2020.11.30.

Tejcsokitorta a svájci Alpokból

Az európai csokigyártás gyökerei hol máshol lehetnének, mint Svájcban? Ez az amerikai jellegű svájci csokis torta minden csokifüggő kedvence lesz!

Az Újvilágból hozott későbbi élelmiszerek és élvezeti cikkek sorában kétségkívül a csokoládé az egyik dobogós helyezett. Bár a spanyol tengerészek már a 16. század elején vittek magukkal kóstolót hazájukba, Európában a 17. század elejéig nem terjedt el. Eleinte úgy fogyasztották, ahogy az amerikai őslakosoktól látták, de keserű íze miatt nem estek túlzásba. XIII. Lajos felesége vitte magával Franciaországba a csokoládé receptjét, és ő terjesztette el először az udvarban fogyasztását mint előkelő szokást. A csokievés így először Franciaországban vált sikké, majd villámgyorsan átterjedt Angliára is. Mivel az ára igen borsos volt, csak a módosabbak engedhették meg maguknak ezt az élvezetet. A 19. század elejéig csak a keserű csokoládét ismerték világszerte, a lágyabb, krémesebb tejcsokira kicsit várni kellett. Na meg, kellett hozzá egy tejtermékekben gazdag ország, ahol az átlagpolgár is megengedhet magának egy cseppnyi luxust.

A Toblerone torta receptjét itt találod >>

Szuper torta gyerekzsúrra >>

{ GALÉRIA = title:Toblerone%20torta%20l%C3%A9p%C3%A9sr%C5%91l%20l%C3%A9p%C3%A9sre, 0,1,2,3,4,5,6,7,8,9 }

Persze, hogy Svájcról van szó. Hiszen, ha csoki, akkor Belgium, de ha tejcsoki, akkor Svájc! A Nestlé-testvérek itt készítettek először táblás tejcsokoládét, itt tökéletesítette a csokigyártást Rodolphe Lindt, és itt alapította meg első édességboltját Jean Tobler is. Fia, Theodor Tobler volt az, aki pár évtizeddel később, 1908-ban kísérletezte ki új csokoládérúdját, amelyet a mézes-mandulás nugát, az olasz torrone inspirált. Az új csemegét pedig családneve és a torrone összevonásával Tobleronénak nevezte el. A csokirúd azóta rengeteg változáson ment át, de a mai napig a vezető svájci édességek között van. Különleges formája a legenda szerint a svájci Alpokat mintázza, logójában pedig a szemfüles ínyencek felfedezhetik a medvét, ami a Toblerone szülővárosára, Bernre utal. Bár maga a csoki svájci, a csokitorta inkább amerikai szakácsokra utal – ki más tenne egy amúgy is tömény csokis süteménybe még több csokit? Nem baj – miután több helyen belefutottam a toblerone-os döbbenetben, muszáj volt saját kezűleg is előállítanom, mert be kell vallanom, én is a Toblerone rabjainak népes táborát erősítem!

5 éves a NoSalty >>

A rovat korábbi cikkeit itt találod >>

Legújabb receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Macsuga Viktória

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Macsuga Viktória

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?