2020.11.30.

Tényleg ez a fura, zöld valami vethet véget az avokádómániának? - Nigella Lawson szerint igen

A brit sztárszakácsnő már a kiutat a fiatalok nagy avokádó függőségéből.

Mióta néhány éve kiderült, hogy az avokádó a gyümölcsök Superman-je, azóta óriási népszerűségnek örvend. Salátákba, pirítósokra teszik, a kicsit őrültebbek pedig kávét is töltenek bele. Az avokádó kifejezetten a fiatal korosztály nagy kedvence, de ennek most vége lehet. Nigella Lawson brit szakácsnő szerint a szupergyümölcs helyét egy új növény, a pandan veheti át.

"Azt hiszem, ez lehet az új matcha" - nyilatkozta a Lawson az édeskés, kicsit a vanília aromáját idéző növényről, ami a brit konyhában egyre elterjedtebbé kezd válni. Teába, kávéba és sütikbe is rakható. A növény Délkelet-Ázsiában honos. A sütik mellett az ételek savasságát is szabályozzák vele, vagy a rizs ízesítéséhez használják. Nagy-Britanniában az éttermek már használják ezt az alapanyagot, valamint kapható pandan ízű fagylalt és palacsinta is.

Tekintettel arra, hogy az avokádó milyen dráguláson ment keresztül a nagy népszerűség következtében, a pandan esetében is hasonlóra számíthatunk. Magyarországon ázsiai boltokban, általában konzervekben juthatunk hozzá a növényhez, ha szeretnénk megkóstolni.

Ezeket olvastad már?

Gasztro

Valószínűleg most gyalázták meg a kávét! Te kipróbálnád az új...

A gasztronómiai iránt érdeklődő ember azt gondolná, már minden furcsaságot látott az életben, és nem érheti meglepetésként egy-egy fura ital vagy kaja. Tévedtem!

Fenes Gábriel

Család

14 idegesítően igaz kajatény, amivel sajnos tényleg nem lehet vitatkozni

Mert van, ami szinte mindig bevonzza Murphy törvényét. Mondjuk a tökéletesen érett avokádó megtalálása, vagy hogy egyszer végre eltaláld, mennyi tésztát kell kifőznöd.

Brecz Judit

Család

12+1 kajatény, ami szerintünk meglep majd!

Csak önmagunkat tudjuk ismételni: sose szabad azt gondolni, hogy már mindent tudunk (a kajákról), mert mindig van új infó, ami ráadásul meglepő is, de szórakoztató - figyelj!

Brecz Judit

Gasztro

És akkor most egy időre felejtsd el az avokádós pirítóst!

Az avokádó évezredek óta terem, valamiért mégis csak pár éve jelent meg minden gasztroérzékeny, nyugati ember pirítósán. A kajatrendek éllovasa ezzel komoly galibát okoz.

Nosalty

via Independent

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro