2021.09.14.

Bizony, a szüleinknek nagy hatása van az étkezési szokásainkra

Bár az ízlésünk különbözhet a szüleinkétől, az ételekhez fűződő kapcsolatunkat nagyban befolyásolja, hogy gyerekként milyen példát láttunk.

Miért szeret valaki nagy lakomákat tartani? Más miért állva eszi meg az ebédjét? Persze a körülmények is befolyásolják, hogy éppen hogyan eszünk, de honnan erednek a jellegzetes táplálkozási szokások, amelyek jól jelzik, hogy milyen az ételekhez fűződő kapcsolatunk? Nos, az otthoni minta határozza meg ezt elég jelentősen, ugyanis a gyerekkorban látott szülői minta később a saját viselkedésünkké válik, és ezek mentén alakulnak ki bizonyos táplálkozási szokások.

Rohanó világ, gyors étkezések

Courtney Hines dietetikus a Delish-nek mesélt arról, hogy milyen ereje van a szülői mintának táplálkozás terén:

Ha a legtöbb ételt menet közben fogyasztod el, állva, a mosdókagyló fölött vagy vezetés közben, a gyerekek azt tanulják meg, hogy az étkezés valami olyan dolog, amivel sietni kell, hogy a következő dologgal foglalkozhassanak.

Elmondása szerint ez azt is megnehezíti, hogy a gyerekek megtanulják felismerni a testük jelzését, hogy tele vannak, így káros étkezési szokások alakulhatnak ki náluk.

A gyerekek magukba szívják gondozójuk minden szavát és tettét, és ez az ételek terén is igaz. Megjegyzik, hogyan beszél az ételekről, és hogyan eszik. „A kulcsa az ismétlés, ismétlés, ismétlés. Ajánlj folyamatosan többféle ételt, még ha úgy is tűnik, hogy a gyereked elutasítja őket. A kitartás kifizetődik” – tanácsolja Hines.

Ennyire vagyok szigorú, ha a válogatós gyerekemről van szó

A genetika is beleszól

Bizonyos esetekben a genetikai adottságok is befolyásolják az ételekhez fűződő kapcsolatot, így például az allergiák. „Ha az egyik szülő nagyon allergiás egy ételcsoportra, akkor a gyerekek nagyobb eséllyel örökölhetik ugyanezt.”

Sokak szerint a koriandernek szappaníze van, de ez nemcsak valami hepp, genetikai oka van a markáns véleménynek és utálkozásnak: ezekben az emberekben a szaglóreceptorok egy csoportjának változása okozhatja, hogy a koriandernek szappaníze lesz.

Az ételek tekintetében, ahol nem szól bele a genetika, ott az emberek könnyebben tudnak új étkezési szokásokat felvenni azzal, hogy új ételeket kóstolnak, és minél többféle módon főznek. A gyerekek számára pedig elengedhetetlen, hogy új dolgokat próbáljanak ki.

A kulcs a próbálgatás és az ismétlés

Hines magyarázata szerint: „A gyerekek ízlelőbimbói folyamatosan változnak, ezért kulcsfontosságú, hogy újra és újra megkóstolják az ételeket, hogy új táplálkozási szokások és preferenciák alakuljanak ki náluk."

Időbe telik a gyerekeknek, amíg hozzászoknak egy új ízhez és textúrához, ezért fontos, hogy már fiatal korban minél többféle étellel találkozzanak.

A jó hír, hogy a legjobb helyen vagy ahhoz, hogy inspirációt meríts az új ételekhez a saját vagy gyermeked táplálkozási szokásainak színesítéséhez!

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!

Forrásunk volt

Egy kis segítség a színes, változatos és izgalmas étkezéshez:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro