2021.11.10.
Ez a 6 gyümölcs segít átvészelni a telet
Közeleg a tél, a népszerű idénygyümölcsök helyett pedig egyre több helyen jelennek meg a déli, egzotikusabb citrusfélék, amelyek segítenek átvészelni a hideg és sötét időt. Minden nap egy alma az orvost távol tartja, na de mely gyümölcsökre érdemes támaszkodni az előttünk álló időszakban?
Lehet, hogy a tél a levesek, pörköltek és kiadós téli zöldségek, például a tök, a kelbimbó, a cékla és a karfiol fogyasztásának ideje, de nem szabad megfeledkeznünk a gyümölcsfogyasztásról sem. A nyári bogyós gyümölcsök és csonthéjasok talán nem jelennek meg a téli kínálatban, de rengeteg szezonális fajta létezik, amelyeket a hideg időben lehet a legjobban élvezni.
Főszerepben a citrusfélék!
A következőkben olyan gyümölcsöket mutatunk, amelyeket egyes helyeken egész évben lehet kapni, nálunk viszont főleg a téli szezonban jelennek meg. Nem árulunk el nagy újdonságot, ha azt mondjuk, zömmel citrusféléket fogunk ajánlani, de hát mivel is igyekeznénk feltölteni vitaminkészleteinket, ha nem a finom, lédús narancsokkal, klementinekkel és más fanyar citrusfélékkel?!
1. Grapefruit
Ki félbevágva, kanállal szereti majszolni, ki a narancshoz hasonlóan gerezdekben eszi ezt a fanyar, mégis nagyon ízletes citrusfélét. Talán sokakat meglep, de ez az egyik "legfiatalabb" citrusféle, feljegyzések szerint csak az 1750-es években fedezték fel Barbadoson, legközelebbi rokonai pedig a pomelo és a narancs, valószínűleg ennek a két gyümölcsnek a keresztezéséből jött létre. A grapefruitnak rendkívül magas a C-vitamintartalma, ugyanakkor A- és B-vitaminokban is bővelkedik, ezen felül káliumtartalmáról is érdemes néhány szót ejteni, mely segít a vér salaktalanításában és májregeneráló hatással is bír.
Reggeli citrus smoothie
Gránátalmás-citrusos-kókuszos tarte
2. Mandarin, klementin, tangerin
Ez a három mandarinféle nagyon hasonlít egymásra, csak apró különbségek választják el őket egymástól. A mandarin oldalai laposak, mindenki tudja, hogy apró magvak találhatóak benne, ezzel szemben a klementin (a mandarin és a narancs hibridje) kicsit sötétebb és magnélküli, a tangerin pedig kisebb, mint két rokona, de világosabb is.
Vajon melyik gyümölcs van a képen?
A mandarin B-vitaminokban és C-vitaminokban is bővelkedik, valamint kálium, kalcium és magnézium is található benne.
3. Kivi
A kivi eredeti, nemzetközileg is köztudott neve kínai egres volt. Ez a nagyon zöld, megannyi apró, fekete maggal rendelkező szőrös gyümölcs nagy mennyiségben tartalmaz B-, C- és K-vitaminokat, valamint természetes antioxidánsokat, makró- és nyomelemeket is.
Napi három kivi fogyasztása 15 Hgmm-rel csökkenti a magas vérnyomást, ami igen jó eredménynek számít még gyógyszerek esetén is.
Fanyar, mégis frissítő íze miatt sokan szeretik, sőt, vannak, akik már itthon is elkezdték sikerrel termeszteni a gyümölcsöt.
3. Narancs
Ki az édesebb, ki a savanykásabb változatot szereti jobban, tény, hogy a narancsnál népszerűbb gyümölcs nincs a téli időszakban. Meg is értjük ezt az óriási sikert, ugyanis nem csak íze miatt szeretjük, hanem szervezetre gyakorolt hatásai miatt is. Gyomorerősítő, emésztést serkentő, étvágyjavító és vértisztító hatással rendelkezik, magas a C-vitamintartalma, de A- és B-vitaminokban is bővelkedik. Fitoösztrogénjei nőgyógyászati panaszokat enyhíthetnek, és nem szabad megfeledkezni vírus- és baktériumellenes hatásáról sem.
Karácsonyi narancsos kacsacomb
Narancsos sütőtöklekvár
Narancsos kacsamell rozmaringos burgonyával
A narancshoz képest ritkábban elérhető a vérnarancs, ami valamivel kisebb narancsszín rokonánál, ugyanakkor vitathatatlanul jót tesz a szervezetnek. A vérnarancsban található antociánok bizonyítottan gyulladásgátlók, rákellenes és vérnyomáscsökkentő hatásúak. A narancs nobelitintartalma véralvadás, trombózismegelőző hatású.
4. Citrom
Bárki bármit mond, a citrom szebbé teszi az életünket, és nem csak azért, mert sok benne a C-vitamin, de azért is, mert minden ételt finomabbá tesz a salátától kezdve a halételeken át egészen a süteményekig.
Egy közepes méretű citrom egy átlagos felnőtt napi C-vitamin-szükségletének 40 százalékát képes biztosítani, stimulálja a fehérvérsejtek képződését, és védi is az antivirális anyagokat termelő immunsejteket.
A citromsav még a vesekő kialakulását is képes gátolni, mindezek mellett pedig még egy szót sem ejtettünk arról, mennyire jól használható a háztartásban.
5. Japán kakiszilva
A kakiszilva, datolyaszilva vagy hurma néven is ismert gyümölcs az elmúlt pár években kezdett el megjelenni a hazai boltok polcain. Ez az édes és illatos gyümölcs gyerekek és felnőttek kedvence is. Rendkívül egészséges, jelentős az A-, C-, P-vitamintartalma (A P-vitamin a C-vitamin kísérője, általánosan ugyanazokban az élelmiszerekben fordul elő.)
Mintha a paradicsom és a barack szerelemgyereke lenne, legalábbis külsőre
A P-vitamin segíti a C-vitamin felszívódását, és megvédi az oxidációtól, ezenkívül erősíti a hajszálereket, de van még benne B1-, B2- és E-vitamin is. A mikroelemek közül jelentős mennyiségben található benne kálium, magnézium és jód, valamint vas, ezen felül nagy a rost- és a pektintartalma is. Vicces neve ellenére érdemes kipróbálni, külön ajánljuk, hogy a boltban vásárolt gyümölcsnek adjunk még egy-két napot a fogyasztás előtt.
6. Pomelo
A pomelóról ódákat lehetne zengeni! Elsősorban azért, mert ahogy az a citrusokra jellemző, nagyon magas a C-vitamin-tartalma, de nem elhanyagolható a kalcium- és a káliumtartalma sem. Immunerősítő, jól szabályozza a vérnyomást is, és 100 gramm mindössze 25-50 kalóriát tartalmaz.
Tudj meg még többet a pomelóról a képre kattintva!
A pomelo illóolaja szépíti a bőrt, gyulladáscsökkentő hatással bír, serkenti a vérkeringést, spermidintartalma miatt pedig lassítja az öregedési folyamatokat. Egy nagy pomelo két embert tökéletesen eltelít, nemcsak laktató, ízletes és lédús, de még egészséges is, ráadásul egészen márciusig kapható a magyar boltok polcain.
Ezek a cikkek is érdekelhetnek:
- Készíts citrushéjpürét, és csempéssz frissességet minden süteménybe
- Itt a válasz, hogy ehető-e a citrusok héja vagy sem
- Készíts tisztítószert két lépésben NARANCSHÉJBÓL!
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...
A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat
A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...
A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept