2023.03.08.

Különleges eseményre érkezik a budai trendbisztróba a japán saké-szakértő

Ritka és egyedülálló alkalom, hogy egy szakéfőzde igazgatóját Magyarországon köszönthetjük.

Takeuchi Yusuke, az Ishimoto szakéfőzde ügyvezető igazgatója idén első alkalommal látogat el Magyarországra. A főzdéjéből kikerülő, Koshi no Kanbai márkanév alatt futó szakékat Japánban igazi legenda övezi.

Legendák övezik a Koshi no Kanbai márkanév alatt futó szakékat

Az 1960-as években csak szűkösen rendelkezésre álló nyersanyagok a legtöbb szakéfőzdét arra kényszerítették, hogy elálljon a prémium termékek gyártásától, ám a Koshi no Kanbai folytatta kiváló hagyományait, és rendkívüli minőségű szakéikra hamarosan nagyobb kereslet támadt, mint a valós kínálat.

Így lett a beceneve Fantom Szaké, hiszen elérhetetlenné vált, mint egy délibáb.

Bemutatkozik a Fantom Szaké

Március 22-én maga Takeuchi Yusuke látogat el a 101 Bistróba, hogy első kézből mutassa be fantasztikus, könnyű és száraz, Niigata nyugati partvidékének stílusát meghatározó szakéit.

Ezenfelül Keve Márton séf szezonális, hazai alapanyagokból megidézi és továbbgondolja Takeuchi-san szülőföldjének klasszikus ízeit.

Különleges szakék és ízletes fogások várják a vendégeket

A MENÜ

Yasai no tempura
Csicsóka & katsuobushi só
Erdei Noppe
Vaddisznó, vargánya, lótusz, konyaku
Hegi soba
Mentsuyu, torma & újhagyma
Wappa Meshi
Tahi pisztráng, Ikura & mitsuba
Matcha millecrepe
Barack & tejszín

Az exkluzív vacsoraestre már foglalhatóak jegyek!

Ajánlott videó

Legújabb receptek

párna

Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából

Ezek a cuki, mégis kicsit rémisztő halloweeni virslis szellemek garantáltan feldobják a halloweenpartit! A ropogós leveles tésztába bújtatott virslik pillanatok alatt elkészülnek, ...

gulyásleves

Tejfölös-kapros zúzagulyás

kalács

Bajor szilvás kalácstorta

Egy kedves német barátomtól kaptam ezt a receptet. Nagyon könnyed és foszlós finomság. Melegen és hidegen is kitűnő vacsora, vagy reggeli lehet egy pohár tejjel. Elkészítéskor mindenki ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...

A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.

Németh Orsi

Életmód

Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...

Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.

Németh Orsi

Életmód

Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...

Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.

Németh Orsi

További cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Életmód

Nehéz, dagadt a lábad estére? A Lidl megfizethető készüléke segít...

Újabb Lidl-akcióval jelentkezünk, ugyanis október 26-tól egy szuper, egészséget támogató eszközre csaphattok le. Azoknak különösen hasznos, akik gyakran érzik fáradtnak, nehéznek vagy duzzadtnak a lábukat.

Gasztro

Idén korábban érkezik az őszi óraátállítás: ekkor kell visszaállítani az...

2026. október végén ismét visszaállítjuk az órákat. Mutatjuk a pontos dátumot, és azt, hogyan hat az őszi időszámítás-váltás az alvásra és a bioritmusra.

Még több cikk