2022.06.13.
7 TikTok-trükk, ami megkönnyíti a zöldségekkel való munkát a konyhában
A TikTokon rengeteg gasztro témájú videót találni, mi pedig most azokból szemezgettünk, amelyek segítenek megkönnyíteni a zöldségekkel és gyümölcsökkel való munkát!
Lassan már tanítani kellene azokat az ötletes gasztrotrükköket, amelyeket az elmúlt egy évben a TikTok segítségével elsajátítottunk. Zsenialitásukat éppen az adja, hogy olyan praktikákról van szó, amelyek pár másodperces videókba beleférnek, mégis komoly fejtörést okozó problémákat oldanak meg. Nagyon sok ezek közül zöldségekhez, gyümölcsökhöz vagy épp fűszerekhez kapcsolódik – ezek közül válogattuk ki a 7 kedvenc videónkat!
Citromlé a citrom felvágása nélkül
Tiszta pazarlás néhány csepp citromlé miatt felvágni egy citromot, ami aztán csak bepenészedik a hűtőben. Helyette próbáld ki ezt a trükköt: a tenyereddel nyomd le a citromot, majd görgesd egy kicsit, hogy puha legyen, végül fogj egy fogpiszkálót vagy más hegyes pálcikát, és szúrd át a citromnak azt a végét, ahol nem kapcsolódott a szárához. Nagyjából 5 cm mélyen nyomd bele a pálcikát.
No seeds, no mess, & no half used lemons going bad. Follow for more! This one changed my life when I saw “How to Make Sushi” post it years ago! #hack
Így inthetsz búcsút a csoffadt brokkolinak
Nincs is szomorúbb, mint amikor eltervezed, hogy készítesz valamit brokkoliból, aztán amikor kinyitod a hűtőt, egy fonnyadt zöldség néz vissza rád. Semmi gond, nem kell azonnal a kukába dobnod az amúgy teljesen jó zöldséget, brokkolit, répát, pasztinákot, zellert stb, elég, ha vízbe állítod. A fürdő után ismét olyan zsengék és frissek lesznek a zöldségek, mint új korukban!
A zöldséghámozás új dimenziója
A zöldséghámozás hosszadalmas és macerás...volt eddig. Ha azonban megnézed ezt a videót úgy érezheted magad, mint valami konyhai szamuráj, ami másodpercek alatt megpucol egy répát vagy más zöldséget.
És ha már hámozásról van szó, a nagy mumus, a krumpli sem maradhat ki. Ennyire gyorsan még sosem készítettél krumplipürét!
Best potato hack ever #potato #kitchenhacks #cookingtips #cooking #learnontiktok
Ne sírj, inkább püfölj! Ezzel a trükkel anélkül tudod feldarabolni a hagymádat, hogy kést vennél a kezedbe. Először helyezd a hagymát – egészben, a héjával együtt – egy kisebb műanyag zacskóba, de ne zárd le azt. Majd ezt tedd a nagyobb zacskóba, ám ezt se zárd vissza, hogy ne keletkezzenek légbuborékok. Ezután egy húsklopfolóval vagy kalapáccsal kezdd el püfölni a hagymát. Nem hiszed el, hogy működik? Akkor jár utána magad!
Onion hack that will change your life. #onions #onionhack #kitchenhacks #fyp
Használd a reszelőt...a fűszernövények felszeletelésére!
Bizony, a fűszernövények felvágásával sem kell bajlódnod. Egyszerűen vegyél kézbe egy reszelőt, és a lyukakon húzd át a fűszernövény szálat. A szárat kihúzod, a levelek pedig szépen leválnak róla.
Kaliforniai parika rumli nélkül
A kaliforniai paprika egyetlen negatívuma, hogy macerás felvágni, hiszen a kis magocskák mindenhova odaragadnak. Na de nem ezzel a módszerrel. A lényeg, hogy az elején körbe kell vágni a zöld szárat, majd az alján be kell vágni a zöldséget négy irányba, és mint a kinyíló virág szirmait széthúzni a cikkeket. Semmi magok, csak a zamatos paprika.
How do you cut yours!? 🫑 #minimalwaste #foodwaste #cookingtips #cookingtiktok #learnontiktok #foodtips #foodhacks
Még több tipp és trükk itt:
- Így szárítsd meg a zöldfűszereket, hogy tele legyen ízekkel a konyhád
- Így kell paradicsomot vágni trancsírozás nélkül
- Alufólia vagy sütőpapír: nem mindegy, melyiket mikor használod
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...
A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat
A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...
A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept