2020.11.30.

Szódasztori

Magyarnak tartjuk, de egy angol találta fel, mi kezdtük el nagyüzemben gyártani, és mi tettük híressé, a jó idő, a nyár és a fröccs elképzelhetetlen nélküle. Tudjátok miről van szó? Naná, hogy a szódáról!

A szóda köztudottan magyar találmány, hiszen ma már, az olcsó buborékos ásványvizek korában nem is lehet nagyon máshol szódát találni. Pedig nem egészen így van! A szódát, vagyis a szén-dioxiddal dúsított vizet a 18. században, egy angol feltaláló, bizonyos Joseph Priestly alkotta meg.

Szóda

Mint annyi minden más találmány, ez is a véletlen kísérletezésnek köszönheti létét – Priestly a különböző halmazállapotokkal kísérletezett, és amikor a gázt, vagyis a szén-dioxidot a vízbe engedte, rájött, hogy egy frissítő, pezsgő vizet nyert. Találmányáért ki is tüntették, ám a szódavíz mégsem lett olyan népszerű a ködös Albionban, mint nálunk. Nem csoda, hisz a szóda feltalálása önmagában jópofa dolog, de ahhoz, hogy ismertté, és széles körben népszerűvé váljon, szükség volt egy ügyes szerkezetre, amelynek segítségével a szódát otthon is elő lehetett állítani. Ezt a gépet alkotta meg a mi tudós papunk, Jedlik Ányos, 1826-ban.

Jedlik Ányos

Jedlik, bár lehet, hogy hallott angol tudóstársa felfedezéséről, azzal kísérletezett, hogyan lehet a balatonfüredi ásványvizet valamilyen olcsó, friss, mesterséges vízzel helyettesíteni. A mesterséges víz nemcsak tudós-, hanem orvosi körökben is nagy elismerést váltott ki. Jedlik még éveken át fáradozott, hogy kifejlesszen egy olyan gépet, amelynek segítségével nagyüzemben lehet előállítani, és olcsón értékesíteni a szikvizet. Sőt nemcsak a szódát, hanem a fröccsöt is neki köszönhetjük: 1842-ben vendégként érkezett a Fáy család birtokára, szüret idején. A bor erősségének enyhítésére mutatta be a jelenlevőknek először, hogyan kell fröccsöt készíteni – természetesen ehhez magával vitte saját készítésű szódásüvegét is. Az italt németesen spriccnek nevezte el, Vörösmartynak azonban nem tetszett az idegen hangzású név, és javasolta helyette a fröccsöt.

Fröccsöző asztaltársaság 1910 körül

A frissítő ital karrierje azóta is töretlen, sőt megkockáztatom, hogy a szóda neki köszönheti, hogy még a piacon van. Az olcsó PET palackos ásványvizek ugyanis lassan teljesen kiszorították a forgalomból. Még szerencse, hogy mindenki tudja: az igazi fröccs soha nem készülhet ásványvízzel, csakis szódával! Most, hogy itt a jó idő, lassan beköszönt a fröccsszezon. Ha eddig még nem tettük meg, itt az ideje beszerezni egy szódásüveget – olcsóbb és sokkal környezetkímélőbb, mint az üveges ásványvíz!

túrós palacsinta

Túrós palacsinta

hájas sütemény

Kráfli

almás palacsinta

Almás palacsinta 2.

sós palacsinta

Spenótos palacsinta 2. - fokhagymás sajtmártással

gyümölcsös palacsinta

Meggyes palacsinta

Szódás receptek >>

A rovat korábbi cikkeit itt találod >>

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Macsuga Viktória

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro