2020.11.30.

Tippek a tökéletes grillezéshez

Miért olyan csábító program a sütögetés? A titok az ínycsiklandó finomságokon túl a közös szórakozásban rejlik! Legyen tökéletes a kerti grillezésed így! (x)

Most 7 bevált tippet adunk arra, hogyan kápráztasd el családodat vagy barátaidat egy kerti grillezés vagy benti sütögetés alkalmával:

A faszenes kerti grillsütők mellett az elektromos grillek is hódítanak, hiszen télen-nyáron használhatóak és nagyon praktikusak. Az elektromos grillsütő vagy grillserpenyő könnyen tisztítható, bármikor kéznél van és könnyebb rajta egyenletesen sütni. Kezdőknek egyenesen ajánlott!
A vörös húsokat a porhanyós végeredmény érdekében pácolni kell. A pácot olívaolajból, fűszerekből és valamilyen savas elemből készítsd. Ez utóbbi lehet citromlé, bor, bármilyen ecet, de akár joghurt is. Ez a savas összetevő segít majd abban, hogy a rostok felpuhuljanak, és a végeredmény omlósabb legyen.
Bármennyire csábító, pácoláskor ne használj háromnál több fűszert egyszerre, hiszen fontos, hogy a készre sült finomságok a köretekkel és szószokkal is jól harmonizáljanak. Pácoláskor sose sózz, mert a só kiszívja a húsból a nedvességet, és oda a porhanyósság!
Gyakori tapasztalat, hogy grillezéskor a húsmentes fogások fogynak el leghamarabb, ezért érdemes erre előre felkészülnöd! Nagyon sok zöldség közül választhatsz, amik szeretik a grillet: gomba, cukkini, kaliforniai paprika, lilahagyma, padlizsán, édeskömény. Ha nem szeretnéd az egész napot a konyhában tölteni, ezeket kockázd vagy szeletelt fel előre, így a sütéskor már nem lesz vele gondod.

Egyre népszerűbb húsmentes fogás a grillsajt is. Grillezéshez kemény sajtokat vagy kifejezetten grillsajtként árult sajtokat használhatsz. Minél magasabb a sajt zsírtartalma, annál magasabb hőfokon kell sütni. Mikor elkezded grillezni a sajtokat, kb. 20-30 másodpercig hagyd sülni, hogy a kéreg kialakulhasson. Ez megakadályozza egyes sajtok szétfolyását és emellett finom is.
A kevésbé markáns ízű grillsajtokat sütés előtt érdemes bepácolni vagy fűszerezni. A Tihany Grill Camembert mellé csomagolt fűszerkeverék segítségével igazán izgalmas, tüzes és krémes ízélményt varázsolhatsz.
A krémesebb állagú sajtok mellé jól illenek a különböző kompótok, lekvárok és chutneyk. A bükkfával füstölt kérgű, füstös ízvilágú, rugalmasan lágy Karaván Grill sajthoz viszont savanyúság is illik, remek választás lehet például a friss kovászos uborka.

A grillezés nagyon jó csapatmunka, családi időtöltés és hétvégi program: használjátok ki egész évben! Jó étvágyat mindenkinek!

További tippeket és recepteket itt találtok!

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk