- csirkemáj
- grízgaluska
- székelykáposzta
- töltött káposzta
- borsos tokány
- sültbrokkoli-krémleves
- svéd húsgolyó
- lencsefőzelék
- házi kocsonya
- birsalmasajt
2020.11.30.
Süss piros gyümölcsökkel!
Piros gyümölcsökből készülő sütikkel nálam csak egy jó sárgabarackos lepény vetekszik! Eper, ribizli, málna, cseresznye - nemcsak magában, sütiben is!
Végre annyi szép piros gyümölcsöt kapni! Bár a legeslegnagyobb kedvencem sajnos hamarosan kifelé bandukol a szezonból, de még az utolsó szemek jogán a leárazott, kissé már túlérett, nyomott darabokból még biztosan találok egy kosárra való epret – erre biztosan nem sajnálom az időt! De már megakad a szemem a ribizlin és a mézédes, ropogós cseresznyén vagy éppen meggyen. Málnát még viszonylag kevés helyen és elég drágán láttam csak, de délutáni nassoláshoz egy tízdekányit azért engedélyeztem magamnak. A gyümölcsös piték iránti rajongásomnak múlt héten már hangot adtam, de a piros gyümölcsös, hűs sütik iránti tiszteletem jeléül most róluk szólok.
Joghurtos málnahab
Epres pite ahogy Mercedes készíti
Poharas charlotte
Egyrészt nagyon kedvelem a túróval, tejszínnel hamarjában összeállított recepteket: némi zselatinnal dúsítom a krémet, esetleg kekszes alapra adagolom, mehetnek a tetejére a gyümölcsszemek: egyrészt impozáns látvány, olyan, mintha órákat dolgoztam volna vele, pedig egyébként húszpercesnél nem hosszabb a művelet. Kevésbé kedvelem ugyan a zselatinnal készített gyümölcstortákat, de egy finom, házi piskótára halmozott, mondjuk málnás süti esetében azért nem mutat rosszul. A nálam teljesen bevált omlós, vajas tészta egész nyáron nagyüzemben készül, a rá kerülő feltéteket folyamatosan variálom, a tejszín viszont szinte mindig alapvető, általában tojással és vaníliával, meg egy evőkanállal liszttel keverem össze, s szépen beledobálom (jelenleg) a ribizliszemeket – semmiképp se süssük magas hőmérsékleten, mert könnyen megég!
A leveles tészta is nagy kedvenc, viszont annyira kevés helyen kapok jó minőségűt, hogy viszonylag ritkán készítem, a házi kivitelezésre ez esetben még nem vállalkoztam, de a kihívás adott. A rétestésztát viszont semmi esetre se hagyjuk ki, újabban friss vaníliapudingot főzök, amibe málnát keverek, majd ezzel töltöm meg a rétesrudakat: két-három óránál tovább nem maradnak meg, ugyanis a vendégek legalább kétszer vesznek belőle.
Epres-joghurtos túrótorta
Epermisu
Epres-mogyorós torta
Mindezek után a milliónyi muffinreceptről, pohárkrémekről, babapiskótás desszertekről még említést sem tettem – ezeket a magukat konyhai antitalentumnak tartó vállalkozók is el tudják készíteni. A piros gyümölcsök egyébként nagyon jól párosíthatók a friss, könnyű tejtermékekkel, mint túró, ricotta, tejföl, tejszín, de étcsokival, fehér csokival is páratlan kompozíciók születhetnek.
{ CKÉP = 358, 4 }
A Dobd össze! rovat korábbi cikkeiért ide kattints! >>
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Krémes vöröslencseleves tépett csirkével
Egy igazán tartalmas, melengető leves, amely a vöröslencsének köszönhetően selymesen krémes, a tépett csirkemelltől pedig laktató lesz. A kurkuma gyönyörű színt és kellemesen ...
Almás morzsasüti
Ha csak kevés időnk van, de gyümölcsös desszertre vágyunk, akkor a legegyszerűbb mód a vágyunk kielégítésére, ha összedobunk egy morzsasütit. Gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből ...
Reggeli quiche sonkával és baconnel
Egy igazi királyi reggeli: ez a baconös-gombás-sonkás quiche egyszerre elegáns, laktató, és nagyon könnyen elkészíthető. Egy kis kreativitással és jó alapanyagokkal ilyen reggeliket ...
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?
Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.
Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...
Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Címlapról ajánljuk
Megvan 2026 év sajtja: erre a magyar sajtkülönlegességre kapta fel...
A Magyartarka öreg sajt lett 2026-ban az év sajtja Magyarországon. A rangos elismerést a dunaharaszti Paraszt Sajt Farmon, Ficsor Árpád gazdaságában készített sajtkülönlegesség nyerte el a 14. Magyar Sajtmustrán. A termék a maximálisan megszerezhető 100 pontból 98-at kapott, amivel kiemelkedett a hazai kézműves sajtok mezőnyéből.
Nosalty-kvíz: Milyen magyaros húsételt látsz a képen?
Újabb kvízzel érkezünk, ami reméljük kedvetekre való lesz: a feladat nem más, mint a Nosalty receptfotói alapján felismerni a magyaros húsételeket!
Így tisztítsd és ápold a fa edényszárítót, hogy ne egye...
A fa edényszárító mutatósabb és természetesebb alternatívája lehet a műanyag vagy fémből készült daraboknak, ráadásul sok konyhában dekorációként is megállja a helyét. A használat közben azonban folyamatosan vízzel, mosogatószerrel, ételmaradékokkal és párával érintkezik, ezért idővel könnyen foltos, elszíneződött vagy penészes lehet. Így tisztítsd és ápold!
További cikkek
Nosalty Heti Menü: tepsis húsok és almás sütemények megannyi variációja...
Hogy milyen recepteket rejt e heti menünk? Tepsis húsokat hozzájuk illő levessel, körettel vagy salátával ééééés elképesztően finom almás sütiket.
Nosalty-kvíz: Milyen magyaros húsételt látsz a képen?
Újabb kvízzel érkezünk, ami reméljük kedvetekre való lesz: a feladat nem más, mint a Nosalty receptfotói alapján felismerni a magyaros húsételeket!
Nosalty Mit főzzek ma? Zöldségfasírt, krumplifőzelék és citromos kekszek szédítenek
A mai menüsor nagy előnye, hogy a hétvége jelentős része nem a konyhában zajlik majd. Gyors krumplifőzelék, mellé csodás gombás fasírt, mely egyben sül ízesre, majd a gyerekek kedvence, a citromos pöfeteg keksz is érkezik.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Palacsinta alaprecept
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
Még több top recept
Friss receptek
- Krémes vöröslencseleves tépett csirkével
- Almás morzsasüti
- Reggeli quiche sonkával és baconnel
- Szalonnás-hagymás sült bab
- Sütőtökös bundában sült csirkemell
- Citromos csirke
Még több friss recept