2025.10.01.
Sűrűbbé és ízletesebbé válik a marhapörkölt ettől az egyszerű hozzávalótól
Mai Napi Tippünkben a sűrűbb és ízletesebb marhapörkölthöz adunk egy kis iránymutatást.
A marhapörkölt könnyen vizessé válhat, pláne, ha sok zöldséggel készítjük. Ennek kiküszöbölésére hoztunk egy egyszerű trükköt, ami egyetlen alapanyag hozzáadását jelenti, és máris sűrűbb, ízletesebb marhapörkölt kerülhet a tányérra.
Sűrűbbé és ízletesebbé válik a marhapörkölt, ha keményítőt rakunk bele
A marhapörköltet nemcsak a nyári bográcsozások alkalmával készíthetjük el, hiszen az őszi, már jóval hűvösebb időben még jobban fog esni. Nokedlivel, tésztával, akár rizzsel, bulgurral vagy egyéb alternatív körettel is megváltás egy nagy tál meleg marhapörkölt, ha éhes vagy.
Receptajánló:
Vörösboros marhapörkölt hagymás dödöllével
Vörösboros marhapörkölt tarhonyával és savanyúsággal
Őzpörkölt erdei gombákkal
Mit tegyünk, ha túl híg lett a marhapörkölt szaftja?
A pörkölt egyik halála, ha a szaftja nem elég sűrű és gazdag, mert a húsból túl sok víz szabadul fel, esetleg eleve túlvizezzük, vagy nem elég a hagyma. Hayley Ryczek, a Health Starts in the Kitchen séfje és alapítója szerint ezt egy egyszerű, extra hozzávalóval orvosolhatjuk.
Ez pedig nem más, mint a keményítő, például a kukoricakeményítő.
Ez egy olyan sűrítőanyag, ami kivonja a felesleges vizet a zöldségekből, miközben nem változtat azok ízén. Gazdagabb állagot ad pörköltnek, valamint fényessé is teszi, így az sokkal étvágygerjesztőbbnek tűnik.
Nincs rosszabb egy híg marhapörköltnél, melyben túl sok a folyadék. A marhapörkölt sűrítése nagyon egyszerű: egy kis tálban keverjünk össze egyenlő arányban keményítőt és hideg vizet, amíg sima nem lesz. A keményítők, mint a kukoricakeményítő, a nyílgyökér-keményítő és a burgonyakeményítő nagyszerű, gluténmentes sűrítőanyagok, amelyek finomak és könnyen használhatók
– mondta a séf.
A kukoricakeményítőből már egy csapott evőkanálnyi is elég, hogy sűrű, ízesebb szaftot kapjunk.
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Márványsajtos brokkoli
Ezt a krémes, márványsajtos brokkolit annyira szeretjük, hogy egy egész tepsivel meg tudnánk enni belőle. Önmagában, főételként is megállja a helyét, de húsok és halak mellé is ...
Tejszínes krumpli
Ez a recept tökéletes, ha unod már a megszokott köreteket és villantanál a vendégeknek, de önmagában is szuper, ha egy gyors, olcsó mégis jóízű vacsorára vágysz. A sós szalonna és a ...
Halloweeni sajtos pókháló
Kedvem támadt elkészíteni egy pókhálót, ami finom ropogós, és sajtos.....gyerekek is egykönnyen elkészítik.... :-)))Ha marad tészta, akár kettőt is készíthetünk.....
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...
Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.
Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett
Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Címlapról ajánljuk
4 étel, amitől sokan óva intenek, pedig táplálóbbak, mint hinnéd
Vannak ételek, amiket az egészségtelen táplálkozással, a magas koleszterinszinttel hozunk összefüggésbe, pedig nem mind mumustól való. Lássuk, melyek ezek!
4 zöldség, amit a kardiológus is melegen ajánl a szív...
Egy kardiológus szerint ezek a rostban és értékes tápanyagokban gazdag zöldségek a szívbarát étrend legjobb támogatói.
A döntés végleges: ezekben az országokban biztosan eladja a Tesco...
A brit áruházlánc 1,7 milliárd euróért válik meg cseh és szlovák érdekeltségeitől. A vevő a holland Ahold Delhaize, a magyarországi üzletek azonban egyelőre a Tesco tulajdonában maradnak.
További cikkek
Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...
Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.
Nosalty Mit főzzek ma? Villám kence reggelire, mustáros tarja és...
Ma a vegák és vegánok ne figyeljenek ide, mert tepertőkrém és flekken is érkezik - utóbbihoz pedig fűszeres lilahagyma-lekvár dukál.
Piacon hallottam: 5 tipp a savanyúságkészítőtől a ropogós, hosszan elálló...
Piacon hallottam névre keresztelt új sorozatunk a szezon alapanyagait és termékeit veszi górcső alá, amihez szakértő megszólalók segítségét kérjük. Így többek között az is kiderül, mire kell figyelni, hogy ropogós és jó ízű maradjon a házi savanyúság, hogyan válasszuk ki a tökéletes libacombot, és azt is, hogy érdemes a diót tárolni, hogy minél tovább elálljon. Az első részben a savanyúságkészítés rejtelmeibe bonyolódunk Annamarival, aki 25 éve foglalkozik savanyúságok és befőttek készítésével.
Top Receptek
Kókuszgolyó a legegyszerűbben
Amikor nincs kedvem sütni, de kívánjuk az édességet, akkor mindig jól jön a kókuszgolyó. Vigyázat!! Gyorsan fogy!! :-)
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Egyszerű sütőtökkrémleves
A sütőtök és a hűvös idő úgy járnak együtt, mintha egymásnak lennének teremtve, úgyhogy kényeztessük magunkat egy tál meleg, lágy, sütőtökös levessel. Egyszerű recept, nincs ...
Még több top recept
Friss receptek
- Márványsajtos brokkoli
- Tejszínes krumpli
- Halloweeni sajtos pókháló
- Kolbászos-gombás rizs egyszerűen és gyorsan
- Zalai kelt rétes
- Gyors pho leves csirkével
Még több friss recept