2023.01.12.

Ha így jársz el a citrusfélékkel, sosem romlanak majd meg

Napi Tipp: Ha még sosem próbáltad ki ezt a trükköt, akkor most eljött az ideje! Nem csak pénztárcabarát megoldás, de még a sütést-főzést is megkönnyíti!

Biztosan ti is tapasztaltátok, hogy ma már egyetlen citrom vagy lime vásárlása is őrületes költségeket jelent. Igaz, valamivel olcsóbban jövünk ki, ha hálós verzióban vásároljuk őket, de azokat meg legtöbbször nem tudjuk időben elhasználni, mielőtt még szomorúan összezsugorodnának. És itt jön a képbe a citrusok lefagyasztása, ami egy szuper megoldás a problémára, ezért most veled is szeretnénk megosztani.

Viszlát romlott citromok!

Azon felül, hogy a citrusok tovább elállnak a fagyasztóban, mint a konyhapulton vagy a hűtőben, még az a tény is a fagyasztás mellett szól, hogy, a jéghideg citrom és lime héját szinte könnyebb meghámozni, mint a frissét. Sőt, ha felengedett, akkor könnyebben engedi ki a levét is, mert mint minden gyümölcs vagy zöldség esetében, a fagyasztás és felengedés gyengíti a sejtfalakat. Jól hangzik, ugye? Akkor vágjunk is bele a fagyasztási hadműveletbe!

Így fagyasszuk le a citrusféléket

1.) Jó tudni, hogy, a citrusokat akár fel is szeletelheted a fagyasztás előtt, sőt a fel nem használt héjat önmagában is lefagyaszthatod. De mi inkább egészben szeretjük lefagyasztani. Miért? Mivel egyes receptekben általában a lé és a héj kombinációjára van szükség. Fagyasztás előtt mossuk és szárítsuk meg a gyümölcsöt, hogy eltávolítsuk róla a viaszos bevonatot, így kiolvasztás után már nem kell vele bajlódnunk.

2.) Helyezzük az egész citrusféléket egy nagy, szivárgásmentes zacskóba, és szorosan zárjuk le. Az élelmiszerek lefagyasztásakor ugyanis a levegő az ellenség, hiszen kiszívja a nedvességet, és elhalványítja az ízeket belőlük.

Így lehet citromleved anélkül, hogy felvágnád a citromot

3.) Nem határozható meg pontosan, hogy mennyi ideig állnak el a citrusok a fagyasztóban, de az biztos, hogy az idő elteltével lassan kiszáradnak. Ha azt látod, hogy a héj kezd kiszáradni, akkor a benne lévő lé még továbbra is felhasználható. Ennek ellenére ajánlott három hónapon belül elfogyasztani a fagyasztott citrusféléket.

4.) A gyümölcs felolvasztásához 15-20 másodperc szükséges a mikróban. De ha meleg vizet engedünk rá néhány másodpercig, akkor is gyorsan felolvad.

Forrásunk volt.

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

További okos tippekkel gazadgodhat a tárházad:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?