2020.11.30.
Szereted a sonkákat? 4+1 tipp, hogy mire figyelj a termékcímke olvasásakor
Sonka és sonka között is van különbség - nézzük meg, mire érdemes figyelni a választásnál. (X)
Reggelire szendvicsbe, ebédre a tésztához vagy levesbetétnek, vacsorára a melegszendvicsünkbe vagy a salátánkba - számos alkalom van, amikor étkezéseink során sonkaféléket fogyasztunk. De hogyan válasszunk a kínálatból, mire figyeljünk az egyes termékeknél?
Alapjaiban határozza meg a csemegepultnál a választásunkat, hogy milyen ételhez szeretnénk felhasználni az adott sonkafélét. Szerencsére akár frissen, akár sütve is sokféle ételbe felhasználhatjuk: mehetnek szendvicseinkbe, enyhén pirítva levesbetétnek vagy főzelékfeltétnek, illetve salátáinknak, tésztaételeinknek is jó kiegészítői lehetnek, a reggeli tojásételek felturbózásáról már nem is beszélve.
De mire érdemes még ezen kívül figyelni a választásnál, milyen információkat böngésszünk át a termékcímkén?
1. Miből van több benne: fehérjéből vagy zsírból?
A sonkatermékek jellemzően nem vagy csak nagyon kevés szénhidrátot tartalmaznak, meghatározó tápanyagaik a - teljes értékű - fehérjék és a - jellemzően telítetlen zsírsavakból álló - zsírok. Tápanyagtartalmuk szerint sorba rendezhetőek az egyes sonkafélékmagas fehérje- és alacsony zsírtartalmúaka sovány sonkák, pl. baromfi-, karaj-, magasabb zsírtartalmúak pedig a zsírral jobban átszőtt termékek, pl. gép-, prágai-, feketeerdő- stb. Ha az étel típusa mellett fontos az egészségünk is, akkor anagyobb hangsúlytaz alacsonyabb zsírtartalmú termékekreérdemes fektetni.
Avokádókrémes sonka tapas
Sonkás-gombás rakott spagetti
Tökmagolajos kecskesajt saláta
2. Ha számít a kalória
Ha egészségünk vagy épp fogyókúránk szempontjából fontos számunkra az ételeink energiatartalma, akkor is a fenti bekezdésben foglaltak lesznek az irányadóak. Jellemzően az alacsony zsírtartalmú termékek kalóriatartalma alacsonyabb, így jobban beilleszthetőek az egészséges, kiegyensúlyozott étrendbe.
3. Ha az allergénekre is figyelni kell
Az élelmiszeriparban a sonkák gyártása során különféle adalékanyagokat használnak. A gyártók kötelesek ma már megkülönböztetve feltüntetni az allergéneket az összetevők között, így ha táplálékallergiával vagyunk vagy -intoleranciával élünk, akkor mindig nagyon alaposan olvassuk el az összetevőlistát, hiszen egyes termékek tartalmazhat pl. tejszármazékot vagy akár szennyeződhetnek gluténnel is.
4. Van-e benne cukor?
Akármilyen meglepően is hangzik, a sonkafélék is tartalmazhatnak valamilyen formában cukrot. Ez nagyon gyakran "dextróz" néven fut, ezért laikusok számára nem biztos, hogy elsőre feltűnik. Ugyanakkor ettől a cukortartalomtól nem kell kétségbeesni, jellemzően nem tartalmaznak ezek a termékek annyit, hogy akár az egészséges étrendi, akár a fogyókúrás céljaink elérését akadályozzák.
+1. Ha fontos a fenntarthatóság
Ma már szerencsére vannak olyan élelmiszergyártók, amelyek odafigyelnek arra, hogy termékeik a fenntarthatósági elveknek is megfeleljenek. Ha ezek számunkra is fontosak, akkor keressük azokat a sonkaféléket, amelyek megbízható magyar gazdaságban gondosan nevelt, antibiotikum-mentes takarmánnyal etetett sertésből készültek. Ezekre a jellemzőkre vonatkozóan az információt a termék csomagolásán találjuk meg .
Ha egészségesen szeretnénk étkezni biztosan nem kell lemondanunk a sonkafélékről, de a fentieket érdemes szem előtt tartani egészségünk érdekében.
Válassz tudatosan, keress termékeket a Herz kínálatában itt!
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...
Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.
5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...
Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!
6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded
Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Palacsinta alaprecept
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept