2023.09.30.

Honnan tudhatjuk, hogy biztonságosak-e a teflonjaink?

Egyes tapadásmentes edények káros PFOA-kat tartalmazhatnak – de honnan tudhatjuk, hogy a miénk biztonságos-e?

A tapadásmentes edények vagy teflonok igen népszerűek minden háztartásban, mivel a felületükre nem ragadnak rá a készülő ételek: a palacsinta vagy a tojás könnyen eltávolítható róluk. Emellett a tisztításuk is könnyű, egyszerű. A kérdés csak az, hogy biztonságosak-e.

Az elmúlt években sok dráma övezte ezeket a serpenyőket, mivel kiderült, hogy mérgező anyagokat, PFOA-kat tartalmazhatnak. Kétségtelen, hogy a perfluoroktánsavak károsak, különösen a magzatokra és a fejlődésben lévő gyerekekre – és ha a mi edényeink egy adott dátum előtt készültek, akkor ez valószínűleg azokra is igaz.

Mi is a teflon?

A Teflon gyakorlatilag a politetrafluor-etilén nevű szintetikus vegyszer márkaneve, amelyet számos háztartási termék készítésénél használnak. A hátránya, hogy nem biztonságos, ha elfogyasztjuk vagy felszívódik a szervezetben, hiszen növelheti a rák és más betegségek kialakulásának kockázatát. Tény, hogy a vizsgálatok kimutattak néhány összefüggést ezen a téren, mégis: mind a mai napig használják edények készítésére, mivel a Teflonnal kapcsolatos biztonsági aggályok többnyire megszűntek.

Most már biztonságos?

A Teflon márkanevet tehát gondolatban sokan összekapcsolják a rák kialakulásának kockázatával. De valójában a fent említett PFOA nevű vegyi anyag lehet káros, amelyet korábban a teflon előállításához használtak.

A tilalomnak köszönhetően azonban a 2013 után készült teflon és tapadásmentes konyhai eszközöknek mentesnek kell lenniük a káros PFOA-tól.

Milyen hatásai vannak a PFOA-nak?

Egyes tanulmányok a PFOA-t a rákkal, az immunhiányos állapottal és számos egyéb egészségügyi problémával hozták összefüggésbe. Azt is kimutatták, hogy hatással van a növekedésre és fejlődésre, valamint károsítja a májat laboratóriumi állatokban.

Egy bizonyos év előtt készült Teflon-edények mérgezőek lehetnek

A legtöbb gyártó 2002 körül már leállította a PFOA-t tartalmazó tapadásmentes edények gyártását. A törvényi szabályozásra azonban még elég sokat kellett várni: Európában 2008-ban, az Egyesült Államokban pedig 2014-ben tiltották be az anyagot.

Ez azt jelenti, hogy az ezeknél korábbi években készült serpenyők jó eséllyel mérgezőek. Ha nem vagyunk biztosak a dologban, inkább cseréljük le a jelenleg használt edényeinket!

Forrásunk volt.

Ezek a cikkek is érdekelhetnek:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Macsuga Viktória

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro