2020.11.30.

SZINGLIKONYHA: hasraütős 20 perces kamuázsiai tészta csirkével és brokkolival

Egyedül élek. Nő vagyok. Többnyire magamnak főzök. És nem vagyok gyakorlott szakács. Se gasztrofotós. Bénázom, de ki nézi? Szóval így csinálom én.

A múlt heti húslevesem után most hétvégén - már csak miattatok sem - főztem megint levest. Még ha vágytam is rá, és szenvedtem a hiánytól, mint a kutya. Szóval végiggondoltam, mi van otthon, mi nincs, mit szeretek, mit nem, és egy étellé dolgoztam a mirelit brokkolimat a rizstésztával, amit anyukámtól kaptam a karácsonyi ételes ajándékcsomagomban, meglocsoltam az ázsiai szószaimmal és 2 maréknyi csirkemellcsíkkal tettem laktatóbbá.

via GIPHY

*Annak ellenére, hogy fokozatosan kezdem átnevelni magam a csirkemellről a (barátaim szerint is) sokkal ízesebb csirkecombfilére, most ez volt otthon. Az ok prózai: kevesebb rajta az inas rész, emiatt gyorsabb felvagdosni.

Tehát egy kamu ázsiai tésztát pakoltam össze szombat ebédre, de meglehetősen jól sikerült.

(Fontos: mielőtt megijedtek a szószoktól, ezeket csak egyszer kell megvenni, a szójaszósz 1200 Ft körül mozog, a rizsecet és a szezámolaj max. 400 Ft volt - és sokáig elállnak.)

Ezeket is csak egyszer kell megvenni, hónapokig bírják

+ tipp: sose takarítás után főzz rizstésztás ételt, mert gyakorlatilag az egész csomag egyetlen szál összetekeredéséből áll össze, így a kellő adagot letörni nem annyira vicces

Hozzávalók tehát:

fogalmam sincs, mennyi az egy adag, de egy adag rizstészta vagy üvegtészta
csirkemellfilé 1 főre
(mirelit) brokkoli
fokhagyma, só, bors
szójaszósz
szezámolaj
rizsecet (simán elhagyható szerintem, de nem esküszöm meg rá)
+ opcionális citrom- vagylimelé illetve halszósz

via GIPHY

ELKÉSZÍTÉS - kb. 20 perc

csíkozd fel a csirkédet, kis olajon pirítsd át egy serpenyőben, sózd, borsozd(az olajat lehet variálni, nyilván mogyoróolajon még jobb lett volna, ha már Ázsia, de nálam az tiltólistás is allergia miÁN)

Nagyon fontos az otthoni zokniban való főzés kényelme
a csirkemellfilé-csíkoksaccperkábé13 perc alatt átsülnek -- >mikor már majdnem kész, dobj hozzá aprított fokhagymát, és locsold meg bőven szójaszósszal (nekem a képen látható fajta van, szerintem ez a legfinomabb, de ha sötét, sűrű szószt használsz, csak óvatosan vele) + pár csepp szezámolaj (ez nagyon el tudja rontani, ha sok) + picike rizsecet is mehet rá
pirítsd, forrald, sűrítsd ezt az elegyet a csirkével, irtó finom illat lesz, és kicsit össze fog sűrűsödni a ZAFT
közben önts a mirelit brokikraforró vizet (nem kell főzni a brokkolit, csak pár percig forró vízben áztatni, majd leszűrni, így marad roppanós)

via GIPHY
forgasd bele a csirkébe őket is
közben a tésztát is kifőzheted - - > tény, hogy a rizs- vagy üvegtésztákra csak pár perces forróvizes áztatást írnak, de én picit mindig átfőzöm,viszont tilos szétfőzni, az úgy nagyon nyomasztó élmény lesz
dobd ezt is a serpenyőbe, és piríts még egyszer össze mindent!

Eskü a pálcikával ettem meg, nem kamuból raktam oda
csorgass a tetejére pici citrom- vagy limelevet, és akár mogyoródarabkákkal, szezámmaggal is megszórhatod

Remélem, kipróbálja valamelyikőtök :)

Ezeket olvastad már?

Pezsegj

20 fotós bizonyíték, hogy gyerekek nélkül dögunalmas lenne az élet

A gyerekek - bármennyire is fárasztóak és kimerítőek - a legnagyobb örömforrások, hiszen velük mindig történik valami. És még mások gyerekeinek képein is sírva lehet röhögni!

Brecz Judit

Eszcájg

Szinglikonyha: bénázások a konyhában, avagy így főzök én otthon, csak...

Egyedül élek. Nő vagyok. Többnyire magamnak főzök. És nem vagyok gyakorlott szakács. Se gasztrofotós. Bénázom, de ki nézi? Szóval így csinálom én.

Brecz Judit

Befőzés

17 állat, aki 100%, hogy nem csinált semmi rosszat -...

Az állatok édesek, okosak, imádják a gazdájukat... aham, egy utópisztikus világban, amikor nem totálisan kiakasztóak és idegesítőek, és nem szedik épp darabokra a lakást...

Brecz Judit

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Macsuga Viktória

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro