2020.11.30.

Szilvás süti szezonja

Nagyon vágytam valamilyen szezonális édességre: azt már többször hangoztattam itt a NoSaltyn, hogy imádom a gyümölcsös pitéket, így a nyár számomra valódi Kánaán.

Szilvás süti mogyoróval és csokival

Nagyon vágytam valamilyen szezonális édességre: azt már többször hangoztattam itt a NoSaltyn, hogy imádom a gyümölcsös pitéket, így a nyár számomra valódi Kánaán. Kelt tészta vagy omlós vajas tészta – szinte mindegy is, a lényeg, hogy sok-sok gyümölcs és kevés cukor csücsüljön rajta.Na, mármost ősszel szűkülnek a lehetőségek, de még mindig akad szép számmal gyümölcs, amiből válogathatok. Mi más lehetne a legnyerőbb, mint a szilva, amiből rögtön fél kilót pakoltam ebbe a receptbe.

A receptet itt mentheted el >>

Bár én a nagy sietségben kihagytam, de érdemes fahéjban megforgatni a szilvadarabkákat. A tészta nagyon vajas, ebből következvén, isteni és kalóriadús – viszont a hétvégi reggelihez, kávé mellé gyönyörködtető finomság. A legjobb pillanat, amikor a kedvenc napomon, szombaton, a kanapén elnyújtózva, egy szelet gyümölcsös pite társaságában nekilátok ebéd után olvasgatni, ehhez pedig igencsak passzol ez a sütemény.

Még többet megtudhatsz a szilváról >>

Persze önmagában a szilvával sem utolsó (miket beszélek, sőt), de azért az a tény, hogy majdnem húsz deka mogyoróval is megspékeltem a tésztát, illetve a süti tetejét szilvafelekkel és még pluszmogyorószemekkel is feldobtam – ez persze nem kötelező lépés, de sokkal finomabb lesz tőle a sütemény. Sütőporból csak másfél teáskanálnyit kell bele tenni, bőven elég ennyi, hogy jól mutasson egy 26 cm-es tortaformában és ne legyen túl lapos szeleteléskor.

Sütni érdemes addig, amíg teljesen megbarnul (nem megég!) a teteje, így jönnek ki igazán az aromák majd. Ha készen van, jó húszperces pihentetést igényel, utána levehetjük a tortaformát és már szeletelhető is. Amint tányérra kerül, 1-2 (valakinek több) evőkanál lekvárral locsoljuk meg – mondanám, hogy a házi szilvalekvár a legjobb hozzá, de ha ilyen nincs, gondos címkeolvasással a boltokban is találhatunk jó minőségűeket.

Még több szilvás pite receptje >>

Szép szombatot mindenkinek, délutánra, estére, mindenkor jól esik a lenti Beatles-videó!

Az Itt a szezon korábbi cikkeit itt olvashatod >>

Ajánlott videó

Legújabb receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Macsuga Viktória

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Macsuga Viktória

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?