2022.09.29.
A szívbarát hét – Ezt edd egy hétig az egészségedért
Nem lehet elég korán felkészülni a télre, a kiegyensúlyozott, növényi alapanyagokban gazdag étrend már az ősz első heteiben is fontos lehet annak érdekében, hogy a hideg idő beköszöntével minél egészségesebb és vitálisabb maradjon az ember. Na de mit egyen az ember, hogy jól is lakjon, és közben a szervezetének is segítsen a helyes működésben? Hoztunk pár olyan receptet, amit kipróbálva egészen biztosan rájössz, egészségesen jót főzni nem is olyan bonyolult dolog!
„Fogadom, hogy idén ősszel rengeteg zöldséget fogok enni, és sokkal jobban vigyázok az egészségemre...” – ehhez hasonló fogadalmakat nemcsak újévkor és esküvőkön lehet tenni, a helyes táplálkozásra az év bármelyik napján elkezdhetünk odafigyelni.
Néha csak az elhatározás kell ahhoz, hogy rájöjjünk, milyen egyszerű egészségeset és jót enni. Egy hét hús vagy állati eredetű alapanyagok nélkül nem kihívás, ha pedig rengeteg szezonális zöldség és gyümölcs áll rendelkezésünkre – ősz elején pedig még számos finomság közül válogathatunk – , hamar rádöbbenhetünk arra, hogy az egészséges étkezés nem bonyolult, sőt! Rendkívül sokszínű!
Zöldségek, hüvelyesek, olajos magvak – megmutatjuk, milyen egyszerű jól és egészségesen főzni!
Ahhoz, hogy szívünket és egészségünket védjük, nem kell koplalnunk, sőt!
A szezonális zöldségeken és gyümölcsökön kívül számos hüvelyes áll a rendelkezésünkre (ezek az alapanyagok sokszor gazdagabbak fehérjében, mint egyes húsfélék), valamint a különböző olajos magvakból is bőségesen válogathatunk.
Ezek a természetes növényi alapanyagok az étrendbe illesztve nemcsak a közérzetet javítják, de például csökkentik a koleszterinszintet, szabályozzák a vérnyomást és a vércukorszintet, és pozitív hatással lehetnek a testsúlyunkra is.
Bár utóbbi hatása folyamatos odafigyeléssel és az alapanyagok helyes megválogatásával lesz igazán érzékelhető, nem titok, hogy már egy hét alatt is számos változást észlelhetünk magunkon, ha egy kicsit odafigyelünk az étkezésre!
Érdemes odafigyelni arra, milyen módon dolgozzuk fel az élelmiszereket. Ha szívbarát étrendről van szó, muszáj odafigyelni arra, milyen zsiradékkal dolgozunk: állati eredetűvel, vagy növényi eredetűvel? Sok növényi eredetű zsiradék telítetlen zsírsavakból áll össze, ezen belül beszélhetünk többszörösen telítetlen zsírsavakról, a kiemelten fontos omega-3, omega-6 és omega-9 zsírsavakról.
Az omega-3 például a repcében és a halolajban található meg, megakadályozza a vérrögképződést, és javítja a vérkeringést is. Az omega-6 zsírsav a növényi olajok fő alkotóeleme, csökkenti a kardiovaszkuláris betegségek előfordulásának esélyét.
Szívbarát hetet tartanál, vagy csak jobb közérzetre vágysz? Akkor íme néhány csodás recept!
Ez a két esszenciális zsírsav növényi olajokban is megtalálható, éppen ezért érdemes belecsempészni a mindennapokba. Míg az állati eredetű zsiradékokat növényi eredetű, napraforgó- vagy repceolajjal lehet felváltani, addig például a vajat margarinnal lehet felváltani. A Flora margarinjai hosszú évek óta egyet jelentenek a minőséggel, ma pedig már több különböző termékből választhatjuk ki a számunkra legideálisabbat. Legyen szó akár az Original, a Gold, vagy a Flora Light margarinról, mindhárom termék 100% növényi alapanyagból készül, magas omega-3 és omega-6 tartalommal rendelkezik, így mindegyik teljes egészében szívbarát margarin.
Na, de itt az ideje az élvezeteknek, íme néhány egészséges és tápláló recept, melyek közül mind szívbarát, könnyen elkészíthető, ráadásul finom is!
Sült-zöldséges, óriás szendvics
A nagy hétvégi lakomák után jóleshet egy kicsit könnyedebb ételeket fogyasztani, a munka mellett pedig amúgy sincs túl sok időnk a konyhában ácsorogni. Ez a hatalmas, szaftos, sült zöldségekkel teli szendvics egyszerre laktató és egészséges is, ráadásul gyorsan elkészül, negyed óránál többet biztosan nem kell bajlódni vele. A receptet itt találod!
Sokféle recept létezik már arra, hogyan lehet ízletes bolognai spagettit készíteni hús nélkül. A hüvelyesek, például vöröslencse tökéletes alapanyag, ezúttal azonban tofu felhasználásával készült el az olaszos főfogás. A répa és a zeller megadja az ízletes alapot a megfelelő mennyiségű zöldségbevitelnek, a tofu magas fehérjetartalmával pedig remekül helyettesíti a húst. Utolsó lépésként egy kevés margarin is kerül az ételbe, melytől garantáltan szaftos és krémes lesz a végeredmény. A receptért kattints ide!
Gigantes - óriásbab fűszeres paradicsomszószban Steiner Kristóftól
Kristóf receptjeiben mindig meg lehet bízni, ha valaki, ő ugyanis nagyon jól tudja, hogyan lehet ízletes és tápláló ételeket főzni húsmentesen. Akár még az előző napi bolognaiból megmaradt paradicsomszószt is felhasználhatod ehhez az óriásbabos fogáshoz, mely több szempontból is kiváló ebéd vagy vacsora. A hüvelyesek magas fehérje-, rost-, vitamin- valamint ásványianyag-tartalmuk miatt nemcsak egészségesek, táplálóak is, ez a könnyen elkészíthető fogás pedig kiválóan eltelít. A receptet itt találod!
A szívbarát hét talán egyik legizgalmasabb fogása ez a vegán spenótos lasagne, amely csak úgy bővelkedik az egészséges alapanyagokban. Első körben egy, a bolognaihoz hasonló ragut kell készítenünk tofuból (használhatunk akár vöröslencsét is), ez a ragu azonban később egy krémes besamelmártással és egy különleges, saját kézzel gyúrt spenótos tésztával egészül ki. Kicsit időigényesebb étel, a végeredmény viszont mennyei lesz, ráérős estéken vagy hétvégén érdemes elkészíteni. A receptért kattints ide!
Az egyik legjobb éhségoltó recept ez a vegán édesburgonya-curry. Batátával, némi rizzsel és számos friss fűszerrel (kurkuma, római kömény, koriander, gyömbér) egy nagyon gyors és ízekben gazdag egytálételt varázsolhatsz az asztalra! Az édesburgonya remek C- és D-vitaminforrás, lassan felszívódó szénhidrátforrásként kitűnő alapanyag diétákhoz is, ráadásul magnéziumot, káliumot és nagy mennyiségben béta-karotint is tartalmaz, így tehát fantasztikus alapanyag gyors főzésekhez is. A receptért kattints ide!
Mini vegán fánkgolyók málnaszósszal
Na jó, nem telhet el úgy egy egész hét, hogy ne ennénk semmi édeset, egy kis bűnözés még belefér. Ezek az apró fánkgolyók nem is nevezhetőek nagyon bűnös falatoknak, ugyanis teljesen tojásmentesek, nádcukor és mandulatej felhasználásával készülnek, a hozzá főzött málnaszósz pedig mirelit gyümölcsből is előállítható, ugyanolyan finom marad (ráadásul nem kell attól tartani, hogy a mirelit gyümölcsök kevésbé lennének egészségesek). A receptet itt találod, e nélkül ne teljen el a hét!
Egészséges gyorskaja? Létezik!
Az itt látható gombaburger egyszerűen fenomenális, fél óra alatt elkészül, csupa zöldségből tevődik össze, az pedig már csak rajtunk múlik, megspékeljük-e még egy kevés sült krumplival, vagy csak magában fogyasztjuk – utóbbi opció is bőségesen elég lesz ebédre vagy vacsorára. Ha kevés alapanyagból szeretnél finom és egészséges ételt készíteni, akkor ezt a burgert neked találták ki, itt megtalálod hozzá a receptet is!
Hogy miért éri meg akár csak egy hétig is odafigyelni arra, mit eszünk? Nem csak azért, mert jobb lesz a közérzetünk, hanem azért is, mert hamar rájövünk arra, mennyi csodás lehetőségünk van jót és egészségeset enni hús vagy tejtermék nélkül. Nem kell sokat gondolkodni, nem kell koplalni vagy attól tartani, hogy nem lesz elég az étel. Csak egy kis kreativitás és néhány jó alapanyag kell hozzá, hogy ne csak jóllakjunk, de a testünket is segítsük a helyes működésben!
Keress még több szívbarát terméket itt, a Flora oldalán!
- életmód
- egészséges
- margarin
- salátarecept
- vega szendvics
- hamburger
- bolognai spagetti
- egészség
- szívbarát hét
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...
A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept