2020.11.30.
Tedd el most, élvezd később!
Ha nyár, akkor a lekvárfőzés alap. De a lekvárokon kívül még rengeteg dolog van, amit ilyenkor üvegbe zárhatunk, hogy később is élvezhessük a nyár ízeit!
Rutinos és kevésbé rutinos háziasszonyokat is elkap ilyenkor nyáron a lekvárfőzési láz - a háztartás méretétől és a barátok számától függ, hogy egy egész hétvégét töltünk a baracklekvár elrakásával, vagy letudjuk pár óra alatt. A lekvárokon túl azonban van még jó pár dolog, amit a nyár kincseiből készíthetünk, és aminek nagyon fogunk örülni később, ha megtaláljuk őket a kamrapolcon. Hoztunk pár példát, most, amíg még nem késő: ne szeptemberben ébredj rá, hogy lemaradtál a szezonról.
Pesto
Igaz, hogy pestót akár télen is csinálhatunk, de nyáron azért jóval több lehetőségünk van, nem beszélve arról, hogy az alapanyagok minőségének különbségét zongorázni lehet. Pesto gyakorlatilag bármiből készülhet - ha elburjánzott a bazsalikomunk, essünk neki a bokornak, de csinálhatunk rukkola, spenót, vagy aszalt paradicsom pestót is. Csak arra ügyeljünk, hogy jó minőségű, friss olívaolajat öntsünk a pesto tetejére, mielőtt lezárjuk, így sem megromlani, sem megavasodni nem fog.
Paradicsom
Lé, sűrített verzió vagy ketchup - a házi paradicsomos szószok közül is bőven válogathatunk, ha hozzájutunk egy láda szép paradicsomhoz. A szezon még csak most indul, úgyhogy semmiről nem késünk le, egyenlőre csak annyi dolgunk van, hogy gyűjtsük a recepteket meg az ötleteket.
Lecsó
A lecsó megosztó műfaj - van, akinek elég egy szezonban egyszer, mások rajonganak érte, és júliustól szeptemberig legszívesebben mást sem ennének. A tapasztalat azt mutatja, hogy ők télen is függők maradnak - és valljuk be, nagyon jól tud esni egy jó nagy adag, nyárízű tojásos lecsó a hideg decemberi reggeleken. Bár mondom eleget, hogy mindent a maga szezonjában együnk, itt tehetünk kivételt - a saját kezűleg elrakott lecsó bármikor megengedett! Mivel keveset nehéz belőle eltenni, a legvidámabb megoldás az, ha áthívunk pár barátot és együtt állunk neki - mindenkinek jut, és még az idő is gyorsabban telik!
Csípős paprikakrém
Mindegy, hogy Erős Pistát, Gulyáskrémet vagy fokhagymakrémet, vagy Piros Aranyat teszünk-e az ételeinkbe, hogy kicsit feldobjuk őket, ha mi magunk készítjük őket, biztosan jobban járunk, mint a bolti verzióval! Mivel ezek a krémek alapvetően nagyon egyszerűek, egy jó darálóval és jó minőségű alapanyagokkal mindegyiket elkészíthetjük otthon.
Ajvár és padlizsánkrém
A Balkán konyha kedvenc paprikakréme nagyon sokrétűen felhasználható. Pirítóson és salátákba is szuper, de rövidebb grillezést kívánó húsokat is kenegethetünk vele. Ha már elég olcsón kapunk kápiapaprikát, akkor egy nap alatt elkészíthetünk egy jelentős mennyiséget. Sőt, ha belejöttük a perzselésbe, akkor akár padlizsánkrémet is készíthetünk a hűvösebb hónapokra.
Legújabb receptek
Szezámos-gyömbéres csirkés tésztaleves
Egy illatos, ázsiai ihletésű csirkeleves, amelyben a friss gyömbér, a szezámolaj és az omlós csirkehús találkozik a ramentésztával. Egyszerű alapanyagokból készül, mégis igazán ...
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le
A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.
Alma és/vagy körte: de melyik jobb a bélrendszernek? Dietetikusok válaszolnak
Az alma vagy a körte az egészségesebb a bélrendszernek? Megmutatjuk, melyik gyümölcsben van több rost, hogyan hat a pektin a bélflórára, és mikor okozhatnak kedves őszi gyümölcseink puffadást.
Nosalty Mit főzzek ma? Nem klasszik krémes bableves, részeges csirke...
Senki se maradjon éhesen! Fodros keles bableves, parmezános csirke és csinos sütőtökös linzer készül ma kis konyhánkban.
További cikkek
Nosalty Heti Menü: az ősz színe-java sűrű, melengető levessel, pörkölttel,...
Fahéjas, körtés, almás, diós és kürtős édességek, sütőtökös, gombás, sajtos, zöldséges és húsos főételek, no meg sűrű, gazdag lélekmelegítő levesek várnak a heti menüben. Ugye velünk tartotok ebben a hét napban is?
Alma és/vagy körte: de melyik jobb a bélrendszernek? Dietetikusok válaszolnak
Az alma vagy a körte az egészségesebb a bélrendszernek? Megmutatjuk, melyik gyümölcsben van több rost, hogyan hat a pektin a bélflórára, és mikor okozhatnak kedves őszi gyümölcseink puffadást.
5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...
Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!
Top Receptek
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Palacsinta alaprecept
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Még több top recept
Friss receptek
- Szezámos-gyömbéres csirkés tésztaleves
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
Még több friss recept