2024.02.16.

Az ok, ami miatt a kor előrehaladtával egyre kevésbé bírjuk a tejet

A különböző tejtermékek megemésztése egyre nagyobb nehézséged jelent, ahogyan öregszünk. De vajon miért van fokozott esélyünk a laktózintoleranciára a kor előrehaladtával?

Adatok szerint az emberek 75 százaléka kor előrehaladtával elveszíti azt a képességét, hogy a szervezete meg tudja emészteni a laktózt. A laktóz a tejtermékekben természetesen megtalálható cukor. Az emberi szervezetben megtalálható laktázenzim feladata, hogy lebontsa egyszerű cukorrá a laktózt. Ha ezt nem tudja megtenni, akkor a bélbe kerül, ahol fermentálódik, és emiatt kellemetlen hasfájás, hasmenés alakulhat ki.

Az ok, ami miatt egyre kevésbé bírjuk a tejet a kor előrehaladtával

Csecsemőkorban az ember szervezete nagy mennyiségű laktázenzimet állít elő, hogy az anyatejben lévő laktózt képes legyen lebontani. Amikor az anyatejes táplálás véget ér, és áttérünk a szilárd táplálékra, csökken ezen enzim előállítása. Régen viszont az anyatejes táplálás után az emberek életük nagy részében nem fogyasztottak többé olyan ételt, amiben laktóz volt

– magyarázta Dr. Linna Goelz, a Sonoran Egyetem orvosprofesszora.

Ezeket a sajttípusokat a laktózérzékenyek is fogyaszthatják

Mivel az emberek nem jutottak magas laktóztartalmú ételekhez, a szervezetük kevesebb laktázenzimet termelt, így nem tudták a tejtermékeket rendesen megemészteni. Ez a folyamat a 21. században is lezajlik az emberek nagy részénél.

Vannak, akiknél ez a folyamat már gyermekkorban megtörténik, és érzékelhetik a laktózintolerancia kellemetlen tüneteit, de akadnak olyanok, akiknél ezek csak felnőttkorban, vagy éppen öregként zajlanak le. Nagyjából az emberek 25 százaléka tartozik azon szerencsések közé, akik nem tapasztalnak a kor előrehaladtával semmilyen változást a tejtermékek fogyasztásával kapcsolatban.

Forrásunk volt.

Még több a laktózérzékenységről:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

Kormos Lili

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Nosalty

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Otthon