2020.11.30.

Teszteltük a világ legerősebb chilipaprikáit! - Pokolian csípős és kínos képsorok következnek - VIDEÓ

Mi történik akkor, ha négy vállalkozó szellemű gasztroújságíró megkóstolja a világ három legerősebb chilipaprikáját? Most megmutatjuk!

Columbus világjáró akciójának hála, hogy Európa is megismerhette a paprikát. Ez éppen kapóra jött. Akkoriban, amikor Colombus tévedésből felfedezte Amerikát rendkívül drága volt a fekete bors, így az európai gasztronómiát megreformálhatta az Új Világból érkező újfajta csípős íz.

A csípősségnek is van mértékegysége. A paprikák erősségét a Scoville-skála méri. A csípősségért felelős kapszaicin nevű anyag relatív mennyiségét jelzi ez a szám. A Scoville-skála segítségével lehet osztályozni erejük szerint a paprikákat.

Mutatjuk, miket vettünk a szánkba:

Ez a három paprika a kínai paprikák (capsicum chinese) csoportjába tartozik. Nem akarunk átverni, a kínai elnevezés nem a származását jelöli, ezek a fajták is Amerikából jöttek. A kínai paprika csoport tagjai bogyó szerű, zömök paprikák, de annál erősebbek. Ebben a csoportban az enyhe édes paprikától a könnyfakasztó paprikáig, minden helyet kap. Trópusi gyümölcsös ízük különbözteti meg őket társaiktól. Mondjuk nem tudni, hogyan lehet érezni az ízét, mert olyan erős, hogy szinte megfulladsz, amikor beleharapsz. Szedése közben védőkesztyűt is kell viselni, mert ha megérinted megégetheti a kezed. Ebbe a csoportba tartozik a világ legerősebb paprikája a Carolina Reaper és a Pepper x is. A Pepper x nem mellesleg olyan erős, hogy akár bele is halhatsz, ha egyben befalsz egy egészet!

AChili Hungária Manufaktúrajóvoltából több szatyornyi gyilkosabbnál gyilkosabb paprika boldog tulajdonosai lettünk. A szerkesztőségünk vállalkozó szellemű tagjai megkóstolták a legdurvább paprikákat:

És ezt olvastad már az ízHUSZÁR magazinon?

Készíts igazi IKEA-húsgolyót otthon!

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk