2026.03.18.

Nem bírod a tárkonyt a csirkeragulevesben? 5 frissítő zöldfűszer, amire lecserélheted

A tárkony kis hazánkban, de a francia gasztronómiában is közkedvelt fűszer- és gyógynövény - hozzánk egyenesen Erdélyből, az erdélyi receptúrákból szivárgott be, és milyen jól tette! A savanykásra habart csirkeraguleves például elképzelhetetlen nélküle, pedig sokan nem bírják erős ízét. Lássuk, ez esetben mivel válthatjuk ki!

A tárkony és a csirkeraguleves két olyan szó, ami egymástól szinte elválaszthatatlan a magyarok körében - ember legyen a talpán, aki egyik kedvenc levesünket tárkony nélkül meri megfőzni. És mégis, legyünk őszinték, túlzottan karakteres ízű fűszernövény ahhoz, hogy boldog-boldogtalan kedvelje.

egy csokor tárkony vágódeszkán

Íme a tárkony

Mit használhatunk akkor hát helyette imádott gyors ragulevesünkben? Ebben lesz segítségünkre az alábbi cikk illetve galéria!

Mi is a tárkony?

A tárkony (másnéven sárkányfű, esztragon vagy tárkonyüröm) egy évelő gyógy- és fűszernövény, mely eredetileg Közép-Ázsiában volt őshonos. Hosszú ezüstös levelű, íze kissé csípős, ánizsos. Magyarországra Erdélyből érkezett a borsikafűvel, azaz csomborral egyetemben.

Most pedig kattints a képre a galériáért, ha tudni szeretnéd, milyen zöldfűszer illik tárkony helyett a csirkeragulevesbe!

5 fotó

Próbáld ki a fent említett fűszereket ezekben a receptekben (is):

zöldségleves

Zöldségraguleves tárkonnyal és citrommal

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

krumplifőzelék

Krumplifőzelék tárkonnyal és babérlevéllel

Forrásunk volt.

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

Életmód

Késő este eszel vagy nassolsz, és zsírmájad van? Ezt jobb,...

Egy friss, közel 200 ezer ember adatait vizsgáló kutatás szerint a késő esti étkezés összefügghet a zsírmáj és a májzsugorodás magasabb kockázatával. Mutatjuk a részleteket.