2021.09.29.

Így készül a legfinomabb, legszaftosabb tésztájú sütőtökös muffin

Néhány évvel ezelőtt még furcsán néztünk azokra a süteményes receptekre, melyeknek egyik fő alkotóeleme valamilyen zöldség volt. A sütőtök az egyik legjobb őszi alapanyaga lehet a süteményeknek, ezért is mutatunk egy tökéletes muffinos receptet, amit idén ősszel nem érdemes kihagyni.

A sütőtök nemcsak magában vagy levesben felhasználva tud émelyítően finom lenni, ez a lédús és puha zöldség kevert süteményeket is igazán ízletessé tud tenni. Citrom, gyömbér vagy fahéj kitűnően párosítható vele, a sütőtök felhasználása pedig önmagában is garantálja, hogy a desszert egyaránt lesz puha és szaftos is. A következő recept(ek)et még a kezdő cukrászoknak is könnyű lesz elkészíteniük!

A klasszikus sütőtökös muffin

Amire szükséged lesz:

0,5 kg sütőtök (sütve, pürésítve), 150 g finomliszt, 1 kávéskanál gyömbérpor, 2 evőkanál cukor, 1 csomag sütőpor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 teáskanál fahéj, 1 db tojás, 3 dkg olvasztott vaj, 1 kávéskanál só

Elkészítés:

A sütőtököt félbevágjuk, egy tepsibe rakjuk, és 200°C-ra előmelegített sütőben 50 perc alatt megsütjük. Amikor a sütőtök megsült, akkor kikaparjuk a húsát egy tálba, és botmixer segítségével lepürésítjük.

Közben a lisztet összekeverjük az őrölt gyömbérrel és fahéjjal, hozzáadjuk a cukrot, sütőport, vaníliás cukrot, és jól elkeverjük.

A sütőtökpürébe rakunk egy tojást, és habverővel kikeverjük, majd a masszát a liszthez öntjük, és addig keverjük, míg egyneművé nem válik. Ekkor meglocsoljuk az olvasztott vajjal, és megszórjuk sóval. Majd ezt is jól átkeverjük.

Vajjal kikenünk egy muffinformát, és kanál segítségével belemerjük a lisztes-sütőtökös masszát.

Az egészet betesszük 30 percre a 200°-ra előmelegített sütőbe, és ha kész, fogyaszthatjuk is!

A klasszikus sütőtökös muffin receptjét itt találod, de ha tovább akarnánk fokozni az élményt, érdemes még néhány plusz alapanyaggal dolgoznunk.

Egy fél citrom héját reszeljük egy tálba, facsarjuk ki a levét, majd adjunk hozzá két evőkanál porcukrot, egy kis vaníliát vagy kávéskanálnyi vaníliaaromát, öntsünk hozzá egy kis doboz tejfölt és keverjük homogénre az öntetet.

Az ősz ízeit még ennél is jobban belecsempészheted egyetlen süteménybe, a fahéj ugyanis kiválóan passzol a tökhöz (ennél a receptnél a gyömbérport kicserélheted fahéjra vagy fele-fele arányban használhatod a kettőt), ugyanígy a szegfűszeg is nagyszerű fűszer lehet a süteménybe, itt találsz egy nagyon ízletes sütőtökös-almás muffinreceptet, amit szintén érdemes kipróbálnod.

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!

Ezeket a recepteket, praktikákat is érdemes kipróbálnod!

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk