2020.11.30.

Szabadtűz bemutatkozó - ciderrel és chorizóval

Nem is lehetne jobban indítani egy bemutatkozást, mint valami disznósággal, ami jelenesetben chorizo formájában érkezik. Természetesen a szabadban készítve, tűzön sütve!

Évek óta szeretek túrázni járni: legyen szó nyári tikkasztó hőségben való gyaloglásról, vagy téli hótalpas, orkánerejű embert próbálásáról. Viszont a hegyen való szenvedésen, és a menedék-házakban lefojtott tátra teák bűvöletén túl, mindig marhára hiányzott, hogy valami jót ehessek a túra közben. Mert ugye köztudott, hogy ilyenkor a kalória bevitelt fokozni kell, amit nyilván rendesen meg is teszek én is - fokozott müzliszelet, és energiazselé formájában-, de hát ez egy foodie-nak, mint nekem, eléggé szolid.

Cideres chorizo hagymával recept

Így jutottam arra az ötletre, hogy túráim során olyan komfortos kajákat fogok készíteni, amihez maximum egy vasserpenyőre vagy gázfőzőre van szükség, a szabad tűzön való főzéshez. Aztán ezt szívesen meg is osztom a többi emberrel, mert nyilván rajtam kívül is sok ember ábrándozik, a szabadban való főzésen.

Mert 2017 a zöldbe menekülés éve, ahogy a különféle social média felületeket vizslatom.

Az arcok akik idáig a menő hipszterség égisze alatt a Madách tér különböző egységei előtt próbálták megfejteni, hogy miben rejlik az élet értelme, azokat egyre többet látom kiszabadulva a természetbe, ami nagyon derék és egészséges dolog.

A szabadban főzés pedig egyáltalán nem fikció, mert majd meglátjátok, hogy az ég világon semmi extra dologra nincs szükség, csak pár hozzávalóra, egy príma vasból készült edényre, és tűzre a szabadban, na megy egy ukulelére, hogy ne csak a pacsirták daloljanak. Így készülnek majd okos és pazar ételek Szabadtűzön!RECEPTÉRT KLIKKELJETEK IDE!

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Macsuga Viktória

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro