2022.03.25.
Az 5 friss tavaszi íz, amit ne hagyj ki a húsvéti süteményekből
A tavasz, mint évszak nemcsak a természetben hoz kirobbanó energiákat, hanem a konyhánkban, az ételeinkben és a felhasznált alapanyagainkban is. Most a legfrissebb tavaszi ízeket fogjuk sorra venni, amelyek kifejezetten nagyot dobbantanak majd a húsvéti süteményekben.
Szépen lassan érkezik a húsvéti ünnepkör, a megújulás hónapjainak egyik csúcspontja, amikor alkalmunk adódik arra is, hogy különleges tavaszi süteményeket és édességeket készítsünk a családnak. Ha így teszünk, szükségünk lesz természetesen néhány klasszikusra, amik mellett azért mégis marad hely az újító, friss ízekkel megspékelt tavaszi süteményeknek is. Jöjjenek a legütősebb aromák.
Az 5 friss, tavaszi íz, amit ne hagyj ki a húsvéti süteményekből
Rózsavíz
Ugyan nem a leggyakoribb alapanyag, az egyre népszerűbb és egyre több helyen felbukkanó arab élelmiszerboltoknak köszönhetően már kezd közelebb kerülni a szívünkhöz a rózsavíz. És mi más lenne tavaszi íz, ha nem a legszebb virágok egyikének aromája?
Már egészen kevés is elég belőle, hogy teljesen elvarázsoljon bármilyen édességet.
Tehetjük krémekbe, piskóták tésztájába, készíthetünk vele szirupot és habcsókot is. Erőteljes illata és íze azonban képes bármi mást elnyomni, így legyünk vele óvatosak. Kiváló párja lehet például a málna vagy más bogyós gyümölcs, de a narancs is.
Rózsavizes női szeszély cupcake
Rózsás-erdeigyümölcsös-fehércsokoládé-torta
Sütés nélküli citromtorta
Citromfű
Ilyenkor már kibújnak a kertünk földjéből a citromfű első szárai, ezeket használhatjuk szinte minden módon a konyhában. Díszíthetünk vele, bevonhatjuk cukormázzal, így kiegyensúlyozhatjuk az üde savanyúságát.
Főzhetünk belőle szörpöt is, amit utána belecsorgathatunk vajkrémbe, tejszínhabba vagy közvetlenül a süteményekbe is. Jóval többet tud, mint az egyszerű citrom: magában hordozza a tavasz frissességét, ami minden desszertnek jól áll.
A 100 éves módszer, amivel tökéletes lesz a húsvéti piskóta
Vanília
Egész évben használjuk a vaníliát, gyakran anélkül, hogy belegondolnánk, milyen sokat tesz a sütemények érdekében, és milyen unalmas lenne minden nélküle. Egyben egy nagyon klasszikus íz is, amit szinte bármivel össze tudunk kapcsolni.
Tavasszal mégis kétszer olyan üdítő egy vaníliás krém vagy piskóta, így ezekben a hónapokban előszeretettel csepegtetjük és szórjuk ezt az ízesítőt a tortákba, muffinokba, pohárkrémekbe.
Túró
Szintén egy nagyon „hétköznapi” alapanyag, ami mégis olyan üde, utánozhatatlan, hogy muszáj volt beletenni ebbe a tavaszi összeállításba. Főleg, ha citrommal frissítjük, lehengerlő édességek alapját adhatja a rögös tejtermék.
Mind tudjuk, hogy milyen sütemény készülhet a túróból (pite, bukta, ökörszem, stb.), persze vannak elhanyagoltabb receptek is. Keverjünk be idén egy izgalmas pohárkrémet, friss gyümölccsel (ha találunk) citromhéjjal. Akár a húsvéti kalácsunkba is tehetünk egy kevés túrót, hiszen a kelt tésztának is nagy barátja.
Citromos-túrós szelet
Rákóczi-túrós piteformában
Diós piskótatekercs vaníliás krémmel
Bodza
Ugyan a bodzavirágzás csak egész késő tavasszal – szinte már nyáron – indul meg, semmi nem állhat az utunkba, ha szeretnénk egy kis bodzaízt adni a húsvéti süteményeinknek. Hiszen minden háztartásban lapul egy (házi vagy bolti) bodzaszörp, amit sokszínűen használhatunk sütés közben.
Citrommal verhetetlen párost alkot, ezzel fűszerezhetjük meg a piskótába kent krémet, vagy zselét is főzhetünk belőle a tortánk tetejére.
Fehércsokis sajttorta bodzával
Bodzás madártej
Vaníliás tejpite
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Friss tavaszi ízek, receptek, ötletek:
- Rebarbara, a (szinte) ismeretlen, fanyar tavaszi kedvenc
- 3 alapanyag, ami miatt a legmenőbb séfek várják a tavaszt
- Mizuna, bébispenót, rukkola, a koratavasz legcsodásabb zöldjei
- tavaszi alapanyagok
- túró
- sütemény
- bodza
- tavaszi sütemény
- húsvét
- tavaszi receptek
- tavaszi ételek
- húsvéti receptek
- vanília
- citromfű
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
Ezek a cuki, mégis kicsit rémisztő halloweeni virslis szellemek garantáltan feldobják a halloweenpartit! A ropogós leveles tésztába bújtatott virslik pillanatok alatt elkészülnek, ...
Tejfölös-kapros zúzagulyás
Bajor szilvás kalácstorta
Egy kedves német barátomtól kaptam ezt a receptet. Nagyon könnyed és foszlós finomság. Melegen és hidegen is kitűnő vacsora, vagy reggeli lehet egy pohár tejjel. Elkészítéskor mindenki ...
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le
A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.
A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...
Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Címlapról ajánljuk
Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...
A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.
Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...
Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.
Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...
Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.
További cikkek
Nosalty Mit főzzek ma? Magyaros levest szaftos rakottas követ, a...
Laktató leves, szaftos rakott krumpli és kedvenc magyaros csokis tortánk a porondon.
Nehéz, dagadt a lábad estére? A Lidl megfizethető készüléke segít...
Újabb Lidl-akcióval jelentkezünk, ugyanis október 26-tól egy szuper, egészséget támogató eszközre csaphattok le. Azoknak különösen hasznos, akik gyakran érzik fáradtnak, nehéznek vagy duzzadtnak a lábukat.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Házias ízek, magyaros fogások és pompás...
Nem hagyunk titeket a hosszú hétvégére sem receptötletek nélkül. Pogácsa, gulyás és elmaradhatatlan vasárnapi húsleves, valamint klasszikus édességek is várnak.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
- Tejfölös-kapros zúzagulyás
- Bajor szilvás kalácstorta
- Rakott kelkáposzta gazdagon
- Vaníliás quinoapuding mentás-tokaji aszús birspürével
- Tejmentes gofri
Még több friss recept