2026.09.04.

4 tévhit a szénhidrátokról, amit ideje elfelejteni, ha fontos a vércukorszinted

A szénhidrátokat gyakran úgy állítják be, mintha a vércukor legnagyobb ellenségei lennének. Kenyér, tészta, rizs, gyümölcs: sokan már ezek láttán is arra gondolnak, hogy „ezt biztosan nem szabad”, mert nem tesznek jót a vércukorszintnek. Igaz ez?

A dietetikusok szerint nem feltétlenül a szénhidrátok teljes elhagyása a cél, hanem az, hogy milyen szénhidrátot, milyen mennyiségben és mivel együtt fogyasztunk. Lássuk, milyen tévhiteket kellene mindenkinek sutba vágni a szénhidrátfogyasztás és a vércukorszint kapcsolatáról.

Tésztaevés

4 tévhit a szénhidrátokról, amit ideje elfelejteni, ha fontos a vércukorszinted

A szénhidrátoknak igenis lehet helyük egy olyan étrendben, aminek célja az egészséges vércukorszint támogatása, és a lényeg nem feltétlenül a szénhidrátok korlátozása.

Ehelyett, ha megértjük a szénhidrátokkal és a vércukorszinttel kapcsolatos gyakori tévhitek mögött rejlő tényeket, könnyebben hozhatunk olyan döntéseket, amelyek egyszerre táplálóak és hosszú távon is fenntarthatók.

A szénhidrátok teljes elhagyása helyett érdemes inkább azok minőségére és mennyiségére összpontosítani, gyakrabban választani rostban gazdag szénhidrátforrásokat, valamint fehérjével és/vagy egészséges zsírokkal együtt fogyasztani őket, hogy kiegyensúlyozottabb étkezést alkossanak.

Ahogy a dietetikus fogalmaz:

A vércukorszint szabályozása többről szól, mint a cukor elkerüléséről. A szénhidrátok minősége és mennyisége, az adag mérete, az étkezés összetétele, a gyógyszerek, a fizikai aktivitás és az egyéni reakció mind számítanak.

Ezért sem szabad félni a szénhidrátoktól, hiszen testünk egészséges működéséhez elengedhetetlenek.

Kattints a képre a galériáért, és böngészd végig a tévhiteket!

4 fotó

Forrásunk volt.

Ajánlott videó

Legújabb receptek

lencseleves

Krémes vöröslencseleves tépett csirkével

Egy igazán tartalmas, melengető leves, amely a vöröslencsének köszönhetően selymesen krémes, a tépett csirkemelltől pedig laktató lesz. A kurkuma gyönyörű színt és kellemesen ...

morzsás süti

Almás morzsasüti

Ha csak kevés időnk van, de gyümölcsös desszertre vágyunk, akkor a legegyszerűbb mód a vágyunk kielégítésére, ha összedobunk egy morzsasütit. Gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből ...

sós torta

Reggeli quiche sonkával és baconnel

Egy igazi királyi reggeli: ez a baconös-gombás-sonkás quiche egyszerre elegáns, laktató, és nagyon könnyen elkészíthető. Egy kis kreativitással és jó alapanyagokkal ilyen reggeliket ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Megvan 2026 év sajtja: erre a magyar sajtkülönlegességre kapta fel...

A Magyartarka öreg sajt lett 2026-ban az év sajtja Magyarországon. A rangos elismerést a dunaharaszti Paraszt Sajt Farmon, Ficsor Árpád gazdaságában készített sajtkülönlegesség nyerte el a 14. Magyar Sajtmustrán. A termék a maximálisan megszerezhető 100 pontból 98-at kapott, amivel kiemelkedett a hazai kézműves sajtok mezőnyéből.

Nosalty

Otthon

Nosalty-kvíz: Milyen magyaros húsételt látsz a képen?

Újabb kvízzel érkezünk, ami reméljük kedvetekre való lesz: a feladat nem más, mint a Nosalty receptfotói alapján felismerni a magyaros húsételeket!

Nosalty

Otthon

Így tisztítsd és ápold a fa edényszárítót, hogy ne egye...

A fa edényszárító mutatósabb és természetesebb alternatívája lehet a műanyag vagy fémből készült daraboknak, ráadásul sok konyhában dekorációként is megállja a helyét. A használat közben azonban folyamatosan vízzel, mosogatószerrel, ételmaradékokkal és párával érintkezik, ezért idővel könnyen foltos, elszíneződött vagy penészes lehet. Így tisztítsd és ápold!

Brecz Judit