2020.11.30.
Tényleg megúszhatatlan a nyaralás gyomorrontás nélkül? Akkor nem, ha a büfében jól választasz!
Lángos, gyros, palacsinta, jégkrém - mindannyiónknak vannak kedvenc strandkajái. Lássuk mire kell figyelni, hogy ebédünknek ne gyomorrontás legyen a vége! (x)
Akármennyire is felkészülünk előre, a hazai nyaralásaink alatt biztosan előfordul, hogy egy-egy ebédet vagy vacsorát a strandbüfék kínálatából biztosítunk magunknak. Tejfölös-sajtos lángos, sült hal, görög saláta, gyümölcssaláta, főtt kukorica, tekerős fagyi - kinek mi tartozik a strandélményhez.
Lángos
A (hagyományos ízesítésű) lángosnál egyedüli kockázatot a tejföl jelenthet, de mivel a tejfölös lángosok a legnépszerűbb változatok, ezért igazából nem sok esélye van a tejfölnek, hogy tönkremenjen a büfépulton. Azért, ha gyanús, amit kapunk (pl. kellemetlen a szaga), akkor ne fogyasszuk el.
Hús- és halételek
A hús- és halételeknél arra figyeljünk, hogy a hús és a hal mindig laposan át legyen sütve. Ez egy hekknél, keszegnél általában nem probléma, mivel gyorsan sülnek. A gyroshúsnál is azt gondolhatnánk, hogy biztosan átsül, de én már jártam úgy (mondjuk nem strandkörülmények között), hogy hirtelen túl sokan álltak sorba gyrosért, és a sülő hús nem bírta a tempót.
Steaket, tatárbifszteket én nem ajánlom, hogy strandon fogyasszunk, inkább keressünk ezekhez az ételekhez egy jó éttermet.
Házi Gyros
Hekk sütve fóliás burgonyával
Kürtőskalács Évi néni konyhájából
Tojás
Kerüljük a nyers tojást tartalmazó ételeket, mint pl. a madártej, a tiramisu, illetve ha tojásos reggelit kérünk, akkor is figyeljünk, hogy a tükörtojás, a rántotta jól átsült legyen.
Tejtermékek
A lángosnál már említettük, hogy a tejföl kockázatot jelenthet, de igaz lehet ez a tejföllel ízesített levesekre is (pl. tárkonyos ragulevesek), ill. ehhez hasonlóan a meleg ételeknél a tejszín is (pl. tejszínes mártásoknál).
Majonéz
Majonézt ma már nem csinálnak vendéglátóhelyen nyers tojásból, de a majonézes saláták esetében fontos, hogy megfelelően legyenek hűtve-tárolva. Ha már furcsa a színe, az állaga, száradt a teteje, akkor inkább válasszunk mást a kínálatból.
Saláták
Egyre több helyen kínálnak mediterrán típusú salátákat is a büfékben. Ezeknél az egyetlen kockázat, ha a zöldségek nincsenek megfelelően tisztítva. Ezt sajnos ellenőrizni nem tudjuk, de ha ropog a fogunk alatt a homok, akkor sejthetjük, hogy nem voltak elég gondosak az előkészítés során.
Palacsinta
A palacsintánál talán csak a túrós változat rejt némi kockázatot, ha nagyon aggódósak vagyunk, akkor együnk más ízesítésűeket.
Gyümölcsök
Ma már egyre több strandon lehet vásárolni műanyag poharakban feldarabolt gyümölcsöket gyümölcssalátaként, ami egyébként egy szuper lehetőség, hiszen a hűtött gyümölcssaláta nagyon jól fel tud minket frissíteni a meleg nap közepén. Kockázatuk, hogy vajon megfelelően megtisztítottak és megfelelően tároltak-e a gyümölcsök.
A legjobban akkor járunk, ha kis hűtőzacskóban/-táskában magunkkal visszük az alaposan megtisztított gyümölcsöket. A higiénia így garantált, és még spórolhatunk is.
Jégkrém, fagyi
Jégkrém, fagyi szintén minden strandon található már, a jégkrémnél figyeljünk, hogy megfelelően fagyott állapotban legyen. Gyakran előfordul, hogy egy hűtőláda felmondja a szolgálatot vagy a túl sok nyitogatástól nem tuja tartani a megfelelő hőmérsékletet.
Kockázatmentes ételek
A kürtös kalács, a főtt kukorica, a gulyás-, a bableves, a frissen sült húsok (pl. rántottszelet, natúr szelet stb.) általában nem rejtenek magukban kockázatot - persze nem megfelelő minőségű alapanyagok ezeknél is előfordulhatnak.
Annak érdekében, hogy nyaralásunk minél békésebb legyen, válasszunk a fentiek szerint körültekintően a strandbüfé és -éttermi kínálatból.
Az igazán menők probiotikummal készülnek!
Ha igazán felkészültek szeretnénk lenni, akkor tervezzünk előre! Ne csak a szokásos fejfájáscsillapító jusson az eszünkbe, amikor a gyógyszeres táskát pakoljuk, hanem vigyünk magunkkal probiotikumot is!
Ezek a cikkek is érdekelhetnek:
Ezeket olvastad már?
A nyaralás egyik legnagyobb veszélye: a hasmenéses betegség. 5 tipp,...
Mindannyian szenvedtünk már hasmenéses betegségben. Ha megfogadod tippjeinket, hamarabb túl lehetsz rajta. (x)
Fejfájás-, lázcsillapító, hasfogó-gyógyszer pipa. Mire figyeljünk még, ha nyaralni indulunk?
Nyaralás előtt ezer dologra kell felkészülni, akkor különösen, ha gyerekekkel utazunk. Lássuk, hogy mire figyeljünk, ha a gyógyszerestáska pakoláshoz érünk! (x)
Most akkor eddig rosszul tudtuk, és valójában délben érdemes napozni?...
Az elmúlt napokban elterjedt a hír, hogy mégis csak lehet napozni délben, sőt, akkor kell. Vajon érdemes bedőlni ennek a hírnek?
Megcsípett egy darázs? Akkor lehet, hogy hívni kell a mentőt!
A méhek és darazsak csípése kellemetlen, de a legtöbb esetben nem veszélyes. Allergiás tünetek esetén azonban azonnal orvoshoz kell fordulni!
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Tejmentes gofri
Ez a tejmentes gofri tökéletes választás, ha egy finom, házi készítésű reggelire vagy édes uzsonnára vágysz. Kívül kellemesen ropogós, belül puha, és tej nélkül is isteni finom. ...
Boursin ( fokhagymás ömlesztett sajt )
Születésnapi dupla torta
Lányomnak készítettem születésnapjára. Utaztattuk is a tortát, hisz Egerbe vittük, s az ölemben fogtam. A jól kidolgozott piskóta a krémek, és a saját fondant virágok meghozták a ...
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le
A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.
A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...
Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Címlapról ajánljuk
Meddig lehet még ősszel virágokat ültetni? Kertészet segít, mikre figyelj...
Nem minden virágnak árt a hideg! Mutatjuk, meddig érdemes ősszel ültetni, mely növények bírják a fagyot, és mit tehetsz a későn elültetett virágokért.
Nem csak az emésztést érinti: 6 meglepő tünet, ami bélflóraproblémára...
A bélrendszer állapotát hajlamosak vagyunk elsősorban olyan panaszokkal összekötni, mint a puffadás, a hasmenés vagy éppen a székrekedés. A bélben élő mikroorganizmusok közössége, vagyis a bélmikrobiom azonban ennél jóval több folyamatban vesz részt. Kapcsolatban áll az immunrendszer működésével, az anyagcserével, az idegrendszerrel, sőt a bőr állapotával is.
15 menzás fogás, amit annyira imádtunk, hogy visszamennénk érte az...
Grízes tészta, paradicsomos húsgombóc és más klasszikusok: idézd fel a gyerekkori menzák kedvenc fogásait, és válogass a nosztalgikus receptek közül!
További cikkek
A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...
Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.
15 menzás fogás, amit annyira imádtunk, hogy visszamennénk érte az...
Grízes tészta, paradicsomos húsgombóc és más klasszikusok: idézd fel a gyerekkori menzák kedvenc fogásait, és válogass a nosztalgikus receptek közül!
A dietetikusok is egyetértenek: 6 csodafinom és egészséges módszer, hogyan...
Dolgozd fel izgalmasan a tökmagokat, ne csak magában ropogtasd őket. A dietetikusok szerint az alábbiak például hibátlan és irtó finom felhasználási módok, ha kiaknáznád a tökmag élettani hatásait.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Főtt marhahús meggymártással és petrezselymes burgonyával
Sokak nagy kedvence a meggyszószos főtt marha, amiért nálunk a szerkesztőségben egyenesen odavannak, ment is érte a tolongás. Viszont mi most elkészítettük a prémiumabb változatát, ami ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Még több top recept
Friss receptek
- Tejmentes gofri
- Boursin ( fokhagymás ömlesztett sajt )
- Születésnapi dupla torta
- Félbarna kovászos kenyér Marci konyhájából
- Túrós-almás rakott kifli
- Erdélyi csorba
Még több friss recept