2021.05.15.

10 könnyed konyhai trükk a hétköznapokra, ami segít majd neked

Gyors, leleményes konyhai trükkökre mindig szükség van. Most mutatunk tíz olyan fortélyt, amivel frissek maradhatnak a zöldségek, gyümölcsök, és könnyebbé tehető a mindennapi főzésc

A Delish gyűtjéséből most néhány hasznos konyhai trükköt mutatunk, amelyekkel minden könnyebben megy otthon.

A friss gomba titka

Ha nem használnád fel egy-két napon belül a megvásárolt gombát, nyisd fel mindenképp a dobozát, csomagold át papírtörlőbe, és így tedd a hűtőbe. Ezzel a konyhai trükkel elkerülheted, hogy nyálkás réteg lepje be a gombafejeket, és akár egy hétig is biztonsággal tárolhatod a hűtőben.

Puha és friss muffinok

Nem tudjuk, mennyire valós a probléma, és kinél marad meg annyi muffin egy sütésből, hogy aztán megszáradjanak, de ezt elkerülendő, az esetleg már keményedésnek indult sütiket spricceljük meg egy kicsit vízzel, tegyük egy papírzacskóba vagy papírszalvétába, és tegyük öt-tíz percre a 170 fokos sütőbe. Egyből újra friss, finom lesz a sütemény.

epres muffin

Duplacsokis-epres muffin

áfonyás muffin

Áfonyás-fehércsokis muffin

citromos muffin

Illatos-citromos muffin

Hogy ne száradjon ki a sajt

A legkönnyebben úgy akadályozhatjuk meg, hogy a sajtok megszáradjanak a hűtőben, ha vajjal vagy margarinnal kenjük be az oldalaikat. Ez a legjobban az egészen kemény, viaszos réteggel bevont sajtokkal működik.

Friss, ropogós zöldségek pillanatok alatt

A már punnyadásnak induló retket, zellert vagy répát is könnyedén újra ropogóssá tehetjük, ha beállítjuk őket egy pohár jeges vízbe, és melléjük dobunk egy szelet nyers krumplit. Szinte a szemünk előtt kelnek majd életre.

Így marad friss a banán

Igazán meglepő, de a banán kevésbé barnul meg, ha egyben hagyjuk a fürtben, és csak akkor szedünk le róla egy-egy darabot, amikor épp meg akarjuk enni. Magában ugyanis sokkal gyorsabban barnul.

10 tipp zöldségtároláshoz, ha nálad is sokszor punnyad be a friss vásárfia

Ha megkeményedett a barnacukor

Rengeteg süteménynek ad egészen különleges, karamelles ízt, ha barnacukrot használunk hozzájuk, ám szabad levegőn a barnacukor hajlamos egészen kőkeményre száradni, így aztán szinte lehetetlen lesz kiszedni a csomagból. Ha nem engedjük, hogy a nedvesség távozzon a cukorból, ez nem történik meg, tartsuk tehát egy jól záródó üvegben a hűtőben. Ha pedig mégis már kőkeményre száradt cukorral kell főznünk, tegyük zacskóba egy szelet almával vagy friss kenyérrel, vagy tegyük mikrohullámú sütőbe 30 másodpercre.

Nem baj, ha megszáradt a kenyér

A keményre száradt kenyérvéget egyrészt le lehet reszelni, és készülhet így belőle zsemlemorzsa, de egy zacskóban be is dobhatjuk a mélyhűtőbe, és csak előkapjuk, amikor egy krémleveshez vagy salátához krutonra van szükségünk. A száraz kenyérszeletkék könnyen megpiríthatók, visszanyerik frissességüket, és épp annyira lesznek csak kemények, amennyire az szükséges.

A maradék főtt tészta se menjen veszendőbe

Nem muszáj kidobni a maradék főtt tésztát, pillanatok alatt felfrissíthetjük, ha lefóliázva eltesszük a hűtőbe, majd felhasználáskor semmi esetre sem mikróban melegítjük meg, hanem pár másodpercre lobogó vízbe dobjuk.

Vajat a fagyasztóba?!

Meglepő lehet, de a vaj is remekül fagyasztható: ha épp jó áron kapunk a boltban, vásároljunk be belőle, és légmentesen csomagolva tegyük a fagyasztóba. Fél évig eltartható.

Villámgyorsan megpuhíthatod a hűtőből kivett vajat ezekkel a módszerekkel

Buborékvarázslat

Állítólag pár szem mazsolával megőrizhetők a pezsgők és habzóborok buborékjai. Így, ha azt vennénk észre, hogy minden széndioxid kiment már az italokból, dobjunk pár szem mazsolát a pohárba, a természetes cukortartalom csodát művel a nedűvel.

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!

Még több konyhai trükk és tipp erre:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?