszer képes lehet kárt tenni a sejtjeinkben lévő DNS-ben.
Ez különösen azért jelent nagy problémát, mivel a DNS tárolja azt a genetikai kódot, ami a test növekedését és működését szabályozza. A Journal of Toxicology and Environmental Health, Part B folyóiratban megjelent kutatás alapján tehát a szukralóz-6-acetát egy olyan genotoxikus anyag, ami károsítja a DNS-t. Az acetát (kémiai vegyület), akkor keletkezik, amikor lenyeljük a szóban forgó cukoralternatívát. Sőt, ami még ennél is rosszabb, hogy a szukralóz-6-acetát már azelőtt megtalálható az üdítőkben, hogy elfogyasztanánk azt, vagyis a gyomorban csak még több jön létre belőle.
„Az eredmények tehát egyértelműek, vagyis a mesterséges édesítőszer károsítja a DNS-t, sőt a rákhoz kapcsolható gének megnyilvánulását (expresszióját) is elősegíti, valamint károsítja a bélfalat is" – mutat rá a Science Alert.
Ezek az édesítőszerek a vércukorszintedet is kímélik
Már napi egy üdítő is problémához vezethet
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság által meghatározott genotoxikus anyagok küszöbértéke napi 0,15 mikrogramm.
Ezt a határt azonban napi egy szukralózos üdítő is átlépheti.
A tanulmányt végző tudósok ezért szeretnék, ha az emberek elhagynák a szukralóz, valamint az azt tartalmazó termékek fogyasztását. Emellett indítványozták a szer hatósági jóváhagyásának felülvizsgálatát.
Még több friss hír:
- Drasztikus csökkenés figyelhető meg két alapélelmiszer árában
- Hihetetlen, mennyit fogyott a férfi, aki csak mekis kaját evett
- Nem várt fordulat a trappista sajt árával kapcsolatban
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept