2026.03.09.

Nem olajban sütve és nem főzve – Így készül a legegészségesebben az édesburgonya

Az édesburgonya nagy népszerűségnek örvendő alapanyaggá vált az elmúlt években. Szinte már annyira kedvelt, mint a hagyományos burgonya, azonban elkészítését illetően nem mindegy, milyen módszerhez nyúlunk. Ha szeretnénk, hogy a lehető legtöbb tápanyag maradjon a tányérunkon, akkor mutatjuk mai Napi Tippünkben, hogyan készítsd el!

Az édesburgonya tápanyagtartalmát jelentősen befolyásolja az elkészítési mód. Szakértők szerint nem az olajban való sütés, de még csak nem is a vízben való főzése a legjobb elkészítési mód.

Édesburgonya szeletelése

Nem sütve és nem főzve – Így készül a legegészségesebben az édesburgonya

Így készítsd az édesburgonyát

Az édesburgonya egy sokszínűen és kreatívan felhasználható gyökérzöldség, amiből előétel, főétel, leves és még desszert is készülhet, sósan és édesen is. Az elkészítés mikéntje viszont egyáltalán nem mindegy, ha szeretnénk minél több ásványi anyagot és vitamint megőrizni belőle.

A táplálkozási szakértők szerint a legideálisabb elkészítési mód, ha sütőben vagy airfryerben sütjük meg.

Töltött édesburgonya

Az édesburgonya egy sokszínűen és kreatívan felhasználható gyökérzöldség

Olajban sütés és főzés

Az olajban sült ételekről köztudott, hogy nem minősülnek egészségesnek, még akkor sem, ha például egy rántott brokkoliról van szó, hiszen az étel sok, felesleges, nem jóféle zsiradékkal lesz tele. A főzés sem annyira ideális, ha cél a tápanyagok megőrzése, hiszen egy bizonyos hőfok felett ezek a vegyületek odalesznek. Ha a forráspontot nem éri el a víz hőmérséklete, vagyis csak pároljuk az adott ételt, akkor még viszonylag magas marad a tápanyagtartalma.

Receptajánló:

krémleves

Selymes sültédesburgonya-krémleves

melegszendvics

Vegán melegszendvics

sajtos tészta

Szaftos vegán mac&cheese

A sütőben sült édesburgonya belül szilárd szerkezetű, kívül enyhén karamellizálódik, ez is plusz ízélményt jelent.

Miért egészséges az édesburgonya?

Az édesburgonya, más néven batáta, egy tápanyagokban gazdag gyökérzöldség, amely eredetileg Közép- és Dél-Amerikából származik. Íze enyhén édeskés, ezért sós és édes ételekhez egyaránt jól használható.

Magas a rost-, A-vitamin- és antioxidáns-tartalma, így egészséges alternatívája lehet a hagyományos burgonyának.

Süthető, főzhető, pürésíthető vagy akár levesek és desszertek alapanyagaként is népszerű.

Forrásunk volt.

A videó AI alapú tartalomkészítővel készült.

Ajánlott videó

Legújabb receptek

rakott zöldség

Márványsajtos brokkoli

Ezt a krémes, márványsajtos brokkolit annyira szeretjük, hogy egy egész tepsivel meg tudnánk enni belőle. Önmagában, főételként is megállja a helyét, de húsok és halak mellé is ...

krumpliköret

Tejszínes krumpli

Ez a recept tökéletes, ha unod már a megszokott köreteket és villantanál a vendégeknek, de önmagában is szuper, ha egy gyors, olcsó mégis jóízű vacsorára vágysz. A sós szalonna és a ...

sajtos rúd

Halloweeni sajtos pókháló

Kedvem támadt elkészíteni egy pókhálót, ami finom ropogós, és sajtos.....gyerekek is egykönnyen elkészítik.... :-)))Ha marad tészta, akár kettőt is készíthetünk.....

Még több recept

Neked ajánljuk

Márványsajtos brokkoli

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Vásárlás

4 étel, amitől sokan óva intenek, pedig táplálóbbak, mint hinnéd

Vannak ételek, amiket az egészségtelen táplálkozással, a magas koleszterinszinttel hozunk összefüggésbe, pedig nem mind mumustól való. Lássuk, melyek ezek!

Nosalty

Vásárlás

4 zöldség, amit a kardiológus is melegen ajánl a szív...

Egy kardiológus szerint ezek a rostban és értékes tápanyagokban gazdag zöldségek a szívbarát étrend legjobb támogatói.

Nosalty

Vásárlás

A döntés végleges: ezekben az országokban biztosan eladja a Tesco...

A brit áruházlánc 1,7 milliárd euróért válik meg cseh és szlovák érdekeltségeitől. A vevő a holland Ahold Delhaize, a magyarországi üzletek azonban egyelőre a Tesco tulajdonában maradnak.

Nosalty