2025.06.10.
Télzáró céklázás
Búcsúztassuk a telet cékás ételekkel. Hoztam nektek egy szuper előételt, melyet salátaként és köret helyett is tálalhattok!
A caprese lányaink legkedveltebb előétele. Ha olasz étterembe megyünk, a pizza vagy a tészta mellé mindig rendelnek, akár van létjogosultsága, akár nincs. Mindent egyszerre kérünk ki, akkor aztán indulhat a lakoma, fejvesztés terhe mellett pedig bárki belekóstolhat a másik ételébe.
Paradicsomos-mozzarellás tál szinte minden nap készül otthon is. A hűtőben mindig van koktélparadicsom és mini mozzarellagolyók. Gyermekeink már elég nagyok hozzá, hogy a suliból hazaérve uzsonnát készítsenek maguknak – egy küblibe a hozzávalókat az alábbi módszer ismeretében 5 másodperc alatt összeszecskázzák, némi olívaolajjal meglöttyintik, fűszerezik, és jóízűen elfogyasztják.
Egy másik állandó hűtőlakónk a tortilla. Egy-két perc alatt megmelegíthető, pirítható, sajttal összesüthető. Legtöbbször nyers, reszelt céklával gazdagított saláta is kerül bele, hiszen a lila zöldség nem csak salátában és savanyúságként funkcionál, sőt, rakott ételekben és mini pizzaszeleteken is működik. Pizzatészta helyett egy kevés mozzarellával tehetjük naanra vagy török lepénykenyérre, majd így a sütőbe. Igazi párost azonban kecskesajttal alkot. Sütőben megsütve, apró kockára vágva szendvicsen mutatnak együtt a legjobban. Az én személyes kedvencem a céklás gnocchi, hiszen nem csak spenóttal, zölden látványos ez a tésztaétel. A céklás humusz gyönyörű, de még csak ízlelgetjük, igazi áttörést nem hozott.
Nem úgy, mint ez a téli caprese, amivel most bővítettem a házi készítésű céklás menüsort. Eredetileg haloumi sajttal tálalják, de bevallom, ez a sajtféleség nem a zsánerem, úgyhogy nálam gomolyasajt került a receptbe. Aki szereti a kecskegomolyát, azzal is kipróbálhatja, az lesz a biztos befutó! Tehát paradicsom helyett pácolt cékla, mozzarella helyett pedig gomolya, mindez megsütve, melegen. Ettől lesz valóban télies ez a fogás. De itt még nem állt meg a helyettesítések sora, rukkolaágy helyett bébispenótra fektettem a finomságokat. Kicsit hosszabb az elkészítési ideje mint a hagyományos capresejé, de megéri a fáradozást, ígérem!
Ezen a héten búcsúzzunk a téltől céklás fogásokkal. Jövő héttől jön a március! Én is ebben a szellemben sütögetek tovább, tavaszi pitékkel folytatom.
Gréti
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
Ezek a cuki, mégis kicsit rémisztő halloweeni virslis szellemek garantáltan feldobják a halloweenpartit! A ropogós leveles tésztába bújtatott virslik pillanatok alatt elkészülnek, ...
Tejfölös-kapros zúzagulyás
Bajor szilvás kalácstorta
Egy kedves német barátomtól kaptam ezt a receptet. Nagyon könnyed és foszlós finomság. Melegen és hidegen is kitűnő vacsora, vagy reggeli lehet egy pohár tejjel. Elkészítéskor mindenki ...
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le
A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.
A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...
Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Címlapról ajánljuk
Nem is sejted, milyen súlyosan károsíthatja a tüdőd ez az...
Sokan éppen azért választják ezt a népszerű lakásillatosítót, mert füst és láng nélkül működik. Egy kutatás azonban aggasztó dolgot mutatott ki: használata közben a dízelmotorokéhoz mérhető részecskeszennyezés is kialakulhat a levegőben.
Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik
Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.
Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett
Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.
További cikkek
Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett
Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...
A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.
Top Receptek
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Kókuszgolyó a legegyszerűbben
Amikor nincs kedvem sütni, de kívánjuk az édességet, akkor mindig jól jön a kókuszgolyó. Vigyázat!! Gyorsan fogy!! :-)
Még több top recept
Friss receptek
- Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
- Tejfölös-kapros zúzagulyás
- Bajor szilvás kalácstorta
- Rakott kelkáposzta gazdagon
- Vaníliás quinoapuding mentás-tokaji aszús birspürével
- Tejmentes gofri
Még több friss recept