2020.11.30.
Tényleg létezik cukorallergia?
Az édesszájúaknak biztosan borzalmasan hangzik az ötlet, hogy le kell mondaniuk a cukorról, mert annak fogyasztása allergiás reakciókat válthat ki. Valószínűleg az is megfordul a fejükben, hogy ez csak ijesztgetés. De vajon valóban létezik cukorallergia?
Képzeld el, ahogy egy csodálatosan finom, édes csokoládédarabka megolvad a nyelveden, és minden porcikád odavan az érzésért – aztán gondolj arra, hogy a következő pillanatban kiütések rontanak rád, és mindenütt viszketni kezdesz. Ugye, hogy annyira nem is idilli a kép? Ráadásul ez sajnos meg is történhet, mert valóban létezik cukorallergia. De megnyugtatunk minden édesszájút, ez a betegség igen ritka.
Észrevetted már, hogy cukros étel vagy ital fogyasztása után rövid időre aktív lettél, de utána szinte azonnal elveszetted az erődet, és csak takarékon tudtál létezni? Ha igen, van egy rossz hírünk, bizony a cukor a hibás, ami ugyan növeli a vércukorszintet és rövid időre energiát ad, de aztán annál gyorsabban le is csökkenti a vércukrot, az energia pedig odavész. Ez az az állapot, amikor csak ülünk, értetlenül bámuljuk a képernyőt, és képtelenek vagyunk koncentrálni a munkánkra. Sajnos a reakció teljesen természetes, és szerencsére semmi köze a cukorallergiához. Sőt, annak sem, ha olyan bosszantó fizikai panaszaink lesznek a cukorfogyasztás után, mint a hányinger vagy a puffadás. Ebben ez esetben ugyanis cukor-intoleranciáról lehet szó, míg a valódi allergia a legrosszabb esetben életveszélyes is lehet.
Sós-fahéjas cukros magvak
Vajas cukros molnárka
Fahéjas cukros sütőben sült fánk
Ha valaki allergiás, általában a cukorfogyasztás után azonnal jelentkeznek a fizikai panaszok. Ide tartoznak például: hasmenés, gyomorgörcsök, bőrkiütés, viszketés. Ha légszomj is jelentkezik, vagy ha az ember torka összeszorul, azonnal mentőt kell hívni. Ez ugyanis anafilaxiás sokkot is jelezhet, ájuláshoz, legrosszabb esetben pedig halálhoz is vezethet.
Szerencsére az igazi cukorallergia valóban nagyon ritka
Az intolerancia viszont gyakoribb, ha másért nem is, azért mert a laktózintolerancia szintén cukorintoleranciának minősül. Aki úgy érzi, hogy allergiás a cukrot tartalmazó ételekre, mindenképpen beszéljen a kezelőorvosával. A legjobb módszer arra, hogy kiderüljön, mi okozza a tüneteket, az, ha étkezési naplót vezetünk, amelyben rögzítjük, hogy mit ettünk, és hogy az okozott-e tüneteket.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!
Ezeket olvastad már?
Így búcsúznak a magyar éttermek a vendégeiktől
A tegnap bejelentett eddigi legszigorúbb intézkedések az éttermeket is érintik, hiszen szerdától be kell zárniuk. Így búcsúztak vendégeiktől a különböző vendéglátóegységek.
Ebben a kávézóban nemcsak kávét kaphatsz, de lelki segítséget is
A koronavírus idején ez most igazán jól jöhet néhányaknak.
5 tipp, hogy tuti te legyél a leggyorsabb szakács a...
A könnyű és gyors receptek titka, hogy mi magunk mennyire vagyunk gyorsak főzés során. Most megtudhatod, milyen trükkökkel tudod felgyorsítani a munkafolyamatokat.
Ezek lesznek 2021 meghatározó trendszínei a konyhában
Izgalmas színekkel, meglepő konyhai trendekkel startol el a 2021-es szezon. Milyen színek lesznek az igazi befutók? A nagyobb festékgyártó cégek már meg is jósolták!
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept