2020.11.30.

A szaftos rakott krumpli nyomában

A Konyhafőnök adásában Ambrus és Mózes egy burgonyagratint készített a rusztikus malacfül mellé. Ez a francia, krémes rakott étel akkor finom, ha sütés közben nem szárad ki.

A gratin általában kenyérmorzsával megszórt, egybesütött egytálétel, de talán reszelt parmezánnal a legizgalmasabb. Magas hőfokon, hirtelen kell sütni, belül ekkor még kissé folyós marad, éppen, ahogy kell. Érdemes kerámiaedényben készíteni: nagyon jól mutat benne, de ne felejtsük el vajjal kikenni a tál oldalát, mert különben könnyen beleragad, és akkor fuccs a tálalásnak, csak kanalazva juthatunk hozzá. Receptje nem kőbevésett, leggyakrabban burgonyából készül, lássuk, milyen más elkészítési módjai léteznek még!

Francia rakott burgonya másképp

1adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

799

Kalória

28.5g

Fehérje

52.1g

Szénhidrát

52g

Zsír

Még több rakott krumpli
Gratin a la Firenze

1adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

382

Kalória

14.8g

Fehérje

26.2g

Szénhidrát

24.9g

Zsír

Még több csőben sült ételek
Spenótos gratin

1adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

473

Kalória

22g

Fehérje

46g

Szénhidrát

21.1g

Zsír

Még több csőben sült ételek
Kerekrépa gratin

1adag

Idő

85p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

303

Kalória

8.9g

Fehérje

22g

Szénhidrát

20.2g

Zsír

Még több csőben sült ételek
Csőben sült krumpli zellerrel és fetás öntettel

1adag

Idő

80p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

729

Kalória

20.6g

Fehérje

53.9g

Szénhidrát

49.2g

Zsír

Még több csőben sült ételek
Csőben sült karalábé padlizsánnal

1adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

708

Kalória

48.8g

Fehérje

20.8g

Szénhidrát

49.2g

Zsír

Még több csőben sült ételek
Szaftos rakott burgonya

1adag

Idő

170p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

625

Kalória

20.7g

Fehérje

28.9g

Szénhidrát

46.8g

Zsír

Még több rakott krumpli

Tudj meg többet A Konyhafőnök adásáról most!

toplista

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Macsuga Viktória

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro