2024.12.06.

Így készíts különböző édességeket az egyszerű tejberizsből

Talán totális túlzásnak tűnet egy már meglévő és teljes értékű desszertből valamilyen másikat alkotni – de azért néha csak belefér egy kis hedonizmus, nem? Az alábbi receptek mind ezt tűzik zászlajukra, miközben fantasztikus édességeket alkotnak a tejberizsből.

A tejberizs egyike az olyan desszerteknek, amiket akkor készítünk, ha édeset kívánunk, mégsincs időnk/kedvünk belefogni egy nagyobb sütős projektbe. Hipp-hopp elkészül, alig kell hozzá alapanyag és különböző feltétekkel mindenki a saját maga ízlése szerint formálhatja. Azonban a tejberizs még ezeken a határokon túl is tovább alakítható: ha készen állunk egy kalandra, alkossunk belőle például fagylaltot, tortát és még egy sor másik édességet, mindegyikben mást és máshogy ad saját krémes, gazdag valójából.

Torta

Kerülhet például a krémes tejberizs egy impozáns torta közepére. Készítsünk egyszerű piskótát, de akár sütésmentes, kekszes alappal is dolgozhatunk, úgy is isteni lesz a végeredmény. A készre főzött tejberizst keverjük el némi tejszínhabbal és zselatinnal, majd kenjük a piskótára – a tetejére pedig kerülhet bármilyen szezonális gyümölcs, befőtt vagy lekvár.

gyümölcsös süti

Áfonyás tejberizses süti

leveles sütemény

Tejberizses epres süti

rizstorta

Meggyes tejberizstorta

Leveles kosár

Ha a tejberizshez tojássárgáját keverünk, majd az így kapott tölteléket leveles tésztából kivágott négyzetek közepére kanalazzuk, apró táskákat készíthetünk. A sütőben szinte pudingszerűre sül a rizses töltelék, amit kiegészíthetünk friss gyümölccsel, csokoládéval, fahéjjal.

Pite/szelet

Jóval egyszerűbb, mint a torta: akár bolti piskótával is dolgozhatunk, de azért, ha van időnk, készítsük el a sajátunkat.

A kevert piskótán túl még kiváló alap lehet a linzer vagy az egyszerű omlós vajas tészta is – ezeket érdemes lehet elősütni, és utána megkenni töltelékkel. Ha magát a tejberizst is sütnénk, adjunk hozzá 1-2 tojássárgáját.

Ez lehet a TEJBERIZS legtökéletesebb, legegyszerűbb receptje

Gofri

Igen, gofrisütőben is landolhat a krémes édesség, persze előtte masszaszerűvé kell tennünk valahogy. A kívánt állagot úgy érhetjük el a legkönnyebben, ha tojássárgáját, majd felvert fehérjehabot keverünk (ez utóbbit óvatosan) a kihűtött rizshez, majd az így kapott tésztát alaposan kivajazott sütőben gofrivá lapítjuk. Gyümölcsökkel, fahéjas porcukorral a legfinomabb.

Pohárkrém

Persze, ha épp nincs kedvünk nagyobb projektekbe belekezdeni, esetleg akadnak otthon megmentésre váró gyümölcseink, piskótavégeink vagy száraz kekszeink, készíthetünk pohárkrémet is a tejberizsből. Rétegezzük edényekbe, majd hagyjuk kicsit állni a hűtőben és tálaljuk tejszínhabbal.

Gombóc

Az egészen sűrűre főzött tejberizst gombócokká is gyúrhatjuk (esetleg rásegíthetünk a „megkötésre” némi vajjal). De miért kéne így tennünk? Nos, mert az édes labdacsokat több különböző módon is tálalhatjuk: gyümölcslevesekben, kekszmorzsába forgatva egy ízes-színes öntettel, ahogy épp kedvünk tartja.

különleges gofri

Tejberizses gofri

tejberizs

Tejberizs torta gyümölcsökkel

parfé

Sárgabarackos tejberizsparfé

Fagylalt

Sőt, még jéghideg nyalánksággá is varázsolhatjuk a tejberizst: ha némi mascarponét illetve felvert tejszínhabot forgatunk hozzá, majd egy tárolóban fagyasztóba tesszük (a tetejére kerülhet gyümölcs, lekvár, stb.), gombócolható, jeges varázzsá válik.

Ha nem akarjuk túl darabosra, turmixoljuk le az egészet vagy egy részét, az íze így is, úgy is isteni marad.

tejberizs

Tejberizs-kocka

házi fagyi

Tejberizs fagyi baracklekvárral

rizstorta

Epres-tejberizses torta

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

További szokatlan konyhai ötlet vár:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Brecz Judit

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

Kormos Lili

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?