2020.11.30.

SZABADTŰZ: A Tátra és a Rysy és - nyilván - a sztrapacska meséje

A következőkből kiderül, honnan is jött a Szabadtűz gondolata. A hegyeknek és a tátrateának nem kevés szerepe volt a dologban.

A következő videó és poszt valójában egy romantikus vallomás lesz a Szabadtűz rovat kezdeteiről. Ugyanis az, hogy filmre kellene venni, és a nagyérdemű elé kellene tárni a túrázás közbeni főzőcskézéseimet, éppen itt, a Tátrában jutott először eszünkbe.

Egészen pontosan a Rysy csúcsára vezető úton jött a "megvilágosodás".

Itt található egy tengerszem, aminek van egy kis szigetecskéje. Erre, ha valaki ügyes és merész, akkor be lehet “mászni”. Egyszer aztán ezt természetesen meg is tettük a csúcsról lefelé tartva. Kis gázfőzőnkkel a szigeten melegítettük meg jól megérdemelt sóletünket, és lógattuk a lábunkat mínusz 6 centis vízbe.

Bryndzove Halusky recept

Ekkor jött az ötlet, hogy a sokféle gasztroblog mellett szükség lenne valami újdonságra, és miért is ne fókuszálhatna a legfrissebb online tartalom a szabadban való főzésre!

Azóta sok víz lefolyt az összes folyóban a világon, és szerencsére a Szabadtűz is létrejött, mi pedig idén visszamentünk forgatni erre a helyszínre.

Sajnos a tengerszemig különböző logisztikai komplikációk miatt nem jutottunk fel, értsd úgy, hogy nagyon nehéz volt a forgatási cuccunk, és így is meghaltunk, mire a Poprádi-tóig felszenvedtük magunkat.

Viszont ha már a Tátrában jártunk, végre főzhettem egy jó sztrapacskát a szabadban, mert nagyon régóta tervezem, hogy ezzel hálálom meg ennek a vidéknek mindazt a jót, amit tőle kaptam. Na meg persze, ha Szlovákia, akkor a Kofola és a sztrapacska (bryndzove halusky) amúgy is alap.

Bryndzove Halusky recept

Tehát össze is dobtam fenn a hegyen ezt a csodálatos és rém egyszerű ételt, és még a lokál arcok is csak elismerően bólogattak az illatok és a látvány elegyére. Meglepő módon senki nem okoskodott, hogy például nem volt rajta káposzta, vagy túl kicsi lett a krumpligaluska. Úgy látszik vannak még népek, akik nem akarnak az idegenek előtt kezüket-lábukat törve érteni a főzéshez, a focihoz és a politikához.

Legközelebb, ha északi szomszédunkhoz mentek - remélem túrázni a hegyekbe -, akkor mindenképpen egyetek egy sztrapacskát! Egészen zseniálisan készítik - persze ha ti magatok főzitek, szabadtűzön, annál jobb. A sztrapit öblítsétek le egy jó Kofolával, majd egy kupicányi tátratea még mehet a garatba, csak azért, hogy balanszban legyen aznapra a csí.

Bryndzove Halusky recept

Aztán, ha leértetek a hegyről, jöhet a klasszikus rituálé, a túrabakancs magasról földbe dobása, hogy a jóélet verje meg. Vagy ezt lehet, hogy csak én szoktam csinálni?

RECEPT ITT.

Ezt olvastad az ízHUSZÁR magazinon?

SZABADTŰZ: "Okosétel" a szabadban, mert nem csak a telefon és számítógép lehet az - VIDEÓ

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro