2020.11.30.

Falatok az évbúcsúztató házibulihoz

Pezsgő, malac sült, lencse, virsli, konfetti, szerpentin - minden, ami egy jó szilveszteri házibulihoz kell.

Ha úgy döntöttél, idén otthon, barátok közt várnád az újévet, mert nincs kedved a taxifogással, az oda- és hazajutással bajlódni, valamint idegen tömegre sem vágysz, először is mérd fel, hány embert tudsz befogadni szerény hajlékodba, mennyi az ülőhely, a pohár és tányér, valamint döntsd el, hogy rendes vacsorával várod majd őket, vagy csak pár finom falattal - egy a biztos, az étek elengedhetetlen lesz a töménytelen mennyiségű pezsgő mellé.

Nem biztos, hogy a legjobb választás, ha szaftos és zsíros ételeket szolgálsz fel, hiszen elnehezíti a gyomrot, és igen nagy rumlit hagyhat maga után a konyhában - éppen ezért én a kencékre és partyfalatkákra esküszöm. Összeválogattam nektek néhány remek receptet, amivel mindenki jól jár, lássuk!

Tapasok és egyéb falatkák

Előnyük, hogy se késre, se villára, de szinte tányérra sem lesz szükség az elfogyasztásukhoz. Nem kell mosogatni utánuk, nem morzsálnak, viszont nem túl nagy- mennyiséggel is jóllakhatunk - ideális választásnak bizonyulnak bármilyen buli alkalmával. Akár húsos, halas, tojásos vagy sajtos falatkákról van szó, nem nyúlhatunk mellé, a lényeg, hogy legyen miből válogatni.

Ezeket olvastad már?

Falatnyi finomságaink lehetnek hideg vagy meleg fogások egyaránt - célszerű olyat választani, ami hidegen és melegen is éppolyan finom, így - a folytonos utánmelegítést kihagyva - , időt spórolhatunk. Csak tányérra rendezgetjük őket, és kész is. Klasszikus megoldás, ha átszúrjuk a kis katonákat fogpiszkálóval, így a vendégek is keze tiszta marad, és mindenki boldogan falatozgathat.

Sós krémek és kencék

A krémeket már egy-két nappal előre el lehet készíteni és tálakba porciózni - a hűtőben elállnak. (A legtöbb ilyen sós krémnek jót tesz, ha van ideje pihenni, így jól összeérnek az ízek.) Tálaláskor kínálhatunk hozzájuk kétszersültet, bagettet, kiflit és más egyéb pékárut is - csak az a fontos, hogy minél kisebb darabok legyenek, így egyben kaphatjuk be a falatkákat, és biztosan nem morzsázzuk majd tele a lakást. Hamar megvannak, és nagyon hívogatóak. Krémünk lehet zöldséges, sajtos, halas, májas és még sorolhatnánk, de nem tesszük, inkább mutatjuk!

Ezeket olvastad már?

Szószok és mártogatósok

Személyes kedvenceim - nagyon jópofán lehet őket tálalni, csak mutatós kis edénykékre lesz szükségünk. Mártogathatunk apróbb darabokra vagdosott zellerszárral, sárgarépával, kígyóuborkával, paprikával stb, de maradhatunk a különféle chipseknél, tacoknál, na meg a nachosnál is. Természetesen süthetünk a szószokhoz húsfalatkákat vagy pici fasírtokat is, ilyenkor azonban számolnunk kell az olajszaggal és a komolyabb konyhai előkészülettel. Az is fontos, hogy a szószok minél sűrűbbek legyenek, hogy ne csepeghessenek le a padlóra.

Ezeket olvastad már?

További harapnivaló recepteket itt találsz!

Ajánlott videó

Legújabb receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Macsuga Viktória

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Macsuga Viktória

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?