2022.06.27.

Nyáriasítsd a szendvicseidet, hogy ne legyenek unalmasak

Szendvicset egész évben készítünk, csomagolunk és eszünk, legyen szó uzsonnáról, kirándulásról, strandolásról vagy zsúrról. Persze nem kell mindig ugyanazokhoz a receptekhez ragaszkodni, alkothatunk szezonálisan is!

Igen, a szendvics is változhat az évszakokkal ugyanúgy, mint minden más étel. Sőt, talán még nagyobb igénye is van a változásra a többi ételhez képest, mert a két kenyér (vagy más pékáru) között sokkal több a friss alapanyag, ezekkel pedig egyrészt sokkal könnyebb és sokkal érdemesebb is játszani. Nézzük, hogyan lehet nyáriasabb egy szendvics, és hogyan élvezheti ezt a készítője!

Válts másik kenyérre

Egy szendvics esetében minden a kenyérrel kezdődik, így ez nagyban meghatározza az étel egészét, karaktert és keretet ad neki. Ezért a kenyérválasztásunkkal sokat változtathatunk a szendvicsünkön.

Kerüljük az olyan nehézkes pékárukat, mint a tömény rozskenyér, inkább levegősebb, lazább, ropogósabb fajtákat válasszunk.

Sőt, a kovászos kenyéren, ciabattán és hasonló klasszikus kenyereken túl készíthetjük a szendvicsünket tortillában vagy pitában, esetleg lepényként is.

szendvicskülönlegességek

Focaccia szendvics

tortilla

Gyors taco

szendvicskülönlegességek

Sabich

Könnyíts a húson

A sok és telítő felvágott lehet, hogy nem a legjobb választás nyáron: ilyenkor valami sokkal frissebb, sokkal kevésbé leterhelő töltelék kell a szeletek közé. Húsból használhatunk hajszálvékonyra szelt mortadellát vagy más sonkát a fűszeres és zsíros szalonnák, szalámik helyett.

A párizsis zsemlén túl, avagy a világ legdögösebb szendvicsei

Ha maradt egy kis sült csirkénk, annak is felhasználhatjuk a nem annyira zsíros részeit, ettől ugyanis könnyeden lesz laktató a szendvicsünk. Sajtokból is inkább keveset használjunk, a hangsúly legyen a zöldségeken.

Tedd tele zölddel

Apropó zöldségek: ilyenkor nyáron nagyon jól tud állni egy szendvicsnek, ha egy egész mezőnyi zöld leveles zöldség terpeszkedik a közepén. Ráadásul most sokkal könnyebb is hozzájutni ezekhez a zöldekhez, így semmi nem állhat az utunkba.

Tegyünk a szendvicsbe sok salátát, rukkolát, bébispenótot és más, számunkra szimpatikus zöldet.

Pakolj bele frissességet

További zöld levelek kerülhetnek még a szendvicsbe, ha friss zöldfűszereket használunk. A bazsalikom például szinte mindenhez illik: pár levéllel érdemes tenni a sonkákra, sajtokra. Persze az egyszerű petrezselyemnek is adhatunk egy esélyt, a veszélyesen élők pedig mentával kísérletezhetnek (annyira nem elvetemült ötlet ám).

Plusz frissességet hozhat még valamilyen ecet: ebből mindenképpen csepegtessünk egy keveset a zöldségeinkre, mielőtt a kenyerek közé tennénk őket.

szendvicskülönlegességek

Schiacciata - toszkán focaccia-szendvics

szendvicskülönlegességek

Mega vega szendvics

tortilla

Sajtos-spenótos vegán tortilla

Zöldséget nyersen és sülve

Használjuk ki, hogy a nyár mérhetetlen mennyiségű friss és szezonális zöldséggel lát el minket, és pakoljuk őket bőséggel a szendvicseinkbe. Ha nyersen szeretnénk használni a zöldségeket, előtte marináljuk őket olívaolajas-ecetes-fűszeres pácban, így sokkal gazdagabb aromájuk lesz.

A frissen készült vagy tegnapról maradt grillzöldségek is új életet kezdhetnek a kenyérszeletek ölelésében, ezzel egy istenien szaftos, szinte főétellel felérő szendvicset hozva létre. Nem mellesleg minden, ami grillezett, tökéletesen nyári hangulatú ételnek számít.

szendvicskülönlegességek

Hummuszos grillszendvics karamellizált lila hagymával

szendvicskülönlegességek

Sült-zöldséges, óriás szendvics

tortilla

Csirkemelles tortilla

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Nyári receptek, ötletek és további inspiráció:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?