2020.11.30.

Tippek a karácsonyi frász ellen

Decemberi frász? Tippjeinkkel elkerülheted az ünnepi szezon rettegett rémét – semmi sem marad ki a bevásárlólistáról, időben felkészítünk, hogy miket kell beszerezned!

Minden évben, ha eljön a december, kétségbeesetten kapunk mindenfelé, szervezzük a rokoni látogatásokat, a baráti vacsorákat, gondoskodni kell az ajándékokról, az alapanyagok beszerzéséről, a fáról, a díszekről... a sor végeláthatatlannak tűnik. Cselezzük ki a decemberi káoszt – az idegbajt megelőzvén –, az alábbi lista mankót nyújt ahhoz, miket érdemes már most beszereznünk, hogy elkerüljük az év végi tumultust!

A liszt, cukor, só – ezek kihagyhatatlan kellékek lesznek az ünnepi sütés-főzés során. Lisztből jó, ha több kilóval készülünk, esetleg többfélével – mondjuk teljes kiőrlésűvel is. Cukorból 2-3 zacskóval legyen otthon, ebből az egyik mindenképpen porított formában. Próbáljuk autó segítségével lebonyolítani a bevásárlást – ha a családnak nincsen, jó, ha összefogunk a szomszédokkal vagy a barátokkal!

Olaj, zsír, vaj – ízlés kérdése, ki mivel süt-főz, de egy jó minőségű olívaolaj igazán ünnepivé teszi az ételkészítést, kacsa-, liba- vagy mangalicazsírral nagyon finom ízt kölcsönözhetünk az ételeknek, a vaj a párolni valók mellett pedig természetesen a süteményekhez szolgál majd zsiradékul.

Könnyen megfeledkeznénk róluk, pedig: a fűszerek nincsenek szem előtt annyira, így előfordulhat, hogy 24-én délelőtt bors nélkül maradunk. Nézzük végig a készleteket! A régen felbontott, de el nem használt zacskókat – ha fél évnél hosszabb ideje bontottuk meg – kénytelenek leszünk szemétbe dobni: a fűszerek, de a sütőpor is rengeteget veszít így az erejéből. Vaníliás cukor, sütőpor, szódabikarbóna, bors, bazsalikom, szerecsendió, fahéj, szegfűszeg, esetleg citromhéj... ezeket ne felejtsük.

Mézeskalács receptek

Ha szeretnénk mézeskalácsot, mézes sütiket készíteni – és már miért ne –, gondoskodjunk róla, hogy időben beszerezzük a mézet a termelőtől! Nagyobb mennyiség rendelésekor talán még kedvezményt is kapunk és annyi szent, hogy rengeteg, boltban kapható mézzel összevetve jobban járunk.

Ha tudjuk már előre, hogy olyan húst tervezünk sütni-főzni majd, melynek a beszerzése nem egyszerű feladat, már most érdeklődjünk a kedvenc hentesünknél, hogy tud-e számunkra hozatni, könnyen meglehet ugyanis, hogy a vágyott portéka beszerzésére több hetet is várnunk kell – gondoljunk csak a vadhúsra, a ritkább halfajtákra. Ha mégis korábban megérkezik az áru, ne habozzunk, mehet a fagyasztóba, hogy aztán 23-án éjjel szépen-csendben kiengedjen.

Nincs advent linzer nélkül!

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk