2020.11.30.

Szürkemarha Vigadalom másodszorra is!

A legősibb magyar marhafajta tiszteletére másodszorra is vigadalmat rendeznek a Vajdahunyad várában. Érdemes kilátogatni!

A szürkemarha újra fénykorát éli itthon! Az egykoron nagyon népszerű haszonállat hazánkban egészen az 1960-as évekig óriási népszerűségnek örvendett, ekkoriban indult hanyatlásnak a tenyésztése, de a Magyar Szürkemarha Egyesületnek hála, a kiváló minőségű, védjegyes Magyar Szürkemarha hús ismét betörni kész az emberek tudatába.

Ennek reményében immár másodszorra rendezik meg Vajdahunyad várában a Szürkemarha Vigadalom elnevezésű rendezvényt szeptember 13–15. között. Két szekcióval is készülnek a szervezők: gondoltak a gourmet-kra, így lesz Ínyencek asztala, igazi prémium minőségű ételekkel, a Nagyétkűek asztalánál pedig hagyományos bográcsos fogásokkal várnak, melyek a tradíciókhoz, a pásztorkultúrához köthetőek, mint a slambuc, az ökörsütés.

A Húspiacon a Magyar Szürke Szarvasmarhát Tenyésztők Egyesületének tagjai által készített hústermékekből lehet válogatni, de a kínálatba a Kézműves termékek vására is bekapcsolódik sajtokkal, fűszerekkel, illetve a Borfaluban új kedvenceket is találhatunk a szürkemarha húsa mellé.

Lesz persze élőállat-kiállítás, fajtabemutató, történelmi áttekintő napjainkig, nagy gondot fordítanak a kulináris élvezetek mellett az ismeretbővítésre, a gulyáskultúra közelebbi megismertetésére.

Fontos tudni, hogy a hazai szürkemarha húsának nagyon szigorú követelményeknek kell megfelelnie: A „Magyar szürkemarha hús (OFJ)” kék-sárga védjegy legnagyobb előnye, hogy védelmet biztosít a hamisítókkal és a silány terméket előállítókkal szemben. A bejegyzett elnevezéssel piaci forgalomba kerülő húst egész Európában ellenőrzötté és védetté teszi.

A Kóstolgató korábbi cikkeit itt olvashatod >>

Bővebben a fesztiválról >>

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?