2023.12.04.

Ilyen árakra számíthatsz a cukrászdákban idén karácsonykor

Ha az idei karácsonyi szezonban te is szeretnél bevásárolni a kedvenc cukrászdádban, készülj fel arra, hogy mélyen a zsebedbe kell nyúlnod.

Úgy tűnik, hogy kedvenc karácsonyi édességeink ára az egekbe szállhat, ugyanis az elmúlt két évben jelentősen megemelkedtek az alapanyagárak, illetve további problémák is nehezítik a hazai cukrászdák helyzetét, írja a Hello Vidék cikke.

Több tényező befolyásolta az áremelkedést

Nemcsak a drága alapanyagok, hanem a munkaerőhiány, valamint a megemelkedett előállítási és szállítási költségek is hozzájárultak a sütemény- és édességárak emelkedéséhez. Ezenfelül a megnövekedett kereslet készlethiányt okozott, amely szintén árfelhajtó hatású volt, olvasható a cikkben.

Így például a szaloncukrok átlagos kilós átlagára 5-6 ezer forint, de a prémium kategóriájú édességekért már 12-15 ezer forintot kell fizetni a 2023-as ünnepi szezonban.

A szakértők szerint továbbra is a legkedveltebb süteményekből (dobostorta, Esterházy-torta, krémes, csokitorta, gesztenyepüré, somlói galuska) vásárolnak a legtöbbet a cukrászdákban. De a pogácsákat és a sós süteményeket is sokan keresik. Ezenfelül természetesen a bejglié a főszerep a karácsonyi időszakban, de az édes teasütemények és egyéb vendégváró finomságok is nagy mennyiségben fogynak ilyenkor.

bejgli

Ünnepi bejgli

szaloncukor

Zselés szaloncukor

eszterházy-torta

Hatlapos Eszterházy-torta

Az árak emelkedését továbbá az is befolyásolta, hogy egyre kevesebb a hazai alapanyag. A gyümölcspüréket például Franciaországból, Olaszországból és Spanyolországból hozzák be Magyarországra, de vajból és tejszínből is szinte csak import kapható a nagykereskedéseknél. Arról nem is beszélve, hogy a csokoládé ára jelenleg több évtizedes rekordon áll.

Alig lehet már 1000 forint alatt süteményt venni

Fontos kiemelni, hogy a cukrászdákban kapható desszertek ára még mindig nagyjából fele annyiba kerül, mint egy hasonló szintű étterem desszertje – mutat rá az oldal. „Akadnak még olyan cukrászdák, ahol 1000 forint alatt van egy szelet sütemény ára, azonban a magyarok egyre inkább elfogadják, hogy a sütemények is drágulnak" – nyilatkozta korábban Erdélyi Balázs, a Magyar Cukrász Ipartestület szakmai elnöke.

A legtöbb cukrászdába ugyanakkor nem szeretné felemelni az árakat, hiszen ez potenciálisan vendégvesztéssel és forgalomcsökkenéssel járna.

„Szerencsére az Ipartestület tagvállalkozásai még talpon vannak, eddig a tömeges bezárásokat még megúsztuk. Sokan kénytelenek voltak a tartalékaikat beáldozni, például arra, hogy kifizessék az energiaköltségeket, ami sok estben három-négyszeresére emelkedett. Kicsit aggodalommal is nézünk a jövő év elejére, hogy a téli hónapokat hogyan fogják átvészelni a vállalkozások" – emelte ki az elnök.

Forrásunk volt.

Még több friss hír:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Brecz Judit

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Brecz Judit

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro