2020.11.30.
Szilvát a desszertbe!
Vannak sütemények, amiket ugyan könnyen össze lehet dobni, de egy kicsit több idő ráfordításával igazi házi finomságot készíthetünk - most a szezonban természetesen szilvával!
Ha jön az augusztus meg a szilva, első körben a lekvárfőzés jut eszünkbe. Meg a s zilvás pite. Meg a szilvás egyensúlysüti. És persze a szilvás gombóc. Tiszta szerencse, hogy a szilvaszezon most vagy 2 hónapig egyfolytában tart, mert annyi jópofa dolog készülhet ebből a szép, hamvas, kékes-lilás gyümölcsből, hogy az ember nem győzi felhasználni. Ilyenkor meg, a szezon elején, még akkor is utána nyúl, ha a recept amúgy nem kívánná meg feltétlenül - de az újdonságokról nehéz lekattanni, ezt mindannyian tudjuk.
A vaníliás kosárkát szilvakompóttal itt találod
Még a pudingos kosárkákról is, pedig magát a szót enyhén szólva sem kedvelem - igaz, ez nem szegény árva sütemény hibája, sokkal inkább azé a trehányságé, aminek következtében egy jobb érzésű, gyomrát kedvelő ember hidegrázást kap. A 'pudingos' jelző ugyanis, hála a porverziónak és a látványpékségek kreatív iparihulladék-felhasználásának, a gasztronómiában inkább szitokszónak számít, mint nyálelválasztás-beindítónak. Ez persze csak az én véleményem, viszont én ragaszkodom hozzá. A tojássárgájából és rendes, minőségi alapanyagokból 10 perc alatt elkészített, rezgős, édes, eredeti pudingnak ugyanis semmi köze nincsen a tejjel felönthető zacskós verzióhoz. Olcsóbbnak esetleg olcsóbb, gyorsabbnak nem mondanám, finomabbnak meg pláne nem.
A vaníliás kosárkát szilvakompóttal itt találod
Valójában nem az a célom, hogy az egyiket leszóljam - jól csinálom, mi? - , hanem hogy kedvet csináljak a másikhoz. Mivel a puding próbája az evés, ehhez természetesen el kell készíteni - és most nemcsak magának a krémnek álltam neki, hanem egy olyan vajas tésztának is, amit szintén lehet előre gyártva kapni a boltban, ugyanúgy nem nagy dolog összedobni, és legalább annyival veri a kész verziót, mint a porpuding a valódit.
A vaníliás kosárra szilvakompóttal receptjéért ide kattints
Két egyszerű alaprecept - egy vajas tészta és egy vaníliás puding. Mindkettő kiindulópontja lehet rengeteg más desszertnek is, így érdemes megtanulni az elkészítésüket. A vajas tészta lehet sütemények és torták alapja, de bármilyen idénygyümölccsel megtöltve a legalapvetőbb pitét kapjuk meg, sós töltelékkel pedig egy komplett vacsora alapja. A pudingot ehetjük magában, ha épp nagyon vágyunk valami édességre, házi piskótatésztával és gyümölccsel a legegyszerűbb nyári tortát kapjuk eredményül, de házi péksüti készítésekor is jó szolgálatot tesz.
A vaníliás kosárka szilvakompóttal receptjét itt találod
A kettő együtt pedig egy klasszikus, békebeli franciás süteményt alkot - ami csak még jobb lesz a friss szilvából összerottyantott szirupos-fahéjas kompóttal. Próbáljátok ki, és ha nem győz meg titeket az eredmény, ígérem, többet nem prédikálok!
Ez is érdekelhet!
Ezeket olvastad már?
Nem tudjuk túltenni magunkat ezen a szoci menzai csendéleten
Ha már kezdted elfelejteni, milyen volt alumíniumtálcáról, pléh eszcájggal, műanyag tányérokból fogyasztani a menzás kosztot, ez a találat megcsinálja a napod!
Magadra ismersz az IKEA új reklámjában?
A svéd bútornagyhatalom új reklámja 17. századi példával reflektál korunk ételfotózására, ami egyben vicces és elgondolkoztató téma is az asztal körül ülve.
Válaszd ki a legédesebb dinnyét 5 lépésben
A görögdinnye vásárlása mindig nagy dilemma: a boltban hosszasan állhatunk a zöld golyóbisok előtt, kopogtatva, szaglászva őket, beszélve hozzájuk, és még ezek után is simán lehet, hogy amit hazaviszünk, éretlen és élvezhetetlen. De akkor mégis mire figyeljünk?
15 krémes tejszínes és tejfölös húsétel
Ha a húst tejfölös vagy tejszínes mártásban főzzük/sütjük, csodásan omlós marad, nem szárad ki, és szinte szétolvad a szánkban. Hoztunk 15 bizonyítékot!
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...
Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.
5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...
Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!
6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded
Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.
További cikkek
5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...
Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Palacsinta alaprecept
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept