2023.09.12.

Szomorú tény derült ki a szegedi őrölt paprikáról

A szegedi őrölt paprika összetevőit elnézve már nem is olyan magyaros ez a fűszer, mint azt gondolnánk.

Nagy bajban van a magyar fűszerpaprika-ágazat, ami miatt egyre több az import termék a hazai boltok polcain. Sőt, már akadnak olyan szegedi paprikák is, amelyek két harmada perui, spanyol vagy bolgár őrleményből áll – írja a Pénzcentrum oldala.

Több ezer forintba kerül kilója

Az utóbbi időben teljesen elszálltak a hazai fűszerpaprika-árak. Ez abból is jól látszik, hogy idén nyár végén a őrölt fűszerpaprikák kilós átlagára 8.000 forint felett alakult. Az I. osztályú, dedikáltan magyar paprikából készült termékek pedig még ennél is drágábbak lettek. Utóbbiak kilós átlagára ugyanis 13.000 - 15.000 forint körül mozgott.

A magas árak hátterében részben az áll, hogy az elmúlt 10 évben folyamatosan csökkennek a hazai termőterületek, ezzel együtt pedig a megtermelt mennyiség is – mutat rá az oldal. De az sem segít a problémán, hogy a hazai paprikaőrlemény termelői ára Magyarországon általában folyamatosan 30-60%-kal a világpiaci átlagár felett alakul.

babgulyás

Babgulyás

brassói

Szaftos brassói aprópecsenye

csirkepörkölt

Szaftos paprikás csirke

Továbbá az is nehezíti a helyzetet, hogy a magyarországi termelés sokkal drágább a versenytársakénál. Miért? Mert itthon gázzal szárítják a paprikát, a délebbi termőterületeken azonban ez a folyamat a napon történik. Az ágazatban továbbá hatalmas szükség lenne például a feldolgozás elsődleges fázisainak fejlesztésére is.

A fűszerpaprika-import mára meghaladja a 3 ezer tonnát

A fenti tényezők miatt nem nagy meglepetés, hogy több tonnányi import termék érkezik az országba, amelyek rendkívül olcsók. Ám, a szakértők szerint hatalmas minőségbeli különbség van az import és a magyar termékek között.

marhapörkölt

Bográcsos marhalábszárpörkölt

krumplileves

Tejfölös krumplileves kolbásszal

cigánypecsenye

Egyszerű cigánypecsenye

Nemcsak magyar paprika kerül a zacskóba

A történetet tovább bonyolítja, hogy például a Szegedi Paprika Zrt. által gyártott egyik, Szegedi Paprikaként árult termék esetében mind az I., mind a II. osztályú áru esetében a magyar paprika aránya csupán az egy harmadát teszi ki a csomagolásban feltüntetett mennyiségnek.

„Az I. osztályú termékben egészen pontosan 35 százaléknyi a hazai paprika részaránya, ami mellett a többi spanyol és bolgár paprika. A II. osztályú termék esetében viszont már csak 34 százalék a hazai arány, ami mellett perui és szintén bolgár paprika található" – emeli ki a cikk.

Már csak 34 százalék a hazai arány / Fotó: Pénzcentrum

De mi a helyzet a Hungarikumok kategóriájába tartozó szegedi fűszerpaprikával?

A Szegedi Paprika Zrt. által gyártott „Eredetvédett Szegedi Paprika" nevű termék 100 százalékban szegedi tájkörzetben termett fűszerpaprikából készült.

Ebből a 80 grammos kiszerelés 669 forintba kerül, a kilós ára pedig 8 340 forint. Ez annyit jelent, hogy ez a termék nem sokkal drágább, mint a gyártó azon I. osztályú bolti termékei, amelyek 60 százaléka spanyol vagy bolgár paprikából készülnek.

Forrásunk volt.

Még több aktualitás:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Brecz Judit

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Brecz Judit

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro