2020.11.30.
Tartasz a “light” terméktől? 5 érv, amiért mégis érdemes fogyasztanod
Ma már számos csökkentett zsírtartalmú termék kapható az üzletekben, ezeket jellemzően a gyártók a csomagoláson a “light”, “könnyű” szavakkal reklámozzák.
Biztos vagyok benne, hogy sokan a kezükbe sem vennének ilyen termékeket, mondván, hogy mi értelme van ezeket enni, tuti, hogy rossz ízűek. Tény és való, hogy vannak olyanok, amelyek élvezeti értéke csökken, ha csökkentik a zsírtartalmát, de számos olyan csökkentett zsírtartalmú terméket kóstoltam, és fogyasztok magam is, amelyek ugyanúgy élvezhetőek, mint normál zsírtartalmú társaik. Ezért én egyértelműen azt gondolom, hogy van helyük ezeknek akár a hétköznapi, kiegyensúlyozott étrendben is, de a fogyókúrás étrendben biztosan.
Mik ezek a termékcsoportok?
Jellemzően azok a termékek tartoznak ebbe a körbe, amelyeknek van releváns zsírtartalma - hiszen ezt tudják csökkenteni. Ilyenek tipikusan a tejtermékek, pl. joghurt, sajtok, túró, illetve egyes húskészítmények, pl. darált hús, sonkák, felvágottak, virsli stb.
Hamis sajtkrémleves pirított brokkolival
Töltött alma és körte sajttal besütve
Karácsonyi pikáns sajtkrémleves
Miért ajánlom ezeket?
- A nyugati országokban és hazánkban is vezető megbetegedések és halálozási okok a szív- és érrendszeri betegségek, amelyek mögött jellemzően a helytelen életmód áll. Ennek is egyik fontos pillére a nem megfelelő étrend, a túl magas zsír-, ezen belül is az ún. telített zsírsavak ajánlottnál jóval nagyobb mértékű fogyasztása. A telített zsírsavak többségében az állati eredetű zsírokban vannak jelen, mint pl. a tejzsírban vagy a vágóállatok zsírjában. Azaz, ha nettó csökkentjük az állati eredetű zsírbevitelünket, akkor így csökkentjük a telítettzsírsav-bevitelünket is - és ezzel az egyszerű lépéssel már sokat tettünk a kockázat csökkentése, az egészségünk védelme érdekében.
- A fenti megbetegedések mellett civilizációs betegség a túlsúly, az elhízás is. Ez általában együtt jár az előző bekezdésben megnevezett betegségekkel, és azokhoz hasonlóan, ezek hátterében is az egészségtelen életmód, a nem megfelelően összeállított étrend áll. Ha csökkentjük étrendünk zsírtartalmát - és persze más tápanyagtartalmát ennek rovására nem növeljük -, akkor ezzel a bevitt kalóriákat is automatikusan csökkentjük.
- Ebből következik, hogy ugyanannyi kalóriabevitel mellett a csökkentett zsírtartalmú termékekből többet ehetünk. Ez egy nagyon egyszerű képlet, hiszen pl. amíg 100 g normál zsírtartalmú trappista sajt ~380 kcal, és 28 g zsírt tartalmaz, addig ennek egyes light változatai mindössze 194 kcal és 9,5 g zsírt tartalmaznak. Ugyanakkor mindkét termék teljes értékű fehérjetartalma kb. ugyanannyi: 25-28 g/100 g. Tehát, ha pl. vacsorára 100 kcal “jut” a sajtra a szendvicsünkbe, akkor a sima trappistából 26 g-ot ehetünk, míg a light trappistából 52 g-ot. Ez jó hír azoknak, akiknek fogyókúra esetén nem mindegy, hogy mekkora szendvicset ehetnek, ugye?
- Mindezt ráadásul úgy, hogy közben a - sikeres, tartós fogyókúra szempontjából kiemelkedő jelentőségű - fehérjebevitelünk nő, hiszen - a fenti példánál maradva -, míg 26 g normál zsírtartalmú sajt 7 g fehérjét jelent, addig 52 g csökkentett zsírtartalmú sajt 13 g-t. Nem rossz, igaz?
- Ha megtaláljuk azokat a csökkentett zsírtartalmú termékeket (pl. sovány húsból készített darált hús, virsli, mozzarella, trappista, gouda, más félkemény sajtok), amelyek megfelelnek az ízlésünknek, akkor ezeket változatosan felhasználva nem vesztünk semmit étrendünk élvezetéből. Egy 0,1%-os natúr joghurttal készített sokgyümölcsös smoothie is lehet olyan jó, mint egy 3,5%-ossal készített.
Imádnivaló zöld smoothie
Répatorta smoothie
Kivis smoothie
A fentieket persze ne értsük félre, a csökkentett zsírbevitel egyáltalán nem azt jelenti, hogy az étrendünk ne tartalmazzon zsírokat, hiszen ezek is fontos makrotápanyagok. A jelenleg aktuális ajánlások szerint - egyéni feltételektől függően - a napi energiabevitelünk 25-35%-a származhat zsírokból - ez lássuk be, azért nem kevés. Azonban fontos, hogy a zsírbevitelünk elsődleges forrásai a növényi alapú, telítetlen zsírsavakban gazdag zsiradékok legyenek, pl. növényi olajok: olíva-, lenmag-, tökmag stb., diófélék, mandula és olajos magvak. Emellett a fentiek azt sem jelentik, hogy ezentúl le kell mondanod kedvenc camembert sajtodról vagy a buffala mozzarelláról - tartogasd ezeket különleges alkalmakra, baráti, családi összejövetelekre, ünnepi reggelikre.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!
Ezeket olvastad már?
Ismerd meg jobban a paszternákot - ezért érdemes vele sütni,...
A paszternák, vagy más néven pasztinák vagy peszternák egy finom gyökérzöldség, a répa rokona, de nem egyenlő a fehérrépával. Évezredek óta termesztik az egész világon.
Lejár az egészségtelen ételek kora: íme a jövő élelmiszerei
Összegyűjtöttük, hogy melyek azok az élelmiszerek és praktikák, amelyek a jövőben elengedhetetlenek lesznek, de már most is könnyedén elérhetőek.
Ezek a gyulladáskeltő élelmiszerek segítik elő a szívproblémák kialakulását
Egy új kutatás szerint az úgynevezett gyulladást elősegítő élelmiszerek hajlamosabbá tehetik az embereket a szívproblémák és a stroke kialakulására.
Ezek a tünetei a vas-, a magnézium- vagy a B12-hiánynak
A tápanyagok hiánya sokféle tüneten keresztül megnyilvánulhat. Mivel ezek nem feltétlenül sajátosak, nem könnyű felismerni a tápanyagok hiányának okát. Az egészségünk érdekében fontos erre odafigyelni, most elmondjuk, bizonyos tünetek milyen hiányra utalhatnak.
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?
Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Címlapról ajánljuk
Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...
Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.
Kiemelt ajánlat: Elképesztő nagyságú palacsintákat süthetsz a Lidl akciós, elektromos...
Ha eddig elégedetlenek voltatok a kisült palacsinták méretével, mert ugye palacsintából sose elég, most megérkezett a megoldás.
Ismét ez a gyönyörű magyar adventi vásár lett a legszebb...
2026-ban november 13-tól várják a nézelődőket!
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty Mit főzzek ma? Olasz kedvencek a pesztós tésztától a...
Ma olaszos ízekkel támadunk: olasz gyógyító levest főzünk, a legkrémesebb pesztós tésztát is elkészítjük, sőt, és pohárkrémek királynőjét is elhozzuk nektek.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Top Receptek
Pastina, az olasz „penicillinleves”
Ez a leves az olasz nagyik csodaszere a megfázás ellen, ezért kapta a „penicillinleves” becenevet. Igazi olasz komfort kaja, ami nemcsak a testünket, de a lelkünket is melengeti. Eredetileg ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
- A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes
Még több friss recept