2024.10.02.

Ezt neked is tudnod kell: szalmonellaveszély fenyegeti kedvelt húsfélénket

Nosalty

A tavalyi év nem szerénykedett az élelmiszerbiztonsági bejelentésekben. Csaknem 4199 kötődött élelmiszerhez a 4695-ből. Az Európai Unión belül a legtöbb probléma a lengyel és holland termékkel volt, de Magyarország is 220 ügyben érintett. Ráadásul, komoly fertőzésveszély fenyegeti egyik legtöbbet vásárolt húsfélénket.

A 2023-ban közzétett közel 4695 élelmiszerbiztonsági bejelentésből 4199 élelmiszerekhez kapcsolódott. Ez nálunk is felvett bizonyos kérdéseket, ugyanis 220 magyar vonatkozású ezek közül. A bejelentések jelentős része pedig egy népszerű, egyes háztartásokban sokat fogyasztott húsféléhez kapcsolódik, amit szalmonella-veszély fenyeget.

A szalmonella-veszély egy bizonyos húsfélét érint

A bejelentések elhanyagolható része szólt takarmányokról (303 db) és élelmiszerrel érintkezésbe kerülő anyagokról (193 db).

A Magyarországot is érintő 220 eset jelentős része baromfihúshoz és abból készült termékekhez, étrend-kiegészítőkhöz, zöldségekhez és gyümölcsökhöz kapcsolódott.

Ezek közül 207 élelmiszerhez, 7 takarmányhoz, valamint 6 élelmiszerrel érintkező anyaghoz köthető. 34 alkalommal hazai gyártású terméket érintett a kifogás. A magyar hatóságok összesen 46, kockázatos élelmiszerhez kapcsolódó ügyet indítottak.

A jelentés részletezi, hogy a legjellemzőbb élelmiszerveszélyt a nem engedélyezett növényvédő szer maradékok, a kórokozó mikroorgazmusok, köztük a szalmonella jelentették.

Utóbbi a baromfihúsokat érinti, köztük a csirkét.

Forrásunk volt.

Ezek a cikkek is érdekelhetnek:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

zöldséges egytálétel

Spenótos csicseriborsó-ragu marokkói fűszerekkel

Két konzerv csicseriborsóból és egy adag bébispenótból fél óra alatt szaftos vacsora készül. A paradicsomos ragu a ras el hanouttól (marokkói fűszerkeveréktől) lesz illatos, a főzés ...

zöldséges csirke

Sült csirke juharszirupos-misós sütőtökkel

A sütőtök széle sütés közben karamellizálódik, a sós miso pedig jól ellensúlyozza a juharszirup édességét. Pont az a vacsora, aminél a tepsiből is elcsipegetsz pár falatot, mielőtt ...

brassói

Lecsós brassói szaftosan

A brassói tud nagyon jó lenni, de tud nagyon száraz is lenni attól függően, hogyan készítjük el. Ha ezt a receptet követed az eredmény garantáltan egy szaftos brassói lesz, aminek a ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

A „lusta asszony" 7 ebédötlete, hogy ne csak főzéssel teljen...

Mindig jól jön néhány receptötlet, amikor nagyon nincs kedv a főzéshez, akár hétvégén, akár a hétköznapok sűrűjében jön a szükség. Most a „lusta asszony" hét receptjét gyűjtöttük össze, amivel megúszós lehet az ebédkészítés.

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

KonyhaPro

Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...

Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Ezt az apróságot szinte mindenki rossz kukába dobja

Egyetlen apró matrica is elég ahhoz, hogy a komposztba nem való anyag kerüljön. Mutatjuk, milyen gyakori hibát követünk el a gyümölcshéjak kidobásakor.

Németh Orsi

KonyhaPro

Soha ne így tedd a hűtőbe a bolti grillcsirkét, ha...

A bolti grillcsirke gyors és finom vacsora, de egy gyakori tárolási hiba miatt könnyen elszaporodhatnak benne a baktériumok. Mutatjuk, hogyan érdemes eltenni, hogy másnap is biztonságosan fogyasztható legyen.

Németh Orsi

KonyhaPro

Nosalty Mit főzzek ma? Selymes leves tökmaggal, Holstein-szelet és gyümölcsös...

A mai menü egy újhullámos krémlevessel indul, ezt követően klasszikus Holstein kerül a tányérunkra, majd pedig egy kisebb adag málnás tiramisut köszöntünk a hasunkban!

Macsuga Viktória

További cikkek

Gasztro

A „lusta asszony" 7 ebédötlete, hogy ne csak főzéssel teljen...

Gasztro

Fordulat jön decemberben: így változik a trappista sajt és a...

December közeledtével sokan figyelik, hogyan alakul az alapvető élelmiszerek ára. Az elmúlt évek drágulása után most kedvezőbb hírek érkeztek: a friss előrejelzések szerint nem kell jelentős áremelkedéstől tartani. Mutatjuk, mennyibe kerülhetnek ezek a termékek az év utolsó hónapjában.

KonyhaPro