2023.06.21.

Egy nem várt összetevő, amitől felhőpuha lesz a rántottád

Brecz Judit

A majonéz nem egyszer bizonyította már, hogy aranyat ér a konyhánkban, és nem csak a hamburgerünkbe vagy a szendvicsünkre nyomva. Most a rántotta titkos összetevőjeként került elő, lássuk, mi a teendőnk, hogy extra puha legyen a kedvenc reggelink.

Neked van saját bevált metódusod arra, hogy lesz – szerinted – tökéletes a rántotta? Tuti van. Vajra, zsírra vagy olajra öntöd a tojást? Jól átsütöd, vagy szottyosan szereted? Teszel hozzá tejet esetleg? Megszórod pirospaprikával, zöldfűszerrel? Találtunk egy trükköt, ami egy nem várt összetevővel variálja meg az igen egyszerű eljárást: MAJONÉZT tesz a készülő rántottába!

Egy nem várt összetevőtől lesz felhőpuha a rántottád

Míg Jamie Oliver lágyan szaftosan készíti, és vajra önti a felvert (csakis házi!) tojást, a végén pedig semmi plusz ízt tesz hozzá, addig Gordon Ramsay lehúzogatja illetve felrakosgatja a tűzre/-ről, miközben kevergeti, sőt, még creme fraiche-t is önt hozzá (ez tejföllel + tejszínnel kiváltható), hogy habos legyen, addig mi most a majonézes változatra szavazunk.

Hogy hogyan csináld?

Verj fel két nagyobb tojást egy evőkanálnyi majonézzel, sóval, esetleg borssal.
Olvassz egy adag vajat a serpenyődben közepes lángon.
Öntsd bele a tojásos-majos keveréket, és készítsd el a rántottádat úgy, ahogyan szoktad. Mi mindenképpen lágyan-gyűrötten ajánljuk!

Íme a titkos összetevő a szuperropogós tepsis krumplihoz

Hogy mitől jobb majonézzel?

Sokan ódzkodnak, junkfoodnak tartják a majonézt, pedig gondoljunk csak bele, az igazi házi majonéz semmi egyéb, mint olaj és tojássárgája. A bolti változatokba kerül ugyan egy s más még, válasszunk minőségit, vagy készítsük magunk!

Igaz, hogy eléggé kalóriadús megoldás, de a tojás puha, lágy, gazdag, tartalmas lesz tőle, ad hozzá egy plusz nedvességet, olajosságot-zsírosságot anélkül, hogy majonézíze legyen a reggelinknek.

Nem hiába lesz tőle a grillsajtos melegszendvics is finomabb, ha a tetejére kenjük, és úgy pirítjuk meg a kenyeret...hiszen a majonéz főként olaj, gondoljunk csak bele!

majonéz

Vegán majonéz

majonéz

Gyors házi majonéz

omlett

Krémes rántotta

Próbáljátok ki, és emlékezzetek, a rántott hús titkos összetevője is a majonéz volt...tényleg isteni!

Forrásunk volt.

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!

Még több érdekes gasztrotipp itt:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

raguleves

Zöldfűszeres libaraguleves

Ha Márton-napi menüt tervezel, a liba már a levesben is helyet kaphat. A nyak és a szárnytő ízes levet ad, a combról lefejtett húsból pedig minden tányérba jut pár omlós falat. A ...

fokhagymakrémleves

Fokhagymakrémleves

Valószínűleg nincs olyan fokhagymarajongó, aki ne kóstolta volna meg ezt a selymesen krémes csodalevest legalább egyszer. Házilag viszont már jóval kevesebben készítik el, pedig az egyik ...

lúdláb torta

Lúdlábtorta klasszikusan

A lúdlábtorta egy igazi klasszikus desszert, melyben az étcsokoládé és az alkoholba áztatott meggy ikonikus párosa találkozik. Elegáns és ünnepi, ezért jó választás különleges ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

Ezt muszáj megtanulni! Mutatjuk, mi az a 4 betű, ami...

A stroke sokszor hirtelen jelentkezik, és nem feltétlenül jár fájdalommal, ezért könnyű azt gondolni, hogy a furcsa tünetek majd elmúlnak. Pedig ilyenkor minden perc számít. A FAST-teszt négy egyszerű lépése segíthet felismerni a stroke leggyakoribb jeleit, és azt is megmutatja, mikor kell azonnal mentőt hívni.

Nosalty

Életmód

Cukorbeteg vagy? Ebből a 7 fontos tápanyagból könnyen lehet, hogy...

A cukorbetegség kapcsán legtöbbször a szénhidrátbevitel és a vércukorszint szabályozása kerül szóba, pedig az is fontos, hogy a szervezet elegendő vitaminhoz, ásványi anyaghoz és egyéb tápanyaghoz jusson. Lássuk, diabétesz esetén melyekből alakul ki leggyakrabban hiány!

Nosalty

Életmód

7 hely Budapesten, ha a tökéletes házi kürtőskalácsot keresed

Nem tudom pontosan mikor történt, hogy a kürtőskalács lett a nagybetűs, magyar édesség, de tény, hogy egy ideje minden sarkon árulják, az idelátogató turisták kezében pedig a töltött változattól kezdve a klasszikusig mindenféle változat megtalálható. Mivel ezt az erdélyi finomságot ennyi helyen árulják, nehéz eldönteni, hol kapunk igazán jó minőséget. Ezért most segítünk, és mutatunk hét kürtőskalácsozót Budapesten, ahol garantáltan nem fognak csalódást okozni.

Kormos Lili