2020.11.30.

Szurkoljunk együtt a magyar csapatnak!

Nosalty

Ezekben a percekben zajlik a Bocuse d'Or európai döntőjének második napja, melyen Széll Tamás és csapata is versenybe szállt. Szurkoljunk nekik együtt!

Ez az az 5 óra és 35 perc, amikor a magyar csapat elkészíti a hónapok óta precízen átgondolt és megtervezett versenyfogásait. A mai napon a 8-as konyhai boxban induló magyarok most megmutathatják! Délután 18:00-kor kerül sor a Bocuse d’Or Europe eredményhirdetésére, és az is eldől, melyik 11 ország juthat a szakácsverseny világdöntőjébe.

Széll Tamás és a gímszarvas

A verseny második napja

A világ legrangosabb szakácsversenyének számító Bocuse d'Or európai döntőjének második napja rendkívül fontos számunkra, hiszen most valóban Budapestre figyel a világ, és kilenc másik ország versenyzői mellett ott van Széll Tamás és csapata, akiknek közös erővel szoríthatunk.

A mai nap másik kilenc versenyzője: Hollandia, Olaszország, Oroszország, Svájc, Horvátország, Franciaország, Belgium, Dánia és Svédország csapata. A versenycsapatok által elkészített haltányérok és vadtálak – melyek fő alapanyagai a dunai kecsege és kaviárja valamint a gímszarvasborjú – 15:45-kor kerülnek a zsűri elé kóstolásra.

A tegnapi egyik tál...és a zsűri fotóz

De mi történt tegnap?

A kedden versenybe szállt tíz ország: Izland, Ausztria, Norvégia, Bulgária, Finnország, Németország, Észtország, Spanyolország, Törökország és az Egyesült Királyság. Szakácsaik és commis-jaik (segédjeik) a hatszor három méteres konyhai boxokban ugyancsak 5 óra 35 perc alatt készíthették el a a megelőző hónapok kemény munkájával kidolgozott és begyakorolt versenyételeiket. Pontszámaik egyenlőre nem kerültek nyilvánosságra, a mai versenyzőkével egyszerre tudhatjuk meg őket.

Pohner Ádám séfről már írtunk korábban. A Bocuse d'Or 2015-ös világdöntőjén commis-ként segítette a 13. helyen végzett Molnár Gábort, idén pedig már önállóan is elindult a Bocuse d'Or nemzeti selejtezőjén. A mostani kontinensdöntőn a hústálak tálalásában vesz részt. Az ő beszámolója szerint a hústálak minősége kedden némileg vegyesnek tűnt, de voltak jó munkák: a legerősebb talán a finn és a norvég csapat voltak.

A fiatal séf úgy véli, a magyar alapanyagok nem jelentenek számottevő előnyt Széll Tamás számára, hiszen a többi csapat is ezekkel készül már három hónapja, így volt idejük jól megismerni a dunai kecsegét és a magyar gímszarvast.

A magyar szurkóli tábor nagyon lelkes

Szurkoljunk Tamáséknak!

A tét óriási, hiszen ma kiderül, hogy a tegnap és ma versenyző 20 csapat közül ki lesz az európai befutó, és arra is fény derül, melyik az a tizenegy csapat, aki kijut a zsűri döntése alapján Lyonba, a 2017-es Bocuse d'Or világdöntőre, amelyen az amerikai, az európai és az ázsiai kontinentális döntő legjobbjaival együtt összesen 24 ország séfje vesz majd részt.

A verseny élő közvetítését itt láthatod!

Ajánlott videó

Legújabb receptek

bagett

Fokhagymás mini bagettek

A fokhagymás kenyértől megjött az ihlet és elkészítettem ezeket a mini fokhagymás bagetteket. Igazi fokhagymával biztos még finomabb, de sajnos be kellett érnem a por változatával. De ...

zöldséges egytálétel

Kapros-mozzarellás túrópuffancs

Egy nagyon könnyű, lágy textúrájú túrós puffancs, fenséges kapor ízzel! Próbáljátok ki!

tepertőkrém

Zöldfűszeres libazsír ropogós libatöpörtyűvel

Márton-napkor nem maradhat le az asztalról egy kis libás finomság, és ha nem szeretnénk nagy libasültet készíteni, akkor ez egy egyszerű és gyors megoldás lehet! A házi libazsír ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

A kertben gyom, a bögrédben gyógynövény: a gyermekláncfűtea még a...

Sokak számára egyszerű kerti gyomnövény, pedig nagy hagyománya van a népi gyógyászatban és a konyhában is. Lássuk, miért lehet hasznos alkalomadtán gyermekláncfűteát kortyolni!

Nosalty

Gasztro

Visszatér a Lidl ikonikus fa játékkonyhája: még olcsóbb, mint tavaly

Érkezik az elmúlt évek legsikeresebb gyerekjátéka, amiért valószínűleg idén is roham indul majd a Lidlbe.

Nosalty

Gasztro

Sárközi Ákos és a Stühmer nagy dobása: mutatjuk milyen ízű...

Füstölt só, pattogós cukorka, pirított kalács és rozmaring került a karácsony legklasszikusabb édességébe: bemutatkozik az új, limitált kiadású szaloncukorválogatás a Stühmertől és Sárközi Ákostól.

Nosalty

További cikkek

Gasztro

Eddig kidobtad, pedig 3 hozzávalóból mennyei karácsonyi édesség készülhet belőle

Ne dobd ki a narancs héját! Három hozzávalóból készíthetsz belőle illatos, édes kandírozott finomságot, amely karácsonyi ajándéknak és süteményekbe is tökéletes.

KonyhaPro

Erre a zöldségre esküszik a dietetikus: influenzaszezonban is érdemes gyakrabban...

Ez a méltatlanul keveset használt zöldség igazi téli tápanyagbomba: C-vitaminban, antioxidánsokban és rostban is rendkívül gazdag. Mutatjuk, miért érdemes gyakrabban a turmixodba vagy a tányérodra csempészni.