2026.04.10.

4 meglepő növényi étel, amiben a szakértők szerint több fehérje van, mint a tofuban

Macsuga Viktória

Ha eddig a tofu volt a fő növényi fehérjeforrásod, van egy jó hírünk: több olyan alapanyag is létezik, amely adagonként még több fehérjét tartalmaz, ráadásul változatosabbá is teszi az étrendedet. Mutatjuk, melyek ezek, és hogyan használd őket a konyhában!

A tofu régóta az egyik alap növényi fehérjeforrás, főként a húsmentesen étkezők körében népszerű. Pénztárcabarát, könnyen beszerezhető, és szinte bármilyen ételbe beilleszthető. A tofuellenzők gyakran mondják (szerkesztőségünkben is akadnak), hogy ízetlen és unalmas, pedig épp a semleges íze az egyik legnagyobb előnye, hiszen remekül magába szívja a különböző fűszereket és szószokat. Legyen szó tofus rántottáról, szendvicsről vagy egy gyors wokos fogásról,

egy kb. 8,5 dkg-os adag szilárd tofu nagyjából 7 gramm fehérjét tartalmaz, ami segíthet közelebb kerülni a napi fehérjecélhoz.

De akad egy csavar: ha még több fehérjét szeretnél bevinni adagonként, dietetikusok szerint léteznek olyan növényi alapanyagok is, amelyek még a tofut is lekörözik.

szejtános főétel

4 meglepő növényi étel, amiben a szakértők szerint több fehérje van, mint a tofuban

Lapozd végig galériánkat, hogy megtudd, a tofun kívül mit kellene fogyassz fehérjepótló szándékkal!

tempeh

edamame

lencse

kendermag

4 fotó

Mit mond tehát a szakértő a tofun kívüli fehérjepótlásról?

Ezekkel pótold a fehérjét, ha megcsömörlöttél a húsevéstől

Amikor a növényi fehérjéről van szó, a legtöbbeknek elsőként a tofu jut eszébe, nem véletlenül, ugyanakkor bőven vannak még olyan alapanyagok, amelyek megérdemlik a figyelmet, főleg fehérjetartalom szempontjából. Ha tehát szeretnéd elérni a napi fehérjecélodat, és közben egy kis változatosságot is vinnél az étrendedbe, érdemes kipróbálnod egyet, vagy akár többet, a galériában szereplő a növényi fehérjeforrások közül.

Tippek, ha még több növényi fehérjét vinnél be:

Pácolj bátran: akár tempeh-ről, akár más növényi fehérjéről van szó, egy jó pác (pl. szójaszósz, fokhagyma, citrus, juharszirup) teljesen új szintre emeli az ízeket.
Kombináld az alapanyagokat: lencse és jó fajta gabona (pl. barnarizs, bulgur) együtt teljes értékű fehérjeforrást ad.

Szórd meg magokkal:

a kendermag mellett napraforgómag, tökmag vagy szezámmag is jól jön egy kis extra proteinhez.

Használd feltétként: edamame, sült lencse vagy pirított tempeh szuper saláták, tálak tetejére.
Gondolkodj előre: főzz nagyobb adag hüvelyest, és használd többféle ételben a hét során, leves, saláta, fasírt is készülhet belőlük.

Forrásunk volt.

Ajánlott videó

Legújabb receptek

zöldséges csirke

Sült csirke juharszirupos-misós sütőtökkel

A sütőtök széle sütés közben karamellizálódik, a sós miso pedig jól ellensúlyozza a juharszirup édességét. Pont az a vacsora, aminél a tepsiből is elcsipegetsz pár falatot, mielőtt ...

brassói

Lecsós brassói szaftosan

A brassói tud nagyon jó lenni, de tud nagyon száraz is lenni attól függően, hogyan készítjük el. Ha ezt a receptet követed az eredmény garantáltan egy szaftos brassói lesz, aminek a ...

babgulyás

Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal

A babgulyás igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret, de a hagyományos változat elkészítése sok időt vehet igénybe. Ezért most egy egyszerűbb, gyorsabb és pénztárcabarátabb ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

KonyhaPro

Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...

Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Krumplis levesek, kedvenc rántott fogásaitok és...

Ezen a hétvégén is várnak titeket gazdag fogásaink! Kétféle leves burgonyával, más-más ízvilágban. A rántott hús kirándulós szendvicsbe megy, a ropogós brokkolit sajtszószba tunkoljuk, míg desszert gyanánt a piskótákat hol felcsavarjuk, hol flódniba rétegezzük.

Macsuga Viktória

KonyhaPro

Nosalty Mit főzzek ma? Finn halleves, spenóttal rakott krumpli és...

Elegáns lazacleves a finnektől, hiánypótló vega rakott krumpli gorgonzolával és spenóttal, valamint egy szupercsokis palacsinta Gundel nyomán, ez lesz a mai menü.

Brecz Judit

Gasztro

Pofonegyszerű módszerrel süthetsz minifánkokat: még mosogatni is alig kell utána

Ha te is a fánkrajongók sorát gyarapítod, és alkalom adtán bele is fogsz az otthoni fánksütésbe, akkor meg kell ismerned mai Napi Tippünket! Mutatjuk, milyen pofonegyszerű, eszközt alig igénylő módszerrel süthetsz minifánkokat!

Nosalty