2020.11.30.
Tippek rántott zöldségekhez
Annak ellenére, hogy rajongok a zöldségekért nyersen vagy főzve is, valamiért a rántott, bundázott változatok sosem nyerték el a tetszésemet. Eddig!
Szégyenlős hagyma
1adag
Idő
25p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
365
Kalória
6.6g
Fehérje
34.3g
Szénhidrát
22.7g
Zsír
Talán azért is volt ez így sokáig, mert egyébként sem kedvelem a panírozást, borzasztóan untat, hogy hosszú percekig csak forgatom és sütöm az ételt, ráadásul mindvégig ott kell állnom a forró tűzhely mellett. Mostanáig!
Sajtos-sonkás kelroló
Mandulabundás, sütőben sült brokkoli babáknak
Rántott karfiol 2.
Rájöttem, hogy a bundába csomagolt zöldségek tényleg megérik a fáradozást, mert frissen valami elképesztően finomak, otthon megsütve teljesen más, mint a menzák agyonhasznált sütőolajában áztatott utánzatok. Cukkinit, tököt, de még padlizsánt is lehet kisütni, a lényeg, hogy legalább egycentis vastagságú szeleteket vágjunk, illetve a magas víztartalmú növényt sózzuk le sütés előtt, mert így kinyerhetjük belőle a víz jelentős részét, ergo könnyebben megy majd a sütés is.
Gomba zabpelyhes bundában
Pongyolás kelbimbó
Csemege rántott karfiol ahogy vicsys készíti
Kapros juhtúróval töltött rántott gomba
Fűszeres rántott zeller chiliszósszal
Zsálya sörtésztában
Rántott karalábé
Karfiolt, brokkolit, gombát is nyugodt szívvel választhatunk, ezek viszonylag népszerű, hagyományos ételek is, melyeket nemcsak a vegák esznek meg. A sima sütés kevés lenne nekik, pár perces blansírozással könnyítsük és gyorsítsuk meg a folyamatot, így már biztosan megsülnek a serpenyőben.
Palacsintabundában sült cukkinikarikák
1adag
Idő
50p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
536
Kalória
13.7g
Fehérje
60.2g
Szénhidrát
26.1g
Zsír
Miben süssük? Jobbára napraforgóolajban szokták, de a sokféle vélemény és a zsírban sütés reinkarnációja után azt javaslom, mindenki abban, amit szeret: az viszont tagadhatatlan, hogy a zsírban sült ételnek sokkal finomabb lesz az íze. Semmiképp se hevítsük agyon az olajat vagy a zsírt, közepes hőmérséklettel járunk a legjobban, mert a zöldségek megégnek.
Még több bundázott zöldség receptje >>
Parmezános rántott gomba
Szezámos cukkinikorongok rántva
Sörtésztában sült hagymakarikák
A bundába pakolhatunk diót, mandulát, sőt a hagyományos összetevők egy része is kiváltható velük. Szószok jöhetnek melléjük, a nagy klasszikus persze a tartár – nagyon nyári étel ez, nálam hétvégén biztosan lesz baráti vacsora belőle!
Az Egyből 5 korábbi cikkeit itt olvashatod >>
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded
Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.
Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...
Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept