2022.03.21.
Tavasz a konyhakertben: így vesd el a zöldségeket, ha mielőbb bő termést szeretnél
Mik azok a zöldségek, amik a leghamarabb teremnek, és hogyan kell tárolni őket úgy, hogy sokáig elálljanak? Melyik hónapban mit terem a kiskert? Kertész segít a válaszokban!
Ha azt szeretnéd, hogy a tavasz végén, kora nyáron és később is gazdagon termő kerted legyen, fogadd meg a kertész tanácsait!
A talaj előkészítése
Horváth Ottó, kertész szerint az első és legfontosabb, hogy ásd fel a kertet, gereblyézd el, és ügyelj arra, hogy ne maradjanak nagyobb rögök a talajban. A vetőkrumpli, a dughagyma, valamint a paradicsom- és paprikapalánták kivételével mindegyik magról ültetett zöldség esetében húzz a talajba egy-egy maximum 5 centi mélységű árkot, majd szórd bele a magokat. Temesd vissza, és attól függően, hogy a talaj mennyire szikkadt, vagy épp mennyire nedves, locsold meg. A locsolásra a későbbiekben is folyamatosan ügyelj!
Saláta
A salátamagokat most, márciusban vesd el, főleg ha van fóliasátrad! De a kertész felhívja a figyelmet arra, hogy a föld mindenképpen puha legyen, és ha még fagy, akkor azokon a napokon ne locsolj, csak utána. Ha így teszel, május környékére már lesz friss salátád. A salátát egész évben ültetheted - a legjobb neki a félárnyékos hely.
Zöldborsó
Az egyik legkorábban termő zöldség a zöldborsó. Ha most elveted, körülbelül 1 hét múlva már ki is kel a palánta, és májusban le is szedheted a zsenge termést. A salátához hasonlóan a zöldborsót aztán egész nyáron, folyamatosan lehet ültetni, amíg nem köszöntenek be az első fagyok, teremni fog. Ha tárolni szeretnéd, a fagyasztóba tedd, és a végtelenségig eláll.
Babfélék
Ugyanez a helyzet a babfélékkel is: a zöldbab, a szárazbab, méteres bab - utóbbit fel kell futtatni egy karóra - is többször terem. Április végén ültesd őket, és júniusban már szedheted a termést. A tárolásukra ugyanaz érvényes mint a zöldborsóra.
A kertész tippje:
Ha emeletes házban élsz, és van egy kis erkélyed, zöldborsót és zöldbabot is termeszthetsz, ha felfuttatod egy falra szerelt farácsra.
Krumpli
A krumplit is most van itt az ideje elültetni, amit kétféle módon is megtehetsz: bokorban és sorban is ültetheted. Ha bokorban szeretnéd, akkor 5-6 vetőkrumplit szórj egymás mellé, ha sorban ülteted, akkor egy kapavágásnyi mélységbe tegyél 1-1 szemet. Ahogyan vidéken a régi öregek mondták:
"A krumplit úgy kell ültetni, hogy meghallja a harangszót" - vagyis nem mélyre!"
Töltött paradicsom Gizi konyhájából
Maradékmentő zöldsaláta csicseriborsóval
Zöldborsó pesto
A kertész felhívja a figyelmet arra, hogy amint kibújt a földből a krumpli szára, folyamatosan figyeld, és töltsd fel a földet úgy, hogy megtámassza a szárat, egészen addig, amíg el nem virágzik. Ha elvirágzott, akkor már szedheted fel az újkrumplit, azonban arra figyelj, hogy ha őszre is szeretnél belőle eltenni, akkor hagyd a földben októberig, és csak akkor ásd ki, majd tedd sötét, hűvös, de száraz helyre.
Hagyma
A hagymát is most kell eldugványozni, ha eddig nem tetted - a krumplihoz hasonlóan maximum 5 centis mélységbe. Onnan tudod majd, hogy a hagyma már jó, hogy a szára elfekszik a földön, majd elszárad.
Ha későbbre el szeretnéd tenni, arra ügyelj hogy miután felhúztad a földből, a szárát ne vágd le: helyette tedd ki a napra, és amikor már teljesen elszáradt a szára, csak akkor csavard le, és ekkor teheted el a hagymát a pincébe, kamrába.
Paradicsom, paprika
Ha eddig nem ültetted el magról, akkor Fagyos Szentek, azaz május közepe után már csak palántáról ültesd a paradicsomot és a paprikát is. Mindkettő vízigényes és a napos helyet szereti. Ezek a zöldségeket akár az erkélyeden is termesztheted, és ha megfelelően locsolod, gondozod, nyár közepére hoznak termést.
A kertész tippje:
Ha a paradicsomnál az úgynevezett hónaljhajtásokat letöröd, és a földbe teszed őket, kigyökereznek, így azokból is lehet paradicsomod.
Répa, fehérrépa
Szintén most jött el az ideje a sárgarépa és a fehérrépa ültetésének is. A következő hetekben arra kell figyelned majd a növekedés során, hogy amikor kibújnak a földből, akkor a kisebb**, csökevényesebbeket ki kell húzni** a többi körül, hogy teret engedj az egészségeseknek. Ezt május környékén kell majd elvégezned.
Ha a termést szeretnéd későbbre eltenni, akkor hűvös, de száraz helyre tedd, homokos földbe rejtve.
Ezeket olvastad már?
Ezeket a kerti munkákat érdemes még most elvégezned a konyhakertben...
Ahhoz, hogy tavasszal és nyáron virágba boruljon a kerted, és bőven teremjen zöldség és gyümölcs is, már most el kell végezned néhány dolgot a kertben! Mutatjuk a teendőidet!
5 hiba, amit minden kezdő kertész elkövet – Így lehet...
Kedvet kaptál a kertészkedéshez, de valahogy mégsem olyan a konyhakerted, ahogy az a lelki szemeid előtt megjelent? Hibák, amiket ne kövess el!
8 színpompás kerti növény, ami akkor is gyönyörű, ha egyáltalán...
Ha nem akarsz, vagy nincs sok időd kertészkedni, akkor is lehet szép kerted. Válassz kevés gondozást igénylő növényeket, és varázslatos környezetben élvezheted a nyarat!
Így gondozd a konyhakertedet, hogy bőséges termés legyen! Tippek, trükkök...
A kiskertünkben termesztett zöldségek ízletesebbek, és jobban esnek, mint a boltiak. Így teremhet sok paradicsom, ropogós paprika és finom uborka, burgonya a kertedben.
Címlapkép: Getty Images
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...
A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept